最後更新｜2023 年 2 月 6 日
【倉麵屋ラーメン】
地址:花蓮市進豐街57巷7弄44號
電話:11:30-14:00 17:00-21:00
店家不提供訂位服務
花蓮近期開了許多的拉麵店
從幾年前的第一次來花蓮到現在兩個禮拜來上一次已經開超多的呀
但基於凱開一個吃貨的概念，想要全部都吃過一輪看看(一個一個筆記中)
很喜歡將餐廳名稱寫在筆記本上再一一劃掉的爽感阿(看看自己的身材會胖真的沒有原因XDDD)
而這次先來嘗鮮這間其實已經開立一段時間的「倉麵屋」
而且也已經開立了第二間分店就在之前走跳的中壢環中東路上阿(好想念中壢喔嗚畢竟也在那裏兩年)
倉麵屋位在巷子內，其實不太好找，旁邊也沒有較顯眼的地標，完全就是辜購才找到巷弄裡的這間店呀
(難找的店更充滿一種期待感？！)
對了對了店家完全沒有訂位服務喔，所以大家還是要自己跑一趟啦
以白灰色搭配透明落地窗，其實很難看出它裡面是一間道地的日式拉麵店呢
店內位置1
店內位置2
店內位置3
除了剛剛三張照片的位置，中間還有大桌，整體來說空間不算大，位置也不多
不過三五人在冬天的時候一起來吃碗熱騰騰拉麵也是很不錯
提供茶水為自助式，即為一般的水
店內牆壁有著簡單的畫，呈現出一種日式感，一個大的「倉」字就多了許多的霸氣
座位前的掛簾子也很日式
店內菜單Menu是簡單的白紙設計
販售四種基本的拉麵(價位150~190$)以及中華乾麵160%附湯品
還有小菜、飲料以及甜點部分，套餐拉麵+30$，叉燒可以選要換成豬排或是串燒不用加價
價錢算是可以接受的價位
而中間利用日本地圖畫出四種拉麵分別的特色這點，倒是蠻讓人喜歡感到創意的
別以為這個只是一個普通的盒子呢
發現有些人沒有打開裡面是什麼(這樣就有點浪費了)
裡面是泡菜味的韭菜喔，是加入麵裡頭提味的，單吃也是蠻好吃的微辣微辣感
套餐拉麵叉燒換成炸豬排
剛炸好的十分熱騰騰，這樣吃最好吃了
醬料是有點味增醬的感覺，再加點香料上頭提味
非常好吃!!!!!!!
因為夠熱，裡頭的肉十分軟嫩又緊實，外面的皮不厚，不會一直有種再吃麵粉的感覺
不管是單吃或是沾點醬料吃都蠻棒的
之前吃過不錯的豬排是中壢拉麵吧的豬排，但深深覺得這個有贏過中壢拉麵吧的豬排唷
地獄拉麵190$
份量來說對男生可能是剛剛好飽的狀態，對女生來說可能湯喝不完
麵上灑上豆芽菜以及蔥花，還有一大片海苔鋪旁邊
麵的部分軟嫩，雖不到十分的驚艷感，但是是好吃的麵，煮的時間也剛剛好
搭配木耳豆芽菜，又讓嘴裡充滿層次感
湯的部分雖然為地獄，但不到十分辣的地步
有一點點點點台灣麻辣鍋的感覺但又有日式感，整體來說是不錯的湯頭
豚骨拉麵160$
可以看到旁邊有叉燒的痕跡
豚骨湯頭蠻濃郁的，是符合台灣人喝湯的口味
喝太多可能會覺得有點鹹但不到膩的地步，也就是所謂的不死鹹啦哈哈哈
叉燒肉有著約三塊，薄厚度可以接受，肉質不柴還蠻好入口
浦心蛋的處理上也是令人滿意
剛剛的泡菜韭菜加入麵裡頭，又有不同的吃法不同的口感
最後還有個甜點果凍，十分清爽的口感讓吃完拉麵的嘴可以有著不一樣的感受
是很實在自己做的果凍，有著清香的感覺
整體來說
店家雖然不大，但從小地方就看的出許多日式感，餐點雖然不多，但重點特色都有到位
服務個人覺得很棒，出餐速度也不慢(當天客人也是有許多)
拉麵的部分，麵條算Q，湯頭濃郁以及配料都表現得體
凱開倒是個人很喜歡炸豬排的部分(是對於這間有很深記憶點的關係哈哈哈)
實在是太開心又征服一間拉麵店啦
雖然都叫做拉麵，但拉麵的做法以及湯頭就有千千萬萬種
有著很日式湯頭無法入口的拉麵(例如:鷹流拉麵系列)
或著是中壢拉麵吧那種台式口味卻很有日式感覺的湯頭，你喜歡哪種呢?
花蓮的拉麵店，等著我一間一間的征!服!你!
【倉麵屋ラーメン】
地址:花蓮市進豐街57巷7弄44號
電話:11:30-14:00 17:00-21:00
店家不提供訂位服務
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