最後更新｜2023 年 2 月 6 日
【汕頭陽春麵50年老店】
店家地址： 高雄市新興區林森一路270號
營業時間： 星期一至星期日 16:00-23:30
店家電話： 07-235-8517
媽媽偶爾不在家的時候，就是我放風的時候
不過我最愛的還是下班回家有媽媽煮的飯菜可以吃
但可以放風的時候還是想吃上一些平常想吃口袋名單，過過口慾的癮(笑)
有的時候喜歡吃上餐廳，感受高檔食材搭配氣氛
但更多時候我其實更愛吃小店，有些傳統小店很有感覺，也保留很多美食味道
記得小時候最愛的就是麵攤，不覺得只是簡單一碗乾麵那懷念味道比較容易記在腦海中嗎
跟朋友相約這間汕頭陽春麵50年老店，真的是已經有著50年歷史老店
但我竟然現在才來(就說是口袋名單了咩，口袋名單太多了要慢慢挑選)
是說明明就已經約了一個不是用餐的時間竟然還人潮好滿，就知道那口味有多少老饕喜愛
店內外都有些許位置，人潮多的時候還是需要稍稍等待
店內點餐後，冰箱有著多樣小菜可以自己拿取
櫃檯前也有許多新鮮小菜可以點選
像是這個外表金黃油亮的魚蛋，我以前好愛吃它，沾上點沙拉味道就很棒
還有新鮮小卷跟沒有拍到照的章魚(殘念)
來這裡可是要點上幾盤小菜跟朋友一起分食才過癮
粉腸 50$
這裡粉腸別於外面店家看到的粉腸，沒有染色真是深得我心
一咬下口是一種Q感，沒有腥味，有著淡淡豬肉香氣沾上點醬料味道不賴
小卷 80$
原本在章魚跟小卷中抉擇，最後選擇新鮮小卷
清燙撒上薑絲搭配點醬料，即使不沾醬也能吃到新鮮
魚蛋半份 35$
點上許多小菜怕會吃不完，三人最後請老闆娘幫我們切半份魚蛋
是說半份份量就頗多，幸好沒有點上一大盤
喜歡魚蛋旁的皮有點嚼勁充滿香氣，咬下每口魚蛋都能感受到那個啵啵感
乾麵 大50$ 小40$
喜歡在傳統麵攤點上一碗乾麵，總覺得乾麵最能吃到那傳統簡單手藝
店家麵條都是自己手工製作，我超愛吃上細麵條，吃起來Q感剛好
拌上點醬汁、油蔥酥再撒上點配料，簡單味道卻足夠讓人回憶很久
餛飩乾麵 大60$ 小50$
朋友點上餛飩乾麵，餛飩有著幾塊，是說小碗份量就很夠女生吃
餛飩外皮不會太厚，薄皮帶點Q勁
裏頭包肉還頗紮實，偷吃人家一塊餛飩還想再拿第二塊(被打手)
餛飩乾米粉 大60$ 小50$
這個餛飩乾粉米一上桌也好吸引我，米粉吸附著攪拌下去湯汁很夠味道
乾米粉就已經很滿足胃，餛飩又讓這道乾米粉多了點靈魂
豬心湯 60$
還在猶豫要點上豬心湯還是豬舌湯，好姊妹馬上跟我各點上一種輪流吃
這樣就兩種口味都可以吃到，店家給料十分大氣，光是一用湯匙撈起就能感受到那豬心厚實
厚實更有嚼勁，也更能感受豬心那獨特香氣
豬舌湯 60$
你看看這豬舌也是厚實到有種吃起去好像在跟豬喇舌的感覺(想像這畫面好像有點不太舒服)
但老實說就是因為厚實才有種滿足，不會薄薄一片吃完稍顯空虛
湯頭部分很棒，濃郁中帶點甘甜清爽，真的是很傳統小吃的味道，也難怪都這個時間還滿滿人潮
(對已經晚上要九點了還一堆人!!!!!!!!!!!!!!!!!)
三色蛋
三個不要臉女生還去拿了一盤三色蛋
一個吃晚餐搭配吃宵夜的概念阿，一定要吃好吃滿又吃飽
三色蛋吃起來能感覺到蛋的新鮮品質，層次豐富
鹹蛋、皮蛋加上雞蛋形成一種獨特口感，誰都沒有搶走誰的風采
偶爾出門放風跟朋友吃飯，就是偶爾滿足自己口慾，有時候喜歡上高檔餐廳感受那氣氛
但有更多時候其實愛隨便找上個傳統麵店，坐著叫上幾盤小菜乾麵吃飯聊天
趁著晚下班時跟著朋友來汕頭陽春麵50年老店，是說都已經快要晚上九點時間還人潮頗多
多樣化餐點搭配多選擇小菜，三個人點上多盤，晚餐加上消夜概念就把熱量這東西丟一旁囉
麵條為店家手工製作，點上一碗乾麵就能感受那麵條Q彈嚼勁，拌上一點醬汁可以馬上吃光
喜歡小卷新鮮、魚蛋皮咬勁、粉腸Q彈還有三色蛋鹹香，這傳統味道真的足夠懷念很久很久
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沒想到幾個月後，又跟朋友來了二訪(以下為二訪菜色)
粉灌腸
這類的小菜都歸類於我的愛，就是很喜歡吃上這種有Q勁口感的小菜
不會有豬肉腥味，搭配一點醬料薑絲，是很棒的下酒菜(好想喝酒阿~~~)
粉腸
我絕對不會說粉腸也是我點的!!!!!!!!
以往吃到粉腸都是吃粉腸湯，來上一盤粉腸，搭配醬料也是我的愛
鳳爪
拌著微微辣以及小黃瓜稍顯過癮
不需要再沾上手啃上雞爪就可以吃到這膠原蛋白
白醋筍
清甜鮮嫩的竹筍，涼涼口感單吃就已經味道很棒
喜歡那個脆感，沾上些美乃滋更增添口感
腱子肉湯 60$
湯的部分除了之前吃過的豬心、豬舌湯以外，這次點上不一樣的腱子肉湯
店家的湯很讓人喜歡就是在於它裏頭的腱子肉頗多塊
還有每塊都切的厚實，吃起來口感甚好很有咀嚼感，而湯就是很古早味口感的那種湯頭
乾麵 大50$ 小40$
餛飩乾麵 大60$ 小50$
這次的我點上餛飩乾麵，而這次吃到的口感又跟第一次吃的感受不太一樣
原來是店家因應夏天有調整口味，讓整個不會太過於油膩，吃起來更清爽，而覺得麵體上也較有口感
餛飩湯 大50$ 小30$
二訪還是讓我很喜歡這間汕頭陽春麵，也果真是50多年的老店
不僅如此店家也會因應季節天氣來調整食材，即使炎熱夏天來吃也不會感受到油膩感
這次很愛的是粉腸、粉灌腸，Q彈有勁的口感，沒有腥味，腱子肉湯大塊厚實更讓人感受到店家大方
媽媽沒有煮飯的時候，這間汕頭陽春麵50年老店依舊還是在口袋名單當中預備著!!!!
【汕頭陽春麵50年老店】
店家地址： 高雄市新興區林森一路270號
營業時間： 星期一至星期日 16:00-23:30
店家電話： 07-235-8517
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