最後更新｜2024 年 5 月 12 日
日本名古屋行程第三天，安排了高山市、白川鄉一日遊，回來名古屋市區決定找間厲害飛騨牛焼肉，找來找去決定來飛騨牛焼肉・牛ざんまい納屋橋リバーサイド店
延伸閱讀：日本中部一日遊｜白川鄉合掌村＆飛驒高山老街｜名古屋出發
飛騨牛焼肉・牛ざんまい納屋橋リバーサイド店 名古屋燒肉推薦
店家地址： 日本〒450-0002 Aichi, Nagoya, Nakamura Ward, Meieki, 5 Chome−24−1 納屋橋CUBES1 号館 2・3
營業時間： 星期一至五17:00-23:00、星期六日16:00-23:00
電話號碼： +81 52-526-7783
地理位置
飛騨牛焼肉・牛ざんまい納屋橋リバーサイド店最近距離是搭到伏見地鐵站，再走路過來其實不遠，而吃飽後想說就這樣走回去飯店
就位在納屋橋旁，獨自豎立的空間，夜晚著實美麗，旁邊還有間唐吉軻德，吃個太飽走走晃晃採買個東西、慢慢走回飯店，在日本街道走路就是舒服
建議事先網路訂位，當天在白川鄉時抓了預估回程時間，再往後訂，也很幸運的剛剛好有位置
環境介紹
而來到現場果真人潮滿滿，更讓人期待起這趟的飛騨牛焼肉之旅
為什麼飛騨牛會這麼有名?
飛驒牛是在岐阜縣內經過14個月以上肥育的黑毛和牛，更被被評價為最高級牛肉，而都來到了這裡怎能不好好吃上一頓
飛驒牛的脂肪分布，讓整片油花看起來好美
個人很愛飛騨牛焼肉・牛ざんまい納屋橋リバーサイド店的用餐空間，雖然稍顯擁擠，但各個包廂都有其隱私獨立性，吃飯起來也沒有壓力，我們的位置更可以俯瞰納屋橋夜景
菜單分享
飛騨牛焼肉・牛ざんまい納屋橋リバーサイド店菜單販售飛騨牛的拼盤不同重量，100g-350g，牛小排、牛舌…等，至於價格就先放一邊吧
雖然窗邊這個位置不大，但兩個人邊吃燒肉邊看這個景色，讓旅行多了點美好回憶
餐點分享
飛騨牛上等牛五花
選了上等牛五花跟一般的飛騨牛，但只能說飛騨牛怎樣都好好吃
不要烤的太熟，下去幾秒鐘就能翻面
飛騨牛 厚切牛舌
真的只有在日本才能吃到如此厚實又好吃的牛舌，每每在台灣吃燒肉都覺得牛舌過薄
看的出來有點厚度，厚度中帶著紮實
這粉嫩顏色真的很美
白飯
來到日本一點要點碗白飯，日本的米飯怎可以這麼好吃，黏性跟甜度都很剛剛好，嚼勁中帶著柔軟，吃了一碗又叫了一碗
只要一片飛騨牛就能配上幾口白飯，牛肉的肉汁混著白飯，超級好吃!
飛騨牛 特殊部位
吃到欲罷不能再點了一盤特殊部位，價格都不親民也就各點的不多
飛騨牛 橫膈膜
橫膈膜位在兩側肋骨的最下方，是隔開胸腔與下腹腔，能看到這個位置脂肪油花較少，吃起來好有彈性且味道濃郁，超級喜歡
飛騨牛 臀肉蓋
臀肉蓋也被稱為Ichibo，就是牛臀部的肉。，吃起來油脂跟肉質程度剛剛好，帶點嫩滑，也是好迷人
飛騨牛 上等牛五花
而這個上等牛五花就跟上面點的盛合是一樣的，但怎覺得這盤的油花更美呢
真的很難以用言語形容飛騨牛的好吃，肉質嫩滑、牛肉香氣很夠、好幾個部位入口即化，即使有著漂亮油花也不會覺得很膩
再把上方擺飾的蔬菜都烤一烤，洋蔥、紅蘿蔔、杏鮑菇跟青龍椒，在日本吃飯也很少能吃到青菜，就多補足點纖維
飛騨牛牛霜降握壽司
剛好搭配店家打卡活動，只要打卡就有送像是這個飛騨牛牛霜降握壽司又或者是甜點冰淇淋
這個飛騨牛牛霜降握壽司也好好吃，牛霜降油脂偏多，但卻跟下方白米飯做個很好的搭配，一口吞下入口即化，讓人難以忘懷這口感
心得分享
1,從高山市、白川鄉回來名古屋市區來飛騨牛焼肉・牛ざんまい納屋橋リバーサイド店
2.建議網路上先訂位，不然當場來可能會沒有位置需要等待，倒是很喜歡納屋橋這裡環境
3.安排到的位置能看到納屋橋夜景，雖然偏擁擠但也沒關係，只能說來這裡覺得非常值得
4.點了飛騨牛厚切牛舌、上等牛五花盛合，還有臀肉蓋、橫膈膜特殊部位，要多加一碗飯
5.飛騨牛每個部位都好好吃，味道濃郁香氣迷人、油花又分布均勻，來名古屋絕對要來吃
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