會有紐西蘭北島這趟旅行，其中原因之一就是要來復刻周杰倫，跟著杰倫拍一樣的照片，吃著一樣的餐廳，於是乎就來嘗鮮Dockside Restaurant & Bar這間威靈頓餐廳
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Dockside Restaurant & Bar 威靈頓餐廳 店家資訊
店家地址 : Shed 3/9 Queens Wharf, Wellington Central, Wellington 6011紐西蘭
營業時間 : 星期一至星期日12:00-21:00
店家電話: +644-499-9900
從陶波一路開來要四個小時車程，來到威靈頓已經是下午四五點的傍晚時間，沿著威靈頓的海濱走著，天氣逐漸變冷，但空氣卻是很舒適的，這完全是在台灣體驗不到的感受
居民沿著海濱遛著狗、跑步運動，而我們也一路跟著走著散步，看到地板有著跳格子也跟著跳了起來，等到天色完全昏暗，看向對面就有著閃爍的夜景，而走著走著看到大棟建築物就是紐西蘭國立博物館Te Papa
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Dockside Restaurant & Bar有著寬敞舒適水上戶外用餐區，因為威靈頓的天氣變化莫測，因此甲板上還覆蓋一個大型可伸縮屋頂
看著外面座位的這個暖爐就瞬間覺得身子暖了起來，而不用擔心是室內空間寬敞舒適且有火爐，進到裏頭整個暖呼呼
服務人員熱情遞上菜單，還跟我們閒聊一番，問我們今天去了哪些行程、從哪裡來，很喜歡這種簡單單純的氣氛，順便練習英文口說及聽力
菜單分享
餐點分享
點了一份必吃的Te Kouma oysters，再各點一份主餐，在紐西蘭餐廳用餐價格不斐，每次結帳都會嚇一跳，但沒關係，難得來一趟，有些該嘗試的還是要嘗試
Te Kouma oysters, natural with pink onions | 36/72
or tempura with lime mayo (+ 50c per oyster)
來自Te Kouma的生蠔，搭配粉紅洋蔥或是酸橙蛋黃醬，我們是點粉紅洋蔥，小份是36NZ大份則是72NZ，點上小份有著六顆
生蠔各個大顆又肥美，超!級!好!吃!鮮甜且多汁，一顆吞下能感受其生蠔的新鮮，不用沾上任何醬料、不用有任何烹調處理，這樣吃就很足夠，吃著吃著又好想再叫一盤
Medium rare Angus fillet & braised beef cheek,
potato dauphinoise, broccolini, onion jam & truffle butter | 49
牛頰肉的部位熟度很剛剛好，吃起來嚼勁中帶點肉汁，來到紐西蘭深刻體會到牛肉跟羊肉的好吃，果真在地食材就是新鮮
搭配馬鈴薯、綠花椰菜帶出清爽，再沾點洋蔥醬跟松露奶油提升口味的層次感，這牛肉讓人難以忘懷
Slow cooked lamb shoulder,
pea & parmesan risotto, fresh ricotta, pistachio salsa verde | 48
另外一道主食是慢煮羊肩肉搭配豌豆帕瑪森燴飯、新鮮乳清起司、開心果綠莎莎醬，羊肩肉的肉質纖細，會有一絲絲的肉絲感，吃起來滑嫩夠味
而豌豆帕瑪森燴飯有點吃不太習慣，米芯是那種沒有熟透的口感，搭配醬汁的酸甜還有起司的香氣，整體來說還不賴
心得分享
1.會有這趟紐西蘭北島之旅且來到紐西蘭首都威靈頓就是為了跟著周杰倫曾經來過的行程
2.晚上來吃Dockside Restaurant & Bar威靈頓餐廳，他們有著寬敞舒適水上戶外用餐區
3.點了Te Kouma生蠔，大顆肥美又新鮮好吃，不用任何調味沾醬就能吃到這麼新鮮生蠔
4.牛頰肉部位跟熟度剛剛好，軟嫩多汁讓人難以忘懷，搭配旁邊沾醬還有馬鈴薯、花椰菜
5.慢煮羊肩肉夠味搭配酸甜醬汁好吃，雖然價格吃下來不便宜，卻是很推薦的威靈頓餐廳
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