大阪京都的日本行程，除了幾個必來的景點、日本必逛的購物，覺得還有吃吃吃的行程餐廳，日本任何料理都能擄獲我們的胃，從早餐一路吃到消夜，而消夜就來吃牛舌炭火燒吉次鰻谷店
地理位置
在日本美食平台找到牛たん炭火燒吉次的高分，看到這厚實牛舌，不來吃說不過去，牛たん炭火燒吉次目前有四間店，四間店，我們吃的這間鰻谷店因為就在住宿附近，靠近長堀橋站，如果住在心齋橋站附近可以去心齋橋店
走在小巷弄格外有味道，吃飽在這街道走走也覺得很舒服，而店家外面就有台腳踏車，完全就是日劇會出現的場景
環境介紹
進到店家裏頭，一樓環境小小的，有吧檯空間旁邊還有兩人座位，一樓裝潢有種居酒屋感
連店家製作料理地方本身就不大，看著職人師傅炭火烤著牛舌格外喜歡，總喜歡這種職人堅持的精神感受
二樓則有著比較大一些的座位，木頭桌椅搭配整個配色，就是道地日本風味，而晚上時間就是日本下班族來聚會喝酒的時間
小小的樓梯間，擺放多種酒類，都來到日本還不喝一杯說不過去
看著日文餐廳研究好久，師傅默默拿出中文菜單，而有多種的單點類，也可以直接點定食，會有飯、湯跟醃菜的搭配，本身就很愛吃牛舌，在這裡能吃到各種牛舌料理
餐點分享
生啤酒
來杯生啤酒，感受它的新鮮清爽跟鮮美，再來嘗試看看0酒精的啤酒，好喝但就是少個味道
涼拌煮牛舌
煮過後的牛舌涼拌，讓牛舌多了一個脆度跟嚼勁，淡淡的牛舌香氣搭配涼拌口感著實驚艷
炭火烤牛舌
炭火烤牛舌有一人份跟1.5人份，結果最後兩個人點了三次的1.5人份，這個炭火烤牛舌太好吃了，師傅烤的剛剛好，炭火烤過的香氣超棒，牛舌軟硬度剛剛好，嚼勁中且彈牙，牛舌厚實且有肉汁，超級好吃!旁邊還有山形產鹹菜跟南蠻味噌的搭配，是不同層次感
炙燒牛肉
這道口味就比較重，偏鹹，但搭配青菜跟配酒也很適合
整體也是好吃，但就沒有什麼記憶點，想要多點其他料理卻因為較晚來而完售
牛舌歐姆蛋
滑嫩的歐姆蛋裡面還沒有完全熟，搭配切成小塊的牛舌，奢華且滿足，原來牛舌也能這樣料理
逛完心齋橋、道頓堀的宵夜就跑來牛たん炭火燒吉次鰻谷店，連續吃了三盤太好吃的炭火烤牛舌，一定要再搭配啤酒，是個超棒的大阪消夜
心得分享
1.小小店面容易客滿，位置較擁擠，一樓當場炭火燒油煙較重
2.但一樓直接看到師傅直接炭火燒的職人精神
3.價格不算親民，但多種牛舌料理都是第一次讓人驚艷
4.推薦炭火烤牛舌，兩個人最後點了三盤1.5人份，厚實彈牙肉汁又多
5.喜歡吃牛舌的人，絕對要來嘗試的一間店
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