最後更新｜2023 年 2 月 6 日
【榕樹下米苔目】
店家地址：台東縣台東市大同路176號
營業時間：09:30-15:00、17:00-20:00 (禮拜三休息)
店家電話：0963-148-519
下火車到台東的第一餐選擇了「榕樹下米苔目」
原本是老東台跟榕樹下米苔目在猶豫，但後來決定來旅行兩天各吃一天
而來到台東市區一定要來吃上米苔目，為什麼呢?
每次一個名產到了一個城市十分的有名，就總是想知道為什麼 (腦袋有十萬個為什麼阿XDD)
上網找到的是說(也不知道是否正確)
因為現在大部分的地方都是用機器做米苔目，以及大部分都是做甜的
對，其實我對於米苔目的印象真的是甜的，所以有一次知道有鹹的米苔目很!震!驚!
是認真的很震驚那種，尤其是剛開始還有點排斥，總覺得甜的東西弄鹹就怪怪的
不過台東這裡仍用手工方式來製作米苔目並承襲客家手法做鹹的味道
除了黃豆芽韮菜油蔥外，一定還要再加上台東名產柴魚片，也難怪台東米苔目會這樣有名呀
來到台東住宿CHECK IN完已經下午要近兩點了，榕樹下米苔目還是無敵人多
就可知道這間店一定不厲害，而榕樹下米苔目是從民國30多年就有的店家
認真算算天阿，大概是60多年的歷史，從小攤販再到現在有店面以及超多位置的規模
很喜歡這間店呈現出來的感覺
木造房屋木頭感，即使是賣小吃還是讓人覺得頗有質感
廚房整個呈現開放式，但也讓人覺得燈光明亮以及乾淨舒適
因應排隊人潮，店家服務人員也很多動作也頗快的，不會等待太久
位置頗多，本來以為只有這裡木頭設計的位置，還在想說要等很久
但服務人員說一直走進去還有還有
真的就這樣走到底(這房子空間會不會太長XDDDDDD)
走到底還有頗多的圓桌位置，不管是大家庭朋友聚會或是像我們只有兩個人也是可以跟其他人併桌
菜單的部分
主要就是重點米苔目乾的跟湯的，還有拼盤、野蔬、多種超誘人的飲品
想要買回家煮米苔目的話也有乾的可以購買，重點是價格很讓人可以接受阿~
透明櫥窗裡頭有許多的拼盤，頗大盤的，反而讓人不知道怎樣選擇
這個也想吃那個也想吃的，但胃卻只有一個阿(吶喊)，整體的環境真的會讓人覺得乾淨舒適
店裡給人不一樣的氣氛是融入了一些插圖，讓距離拉近
不管是內用或是外帶的方式都很清楚，也不會因為人潮多就造成混亂
反而大家都可以先找到位置再來一個人點餐
等待過程中意外看到這張很可愛
介紹的是店內使用的豬是東方明豬(這名字也太可愛)，可是豬界的LV，是出生在台東關山
松金全豬 180$
既然是豬豬界的LV，即使只有兩個人還是想點上一盤全豬來吃看看
難怪我們兩個人的伙食費都超高………….(該檢討了…………..)
松金全豬的部分就是豬的四種部分切成一盤拼盤，頗大盤的
兩個人吃再加上米苔目真的超飽，飽到一個誇張地步
這是大腸，有著些許湯汁的吸附吃起來很夠味道
總共有四種，應該是豬大腸、豬肉部分
(四種都覺得好好吃，但身為吃貨根本忘記內容物是什麼）
份量上覺得180$不會很貴
份量也算多，點個米苔目加這個配菜超級滿足
如果覺得味道不夠
可以再沾上店家的辣椒醬，麻麻辣辣的更過癮
米苔目(乾) 大碗50$、小碗45$
魚丸6$跟滷蛋10$是另外加的喔，份量真的超多
非常多的配料，而上面灑上滿滿的柴魚片
也因為柴魚片多了一種魚的清香，還有柴魚的脆口感進而變的濕潤有嚼勁
好吃! 吃下第一口就不斷的在心中說好吃
米苔目是Q彈有嚼勁的，然後不會太軟嫩，切成一小段一小段的口感很棒
吸附著湯汁吃起來很有味道
滷蛋魚丸還OK~
但真的吃的太飽，不過很豐富層次感很多讓人喜歡
米苔目(湯) 小碗45$、大碗50$
湯的米苔目系列也不錯，味道很夠且很香
不會太過鹹讓人即使夏天也想一口接一口，真的是很紮紮實實的傳統小吃
初鹿鮮奶茶 冰的35$
飲料的部分沒想到店家有這樣多的飲料選擇
就選上了自己最愛喝的鮮奶茶，還是用上台東有名的初鹿鮮乳，整個就是超真材實料
茶味比較突出些，搭配奶香，不會到太甜~
來到台東的第一站我們就選了這個人潮不管哪個時間永遠滿滿的榕樹下米苔目
米苔目可是台東著名的傳統小吃，不吃一下怎麼說得過去
而榕樹下米苔目很喜歡的是它的裝潢，懷舊木頭設計感
還有許多親民設計插圖，讓人會心一笑
點上了米苔目一碗湯的一碗乾的，湯的乾的各有特色，但都很夠味道很豐富
松金全豬完全沒有豬腥味，吃的到好品質果然是豬豬界的LV
最後點上一杯鮮奶茶整個超透心涼得心滿意足~
【榕樹下米苔目】
店家地址：台東縣台東市大同路176號
營業時間：09:30-15:00、17:00-20:00 (禮拜三休息)
店家電話：0963-148-519
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