最後更新｜2026 年 4 月 20 日
平日晚上不煮飯出門走走，開車到永大路發現有新開的夯肉吃鍋，燈光溫和整個被吸引，又因為好久沒有吃這種平價的銅盤烤肉，附近也蠻好停汽車的，就剛好來嘗鮮吃看看
夯肉吃鍋 永大路平價美食
店家地址： 710臺南市永康區永大路二段117號
電話號碼： 06-207-3267
營業時間： 17:00-23:00(星期六日為11:00-23:00、星期一為公休日)
地理環境
夯肉吃鍋位於永大路二段上的轉角，永大路就是很寬敞舒適的道路，剛好附近就有找到停車位
店家環境
夯肉吃鍋的空間很大且寬敞明亮，冷氣也很涼，吃鍋就是要舒服的吃，而店內位置不少
牆上就有菜單，而詳細菜單如下
菜單介紹
店家主要是提供平價銅盤烤肉，一鍋價格為$220，會有一盤肉盤跟一盤菜盤，菜盤裡面還會有冬粉，再另外加點想要的配料，飲品的部分則有無糖四季春跟微糖紅茶兩種
特製辣椒
大家一定要嘗試看看店家自製的特製辣椒，香氣很夠，但真的很辣，就是要酌量使用，不過辣得很過癮，還有韓式烤肉的沾醬喔
旁邊湯頭區能自行加湯取用
餐點分享
點了好幾種配料以及雞肉、豬肉跟牛板腱，主食則是白飯跟科學麵，加上兩杯飲料，這樣就超級飽了
無糖四季春、微糖紅茶
老闆特地引進手搖飲，在銅盤烤肉店看到手搖杯很特別，微糖紅茶就是讓人懷念的古早味紅茶，有點甜就是好喝順口，無糖四季春則是很解膩
銅盤烤肉
好久沒吃到銅盤烤肉了，看到這個好開心，拿到配料馬上都丟進去，外圈凹槽煮火鍋，中心則是烤盤煎烤肉片，同時吃到火鍋與烤肉，一盤兩吃
他們家的湯頭是當天熬煮，賣完為止，雖然營業時間是平常日17:00-23:00，假日11:00-23:00，但賣完就沒有了
本身點餐就會有這樣一盤菜盤加上冬粉，就沒有另外點綜合蔬菜，還蠻多樣化的
喜歡這種薄片黑輪的口感
蔬菜煮過吸過湯頭，也很多汁，很配飯
小貢丸、花枝丸
最喜歡吃火鍋點小貢丸跟花枝丸，偶爾吃點這種丸子類一顆接一顆很療癒
小黑輪、蛋餃
小小可愛的黑輪好有嚼勁，鹹香多汁肉餡的蛋餃咬下還要預防燙口
金針菇
好喜歡煮火鍋時加入金針菇，喜歡那個有吸附湯汁的嚼勁
豬肉
他們家烤的肉都會特製醬汁醃過，多了個鹹香的味道，重點是雞肉、豬肉跟牛肉的醃料味道都不一樣，老闆特地幫三種肉選用不同秘製醬汁，非常用心
上面的銅盤導熱很快，烤起來也熟的很快
牛板腱
沒有選一般牛肉，選了牛板腱，就是期待這個牛板腱
牛板腱在口感上比較結實、油脂少，整個很有嚼勁，越咀嚼越香
雞肉
雞肉因為醃製吃起來很嫩口，難怪是店內招牌
大口大口的吃肉就是爽度很夠，偶爾想吃真的可以來
豆皮
然後火鍋裡面絕對少不了的配料一定有豆皮
豆皮一次下鍋，稍微煮一下吸附湯汁就好好吃，這個Q軟程度剛剛好
白飯、科學麵
主食的部份我們有點了一碗白飯以及一包科學麵，整個吃下來超級有飽足感，對了，因老板曾在日本任職多年對食材都抱持嚴謹態度，台灣天氣多悶熱，怕食材離開店後發生不可預想的食安問題，是不提供打包跟外帶的服務喔
心得分享
1.好久沒有吃銅盤烤肉，看到永大路上新開的夯肉吃鍋，馬上停好汽車走進來嘗試看看
2.附近就很好停車，喜歡這樣寬敞舒適的環境，座位蠻多且燈光明亮，吃飯起來很舒服
3.主要是選上火鍋肉類，會附有一盤肉跟一盤菜，再來就是看要點怎樣的配料搭配火鍋
4.烤肉肉片都有店家醃製醬汁，吃起來鹹香很好下飯，還有一定要嘗試店家的特製辣椒
5.搭配冰涼的四季春以及微糖紅茶，整個吃下來很有飽足感，果真是台南平價火烤兩吃
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