最後更新｜2023 年 2 月 17 日
【簡單食譜 香蕉蛋水果鬆餅佐蜂蜜】
據說這道香蕉蛋鬆餅之前就紅過了?真的嗎?
凱開也真是太俗了，只是突然有一天想到要做鬆餅，然後想到可以這樣做
沒想到一查已經很多人試過了XDD，凱開果然不是活在時代的尖端，好像一直都不會在時代尖端XDD
好啦，雖然凱開不是喜歡做甜點的小孩，老實說凱開比較喜愛做傳統台灣菜
但這次還是來試試看不加麵粉的鬆餅口感是如何
需要食材
1.一根香蕉
2.一顆蛋
3.水果、蜂蜜、麵粉(可以加也都可以不要加喔~)
製作方法請看圖示→
將香蕉壓成糊狀
壓成多細碎或是成塊狀都可以(塊狀吃起來有些許口感)
加入蛋拌勻成香蕉蛋漿
蛋的份量，凱開是用一顆蛋加上一根香蕉
兩者混均勻後就可以準備下鍋囉
鍋子熱鍋後用一點點油即可，凱開沒有使用不沾鍋
因為家中只有這樣的平底鍋，凱開就將就著用
倒入煎鍋以小火煎，剛剛一根香蕉、一顆蛋的份量大概可以做成四塊
時間差不多就可以翻面，其實只要一面熟了就頗好翻的
至兩面呈啡黃褐色即可上桌囉
完成!!!!!!
是可以單吃，但如果覺得單吃有些許單調的可以多加點水果配料來裝飾
凱開切了些奇異果以及梨子，上面再灑上些奇異果當作配料，整個就是好看不少
上面再添加一些天然的蜂蜜也很棒
整個的做法非常簡單而且快速，不管是煎來做早餐吃或者是下午茶都方便又健康，也很適合減肥者
這個香蕉蛋鬆餅因為沒有加入麵粉
吃起來的口感就不會像我們一般在市面上吃到的鬆餅一樣富彈性
但凱開覺得味道上還可以接受，然厚軟滑
其實重點也是比一般市面上販售的卡路里低很多，食材都是自己看的見，最主要還是健康
不用加入任何粉類、無糖、無添加劑，只需要香蕉和雞蛋2種材料身邊唾手可得的材料
就可以做出低卡又高營養的鬆餅囉~