最後更新｜2024 年 2 月 24 日
假日工作結束，路過開元路看到新鮮牛肉湯要打烊，問了老闆:「還有嗎?」，老闆點點頭，那感覺就像回到小時候吃最愛吃的東西一樣開心，因為吃到打烊前的最後牛肉湯
新鮮牛肉湯 開元路牛肉湯
店家地址： 台南市北區開元路323號
營業時間： 星期一至星期日04:00-10:30(星期二為公休日)
店家電話： 06-274-4423
環境介紹
新鮮牛肉湯位在開元路，開放式店面提供內用座位，即使是炎熱天氣，也還是想喝一碗溫暖牛肉湯
菜單介紹
店家販售牛肉湯、牛腩湯、牛肝湯還有炒類跟牛肉燴飯，每次吃這種店都好想要再多點，但都礙於一個人吃不了這麼多種類
牛肉湯 中100$、大120$、特大150$ 附飯一碗(白飯/肉燥飯)
點牛肉湯附碗白飯或肉燥飯，還有一塊豆腐，光是這碗飯就添加不少飽足感
新鮮牛肉湯的牛肉是切片狀，中的份量就有許多牛肉，份量足夠
一片片粉嫩粉嫩的新鮮牛肉，讓人食指大動，也很吸引我的胃，這就是每次來台南工作，都會找尋附近巷弄街道有味道的牛肉湯店家
單吃就是牛肉最鮮甜的味道，也可以沾個醬油膏佐薑絲，多了醬料提味又是另外一種口感層次
這碗牛肉湯讓人魂牽夢縈，粉嫩的牛肉片不老不柴，每口都多汁
溫熱的牛肉湯讓人馬上先喝了幾口，鮮甜舒服的味道，喝起來十分清爽無負擔，滑順又甘甜
工作結束看到新鮮牛肉湯即將打烊，想說碰碰運氣沒想到能在打烊前喝到牛肉湯，新鮮牛肉湯的牛肉湯分三種大小，點中的就很夠我喝了，還附一碗肉燥飯跟豆腐，喜歡溫潤鮮甜的頭，粉嫩不老柴的牛肉片，搭配醬料又是另外一種口感，真是滿足~
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