最後更新|2024 年 6 月 17 日
假日有空時就會找間台南咖啡店或是台南甜點店窩著,近期看到網路影片介紹千森製菓的千層蛋糕,引發我們的興趣,幸好挑選中午過後的時間來,離開時人潮湧入,而來了就懂為什麼是台南抹茶千層蛋糕推薦
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千森製菓ちもり 店家資訊
店家地址: 台南市中西區新美街90號
營業時間: 11:30-19:00 (星期三為公休日)
店家電話: 06-223-0801
地理環境

千森製菓未在新美街上,附近不是很好停車,不管是汽車或機車都建議在外圍停好,再走進來會比較方便

外觀裝潢看得出老宅加上日本復古的風格,呈現出一種精緻質感
店內環境

店家提供一、二樓空間,一樓有著幾張大木頭桌椅搭配小桌椅

大片的落地窗有著陽光灑進,店家角落都有其盆栽點綴其綠意盎然

木頭搭配原本老宅中的一些配件著實搭配,讓店內更有溫馨感

二樓空間有著一大片榻榻米空間,三五個年輕人盤著腿暢聊細數生活

能從空間中看到不少老宅的痕跡,但卻有著一間咖啡店、甜點店的新生

簡單的木桌椅就讓人覺得如此舒適、放鬆
櫥窗甜點

一樓櫃台前的透明櫥窗有著今天提供的甜點,能看到幾種口味巴斯克跟聖多諾黑

當然還有店家主打的千層蛋糕,焙茶千層、宇治抹茶千層、伯爵茶千層、芒果千層…等,多樣化的口味選擇
菜單介紹

除了櫥櫃裡的甜點,還有盤飾甜點跟冰淇淋,飲品則有著特調、咖啡跟義式咖啡還有熱茶
餐點分享

一人點杯飲品加上一塊蛋糕,再交換蛋糕口感著實幸福,好久沒有完整吃上一塊蛋糕
小農拿鐵 H 150$

早上沒有來杯咖啡,下午就會覺得疲憊,這時候就很需要來杯小農拿鐵提提神,是說每次喝完咖啡真的瞬間醒腦

店家的小農拿鐵口感不賴,溫潤順口,濃純鮮乳較突出,搭配咖啡濃香,果真來一杯就很好提神
芭樂美式 I 155$

看到芭樂美式這麼特別的菜單毫不猶豫就點了,還是第一次看到芭樂汁跟美式咖啡的結合,完全蹦出新滋味

芭樂汁的香氣搭配美式咖啡,芭樂汁的香濃果香收斂在義式咖啡的餘韻,果真很有特色
抹茶巴斯克 160$

本來想要點千層蛋糕,但看到如此濃郁的抹茶巴斯克好像在呼喚我

本身就蠻喜歡巴斯克乳酪蛋糕,滑順中帶著點清爽,並不會太甜膩

而抹茶巴斯克多了濃郁抹茶布蕾濕潤口感,那種口感讓人難以忘懷

吃到嘴中入口即化,再來會有會有茶韻回甘,層次很豐富,我個人很喜歡
抹茶千層切片 190$

另外一塊就毫不猶豫點了抹茶千層蛋糕,看到這個非常抹茶的千層蛋糕,就覺得它一定很好吃

上層絲緞般的層次堆疊豐富了視覺,讓抹茶千層蛋糕又多了個層次

抹茶千層一入口時有微苦抹茶香氣,本身就很愛這種微苦,但隨後會被奶油揉合,兩個搭配的很剛剛好

大口大口的能感受其濃郁,但又不會很膩口,反而讓人吃完一塊還欲罷不能
餐點價格

價格上飲品都在150-155$之間,而甜點就在160-190$之間,兩個人的下午茶是655$,假日偶爾來塊甜點也蠻療癒
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心得分享
1.在台南假日,下午總會在市區找間咖啡店或是甜點店發呆、滑手機,讓我找到千森製菓
2.千森製菓位在新美街,不好停汽車跟機車,建議外圍停完慢慢走進來,下午人潮會頗多
3.老宅咖啡搭配店家自我風格,復古中有著新生,能看到不少老宅痕跡卻也有著精緻裝潢
4.小農拿鐵的鮮乳較為濃醇,但我很喜歡,而芭樂美式口感十分驚豔,還是第一次喝到呢
5.一定要點個抹茶巴斯克跟抹茶千層蛋糕,抹茶濃郁讓人喜歡,果真是台南千層蛋糕推薦
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