最後更新|2024 年 1 月 16 日
工作騎回家的路上閒晃看到進興麵線羹,覺得有種似曾相識,才意識到是有人分享過好吃的麵線羹,馬上停下腳步進來,那就當下午點心止個飢餓,晚上再來好好吃晚餐
進興麵線羹 高雄麵線
店家地址:高雄市前金區自立一路41巷1號
營業時間:06:30-17:00(星期一為公休日)
店家電話:07-285-9186
進興麵線羹原來在高雄深耕這麼多年,都可以說是歷史老店,販售東西非常簡單就只有麵線羹,可以外帶也有提供內用座位
另外一半非常愛吃這種麵線羹,有陣子我們還為了為追求好吃的麵線羹,每到一個城市旅行,都會先搜尋哪裡麵線羹好吃
進興麵線羹分為兩種大小,大碗65$跟小碗50$
麵線羹 小 50$
好喜歡麵線羹上的香菜,以前吃麵線羹還會再加好幾匙蒜泥
舉凡蔥、薑、蒜、香菜這種都是我的愛,店家也有提供辣椒,喜歡吃辣加個一兩匙絕對很提味
進興麵線羹是比較稀的麵線,另外一半喜歡吃濃稠的口感,不過我倒是很愛進興麵線羹的湯頭味道,是濃郁且香氣很夠的
以為只有這樣而已嗎?麵線羹裡竟然有大塊豬肉塊,有種大口吃肉的感覺,這有讓人驚艷,之前在麵線羹中吃過類似食材,重點是豬肉塊口感很好
還有幾塊魚羹穿插,讓整碗麵線羹很豐富
台灣很多傳統小吃都有其特色,有時候都會覺得怎有這麼好吃的東西被創造出來,就像是麵線羹,吃過不少間的麵線羹,有人主打食材料多、有人主打麵線濃稠、有人主打味道好,進興麵線羹已經在高雄深耕好幾十年卻還是屹立不搖,只有販售麵線羹分為大小碗的份量,麵線是比較稀一點,但味道不賴我蠻喜歡的,更喜歡的是裏頭的豬肉塊很迷人呢~
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