最後更新｜2023 年 2 月 7 日
【赤崁璽樓 福祿壽鳳梨酥 伴手禮禮盒】粉絲專頁
訂餅專線：06-2245-179
店家地址：台南市中西區西門路2段372巷10號
其他備註：每盒10塊|每盒NT450|特別優待購買10盒再送1盒
一直記得國中家政課加入的社團就是烹飪社，要進去烹飪社還是擠破頭才進得去
然後烹飪社常做的甜點就是「鳳梨酥」，那時候還自稱自己為「做鳳梨酥的高手」
是說有這種稱號好像也沒什麼了不起的………….
成長一路上吃過多品牌的鳳梨酥，也一直覺得鳳梨酥這東西很能代表台灣文化
去澳洲的時候還因為澳洲朋友要求帶了一盒過去(坐飛機過海的鳳梨酥可是很珍貴)
赤崁璽樓在台南是間著名餐廳(用餐食記→https://ketty731.com/post-458385353)
沒想到也研發出一款屬於自我特色的土鳳梨酥
赤崁璽樓鳳梨酥設計走種溫馨舒服的路線
尤其這顏色十分有質感，非常適合過年伴手禮或是平常的宅配禮盒，不失大器
會有鳳梨酥產生主要是為了高齡80好幾的阿嬤，想讓阿嬤有食慾
店家夫婦特別製作阿嬤愛吃、又易入口「薄皮厚餡」福祿壽鳳梨酥
福祿壽鳳梨酥內餡以臺灣在地的土鳳梨為基底，外皮則使用法國麵粉、口感鬆軟
The Grandma of Chi Kan West House is well over 80. To her, most food is difficult to chew, hard to digest, or she’s not hungry at all. To stimulate Grandma’sappetite, the couple came up with the Fu Lu Shou Pineapple Shortcake that Grandma loves to eat because it is “thin on crust and thick on filling” and easy for her to chew. The main ingredient of Fu Lu Shou Pineapple Shortcakes is local Taiwan pineapples. The crust is made of French flour, unique for its soft texture. It is not only delicious but also easy to digest. Pineapple Shortcake is the best after-dinner dessert that three generations of a family can enjoy.
有時候一個東西的產生都會有其精神跟原因，造就其產品意義
赤崁璽樓鳳梨酥因為前面這段故事，讓人覺得好有愛，你又曾經為了你的爸媽?你的家人做過什麼呢?
一盒當中有十塊鳳梨酥，雖然在醫院工作大家都不太敢吃鳳梨酥，怕工作會太旺
但我倒希望多吃點鳳梨酥，旺一點，因為這代表病人需要我啊~(大愛精神)
如果有去過台南赤崁璽樓餐廳
也就會覺得鳳梨酥設計很有店家的感覺，還帶有點台南特色歷史感
鳳梨酥一塊可以一手好拿取
主打保證100%土鳳梨餡Our pineapple shortcake has 100% pineapple filling.
採用法國進口小麥麵粉製作We use French imported wheat flour for our shortcake
可以看到當中土鳳梨內餡的一絲絲
吃起來酸中帶微甜，又不會太過於甜膩
重點是外層薄皮，以往吃過太厚鳳梨酥皮都需要邊喝茶邊吃，才不會覺得嘴巴很乾
但赤崁璽樓的鳳梨酥可以一口一口吃都不需要喝水，也不會難以吞嚥
一個下午邊看電視邊打開就吃了三塊鳳梨酥…..(天啊天啊真的一不注意就一個接一個)
在保存日期上較短只能放一個月，是說應該只會吃太快，而不會放到過期
那土鳳梨的內餡讓人印象深刻
內餡帶有纖維，特愛這種口感，軟中帶有Q勁
總會因為某些事情激發你的動力，赤崁璽樓福祿壽鳳梨酥就是因為家裡阿嬤食慾不好而產生
做出外層薄皮，裡頭土鳳梨內餡酸甜酸甜感，讓阿嬤可以吃的下也喜歡吃
這樣一盒很適合過年伴手禮，或者平常送禮禮盒都會讓人很喜歡
外皮真的較薄，內餡就十分豐滿，土鳳梨內餡帶有纖維且酸中帶甜又不會太甜
不需要配茶就可以一塊接一塊，多吃一點希望我醫院工作的病人也可以多一點(誤)
【赤崁璽樓 福祿壽鳳梨酥 伴手禮禮盒】粉絲專頁(合作撰文)
訂餅專線：06-2245-179
店家地址：台南市中西區西門路2段372巷10號
網路訂購：https://goo.gl/Z8jLkb
其他備註：每盒10塊|每盒NT450|特別優待購買10盒再送1盒
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