最後更新｜2025 年 12 月 13 日
【蔦 Tsuta Taiwan 台北店】
店家地址： 台北市中正區忠孝西路一段36號
營業時間： 星期一至星期日 11:00-22:00
店家電話： 02-2370-3978
我已經快沒步數(台語)了!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 來台北車站附近到底要吃什麼好呢?
故事是這樣的，大概兩個月要去北車一趟，待在北車時間只有短短1小時左右必須要吃中餐
然後呢身上有個行李箱，又無法去許昌街裡面人擠人，吃了幾次發現不知道要吃什麼了!!!!!!!!!!!!!!!!
大概只有餐廳選擇才會比較方便，左晃右晃又礙於時間，晃進蔦Tsuta Taiwan 台北店
(大家如果有推薦台北車站附近餐廳店家再推薦一下，因為我大概吃了N次大心……….)
蔦Tsuta Taiwan 台北店在開幕時期就看過很多人的分享照片
也看到當中日本人老闆？！還是店長？！很帥(好啦其實這不是重點)
對於這間拉麵店印象深刻，又主打著日本拉麵米其林一星
礙於時間關係，不知道吃什麼情況下就毫不猶豫進來
是說這價格對我們來說真的不是很便宜阿，但兩個月來一次就好好享受吧
店內位置不多，都是吧台座位
有點半透明式看著店家煮麵、切著叉燒的過程，乾淨舒適又讓人覺得安心
看著菜單很多選項，最後接受服務人員推薦點上這個米其林御品雙人豪華套餐
原價單點是960$，特價是799$，一個人400元
主餐有一個醬油拉麵、一個鹽味拉麵
還有著燒烤梅花豬一道、火焰骰子豬一道跟日式麥茶兩杯(可以續杯)
兩個人吃起來吃的很飽，也吃到很多肉阿(給我肉~給我肉~肉才是重點阿!!!!!!)
日式麥茶
無糖風味喝起來是淡淡甘甜，可以選擇要冰的還是要熱的
如果要續杯直接放在吧台上即可
火焰骰子豬
表面是大火火焰下去烤還留有著痕跡
整個視覺上就讓人感受到這一道的美味
骰子豬因為是骰子形狀，吃起來口感不賴帶點紮實感
外皮有些許脆而裡頭還帶點肉汁
燒烤梅花豬
燒烤梅花豬是以薄片形式呈現
還有加上些許醬料吃起來較有濕感，而肉味讓人感覺也比較重些
叉燒味玉鹽味拉麵
鹽味拉麵湯頭是以全雞、海瓜子還有五種小魚乾
再搭配來自沖繩海鹽以及蒙古岩鹽，經過特殊比例調配，喝起來帶著一種輕甜我們都很喜歡
麵體是我愛的細麵!!!!!!!拉麵就應該吃細麵阿!!!!!!!!!(個人口味囉)
麵體吸附輕甜湯汁，大口吸允入口超爽快，麵的份量對男生來說也頗多，不需要再特別加麵
這叉燒是我們公認覺得好好吃叉燒之一
切成薄片但厚薄度剛好，能吃到比較瘦的紮實部分，但也吃的到較油滑順的那部份
一吃下去入口即化，讓人印象深刻
叉燒味玉醬油拉麵
醬油拉麵是用著獨門秘製醬油再去加上松露醬、松露油來提味
而喝起來覺得還多了種一個香菇的清香感，整體是個多層次口感
裡頭會附著一顆溏心蛋
溏心蛋蛋白部分頗嫩，而裡頭半熟半熟一口咬下還有著蛋液留出
來到台北車站附近真的不知道要吃什麼好阿
又因為很多因緣際會下，最後走進蔦 Tsuta Taiwan 台北店
還記得當初開幕人潮很滿，排隊要排上好幾個小時阿，這次進來完全不需要等待
點上兩人份套餐，有著兩碗拉麵以及兩道小菜跟日式麥茶無限續杯
能感受到拉麵湯頭的特殊跟用心，還有那令人難以忘懷的叉燒~
【蔦 Tsuta Taiwan 台北店】
店家地址： 台北市中正區忠孝西路一段36號
營業時間： 星期一至星期日 11:00-22:00
店家電話： 02-2370-3978
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