最後更新｜2023 年 6 月 14 日
現在工作則是一整天都不想進食，直到假日放鬆才想好好吃一頓，尤其來碗雞湯溫暖身心，雞湯這種東西就是即使夏天喝起來還是很舒服，但以往要吃到雞湯這種東西都需要很多人一起，直到近期不少個人雞湯出現，也讓我迷戀起雞湯，漢來集團個人雞湯品牌安那居位在高雄夢時代百貨裡，主打個人雞湯以外，還有各種台式口味的菜色
店家資訊
店家地址： 高雄市前鎮區中華五路789號綠區 B1F 安那居
營業時間： 一至五11:30-14:30、17:00-21:00、星期六日11:00-15:00、17:00-21:00
店家電話： 07-811-0961
粉絲專頁： https://www.facebook.com/hilai.energy/
安那居位在高雄夢時代店綠區B1F，對面的漢來湯包也是我的愛，應該說漢來集團品牌沒有一個我不愛的，吃一輪都好喜歡呢
環境介紹
裏頭座位頗多，動線寬敞且燈光明亮，帶著復古風格，可以看到復古磁磚、鐵窗花格…等，讓人回憶到小時候住在爺爺奶奶家的日子
而你是不是疑問為什麼要叫「安那居」?安那居就是energy，希望大家喝了雞湯後都會很有活力，我是真的被安那居的雞湯給療癒，一整天的忙碌都因為這個溫暖雞湯，瞬間消逝~
餐點介紹
沙拉旗魚卵
旗魚卵紮實綿密，加上沙拉讓口感多了一種濃郁
油醋鮮腐衣
這道油醋鮮腐衣超開胃，跟朋友吃一口就讚不絕口，腐衣咀嚼起來有韌性，搭配辛香料跟醬料，帶點微辣超過癮
生炒鮮中卷
一端上桌那個香氣深深被吸引住，天阿!好像熱炒店那種炒的很香的中卷，這個一定要先來一碗飯才行，鮮中卷真的很新鮮，彈牙脆甜，微微勾芡讓味道豐富
蒜炒高麗菜
蒜炒高麗菜炒的好香，對於安那居印象本來覺得是中規中矩台菜，但每端上一道菜色都讓我們感到驚艷，香氣很夠、味道也很棒，重點食材都很新鮮
鮮筍飯
看的到食材有筍絲、香菇、肉絲….等，小小一碗卻很多樣化，米飯顏色有點像是油飯，鮮筍飯吃起來跟油飯比卻是一種清新淡雅
酢醋海明蝦
光是這道菜色湯汁就讓人攪在飯中，可以吃完整整半碗飯，吃的到大塊蝦子，即使用鐵板方式處理，還是能吃到蝦子新鮮跟紮實
台式炸雞球
它就是我熱愛的台版鹽酥雞，剛上桌熱騰騰的大口咬下，外皮酥脆，而裏頭保有雞肉的香軟嫩口
搭配旁邊九層塔好吃涮嘴又夠味，這個是會突然讓你很想要來一杯的下酒菜
糯米椒炒牛肉
炒到油亮讓人食指大動，糯米椒獨特味道卻不會辣，越咀嚼越能感受到一種清甜，搭配牛肉軟嫩，十分下飯
豆豉東石蚵
這道菜色讓我想起住在東石的爺爺奶奶，小時候一段時間回家住，爺爺奶奶每天都認真剖著蚵，而東石蚵就是肥美又大顆
豆豉東石蚵鹹香下飯，湯匙勺個兩勺拌在飯中，光是香氣就讓人難以忘懷，蚵仔肥厚甜美更是加分，安那居的食材不得不說那種新鮮一吃就感受的到
黑蒜活力雞湯
前陣子很風靡老菜脯雞湯，這碗黑蒜活力雞湯讓我感受到類似口感，淡淡蒜頭，湯頭鮮甜，加上溫溫熱熱的，下班來一碗很舒心
何首烏香菇雞湯
何首烏本身就是很棒的中藥材，跟香菇、雞肉熬煮，湯頭帶出一種甘醇，也不會有那種中藥味道，雞肉熬煮過依舊鮮嫩
剝皮辣椒鮮筍雞湯
剝皮辣椒讓湯頭有微微辣感，那種辣感是會想要一直繼續喝的，加上鮮筍更多了個鮮甜味
蒜香黃金蜆雞湯
裏頭配料很豐富，除了花蓮養殖黃金蜆，還有不少蒜頭，蔬菜熬製湯頭鮮甜不油膩，每碗湯品都很有特色
胡椒豬肚雞湯
講到豬肚這食材完完全全我的愛，剛好同行朋友不太愛吃豬肚，這碗幾乎進到我肚子裡，胡椒豬肚雞湯喝的到淡淡胡椒香氣，湯頭溫潤香濃，雞肉吃起來嫩口、豬肚更是彈牙
胡椒豬肚燉排骨湯
上一碗是雞湯，這一碗則是拿去燉排骨，湯頭順口，排骨燉煮出來又是不同香氣，安那居每一碗湯品都沒讓人失望
果真安那居就如同它的名字，給了我們每個人滿滿活力，本來上班好累，但喝了安那居的湯品瞬間疲憊都拋諸腦後
黑糖麻糬
吃飽喝足一定要再來個甜點，黑糖麻糬很深得我心，口感超嫩Q，外層黃豆粉帶出香氣，裏頭黑糖濃郁還有夾心，讓人飯後吃一顆還欲罷不能
安那居是漢來集團個人雞湯品牌，位在高雄夢時代店，而為什麼取名安那居呢?就是英文的Energy，希望透過湯品給大家滿滿活力，喝了六碗不同口味雞湯，果真從湯頭的溫潤、鮮甜跟甘醇得到活力，他們家菜色也很好吃，炒的夠香不會過於鹹膩，重點食材也都很新鮮，最後一定要再來顆黑糖麻糬