最後更新｜2024 年 1 月 2 日
曾經有一段時間，農曆初一、十五吃著蔬食，純粹想少吃點肉食，也發現找蔬食過程充滿樂趣，而漢來飯店旗下這麼多的餐飲品牌，吃蔬食絕對不能錯過「漢來蔬食」，絕對是高雄蔬食餐廳推薦!!!高雄漢來蔬食有兩間分店，一間就位在熱鬧的巨蛋百貨公司，另外一間則位在佛陀紀念館裡頭
高雄漢來蔬食 店家資訊
店家地址： 高雄市左營區博愛二路777號5樓
營業時間： 一至五 11:30-14:30、17:30-21:00，六日11:00-15:30、17:30-21:00
店家電話： 07-555-2882
粉絲專頁： https://www.facebook.com/hilaivegetables/
漢來蔬食巨蛋店位在五樓，電梯出來左手邊就能看到，很喜歡來逛巨蛋百貨公司，就是因為東西櫃位多以外，又有很多餐廳，逛完逛累吃個中餐、晚餐，甚至下午茶都很棒
漢來蔬食秉持「天然原味」、「生產履歷」、「產地直送」、「新鮮時令」理念，這幾種理念堅持都讓我對漢來蔬食很加分，更讓消費者吃的安心也對於身體無負擔
漢來蔬食巨蛋店開放式廚房，讓消費者能看到廚房製作餐點過程多一層安心，我個人很喜歡開放式廚房，都可以看到主廚做些什麼增添吃飯樂趣
漢來蔬食巨蛋店位置很多，有三五人數的方桌、大一點的圓桌，人多一點還有包廂的選擇，像是過年聚餐又或者朋友聚會都很適合來漢來蔬食
來到這裡是一種寬敞舒適，又莫名的覺得很有喜氣
菜單介紹
主要有沙拉、南北點心、煎炸點心、熱菜、飯/麵、湯類、腸粉、甜品跟飲品，很多樣化的選擇，即使每次來吃都可以吃到不同菜色
服務人員送來蕎麥茶，熱熱的熱茶總是溫暖身心，清香中帶個烘烤氣息
梅釀番茄 138$
梅釀番茄絕對是漢來品牌招牌菜之一，也是每次來漢來吃飯都心心念念想吃的東西，一口咬下還會噴汁，清爽開胃帶出酸酸甜甜跟梅子的香氣，就是讓人一顆接一顆
三色藜麥蔬果沙拉 298$
很喜歡吃藜麥、很喜歡吃蔬菜、更喜歡吃多種水果，而竟然還看到季節限定的草莓，讓人一看到就想尖叫，清爽的沙拉帶著多種口感
香煎蘿蔔糕(三入) 98$
超厚實的蘿蔔糕使用美濃著名白玉蘿蔔加入香菇粒，吃起來口感綿密帶點紮實，本來就很愛吃蘿蔔糕的我對這蘿蔔糕完全念念不忘
錦繡菩提素香羹 188$
錦繡菩提素香羹裡頭料超多，有山東大白菜、百頁豆腐、綠竹筍、紅蘿蔔、花菇、金針菇、切絲豆薯，跟爆香花菇絲、蟲草花、芹菜，而上層的菩提是有機豆包漿製成，頗有口感，吃的時候加點旁邊的醋
藜麥八寶菜飯 188$
藜麥八寶菜飯營養成分超高，光是這樣看就看的到多種豐富配料，製作過程更是繁瑣，底部還有少許鍋巴
吃起來超香!底部醬汁很夠味道，營養跟口感都被滿足，我很喜歡漢來蔬食的原因莫過於他們總能搭配很多健康養生的食材，不是只有簡單的選擇
陳醋香椿脆三絲(四根) 168$
這造型就先捕捉消費者的視覺，將餐點做成一種藝術品，是將春捲皮包著筊白筍、杏鮑菇跟香椿…等的內餡，表層炸到酥脆，吃起來有種爽脆加上香氣，沾點旁邊醬汁又是不同風味
蜜汁叉燒酥 兩入 98$
這蜜汁叉燒酥絕對是藝術品!層層薄透的酥皮超美!酥皮吃起來綿密，內餡帶點嚼勁夠味，吃完馬上問朋友想不要再多點一盤
孜然干烹瑤柱 320$
所謂瑤柱就是干貝，而漢來蔬食的瑤柱則是主廚嚴選頂級杏鮑菇，醃製一段時間，炒的時候加入西洋芹、山藥、櫛瓜…等食材，再用孜然粉均勻收汁，是不是看了就讓人食指大動
超開胃一道料理，每塊瑤柱都很夠味道，脆口且帶著椒香
白灼有機時蔬 180$
今天有機時蔬是小松菜，最喜歡餐廳都有綠油油的蔬菜可以吃，炒的油亮，吃起來清脆脆口
香料咖哩缽 360$
漢來蔬食將料理餐點呈現出不僅僅是一種味覺上的好吃，視覺上也十分講究，香料咖哩缽用著黃地瓜片跟紫地瓜片做為襯托
裏頭有馬鈴薯、玉米筍、紅蘿蔔、小番茄、鷹嘴豆等多種食材，還有未來肉丸!!!!!!!!!!!吃到未來肉丸讓我很驚豔，讓口感更加提升，而咖哩濃郁，你會細細品嘗到一個花生味道
招牌十方燉盅 188$
蔬菜高湯湯頭在嘴裡餘味十足，當中吃的到腰果、蓮藕、皇帝豆、杏鮑菇跟香菇
熔岩黑金包 4入 196$(兩入一籠)
黑金包外層是竹炭粉跟麵粉的結合，裡頭則是養生黑芝麻，上層還有金箔粉多增一種時尚精緻感，好喜歡裏頭的芝麻濃郁內餡，香氣十足
芋泥西米奇亞籽 98$、焦糖烤布丁 98$、冰糖銀耳羹 108$、香滑杏仁茶 108$
吃飽飯也一定要吃甜點才行，重點是四個人點了這些餐點還吃不完，份量很足夠，可以打包外帶再吃一餐，而漢來蔬食的甜點也超級推薦
香滑杏仁茶旁邊還有一個可愛的小吉拿棒，杏仁茶有著香濃杏仁味，喝起來很滑順不嗆鼻
順口的冰糖銀耳羹，還看的到添加檸檬皮屑，帶著檸檬香氣
選用大甲芋頭加入西谷米、鮮奶油、椰漿跟獨特口感的奇亞籽，還是第一次喝到加入奇亞籽的呢，口感驚艷也很好喝
以往對於素食印象總是很多接觸到蔬食，更進而喜歡蔬食，漢來蔬食是我很喜歡的蔬食餐廳，推薦愛吃蔬食的人來吃，漢來蔬食嚴選新鮮時令且產地直送，讓消費者吃到食材的天然原味，加入了不少港式餐點的創意，不僅僅只有味覺好吃，更有很多視覺捕捉像是個藝術品的呈現，不管吃起來都很喜歡的蔬食餐廳
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