最後更新｜2023 年 2 月 16 日
【傳奇調味料老干媽 香菇油辣椒 分享推薦 】
官方網站：https://www.nic.com.tw/tw/Products/PDList/16
平日三餐都是我們家媽媽下廚，到了假日給媽媽放鬆時間不煮兩天
也就是我的放風外食時間(偶爾吃吃外食、垃圾食物其實蠻療癒~)
但有的時候身為宅女的我，懶得出門就隨便下廚煮一下，簡單創意料理也可以吃的很舒服
尤其是最近有了這罐「老干媽香菇油辣椒」，說到老干媽應該沒有人不知道吧?
但老實說這之前我還真是不知道……(掩面)，還是這次機會才發現這麼棒的商品
就連在對岸工作另外一半都說:「拜託!!!!!!!這很有名阿，老早就想吃看看了」
後來跟朋友分享，朋友也說:「我去澳洲打工旅遊，就是靠這罐!!!!!」
原來老干媽這品牌是如此遠近馳名，我對我的無知感到抱歉(鞠躬)……….
老干媽來自貴洲城市，去過大陸幾次對於他們吃辣文化深感佩服
每次要用餐都要先挑一下餐廳店家，太辣的要跳過，誰叫我就是怎樣都學不會吃辣
不過這次接觸瘋狂愛上，有段時間吃飯、吃菜都要沾一點才過癮
甚至媽媽炒菜都拜託一定要加一匙下去拌炒，那時候每天都有一道菜會加入這罐拌炒
身邊親朋好友知道我不吃辣，知道我瘋狂愛上這罐深感驚訝，不斷被圈粉
也大概懂了為什麼這品牌，是很多海外大陸留學生的心頭好
是說連朋友去澳洲打工旅遊兩年也愛上這罐，一定有他的厲害之處
這次來跟大家分享這罐老干媽香菇油辣椒
對於這種市售辣椒醬平常都不太敢嘗試，都是因為太辣
這罐的辣是那種微微提出層次感，獨特爆炒烘焙工法，辣椒香脆過癮
連我這不太吃辣的人都可以一次沾許多，就知道有多不辣，而且香氣十分迷人
老干媽香菇油辣椒打開能在裡頭看到原始食材形狀，看的到真材實料
一勺起來看的到整顆大豆、花椒顆粒、香菇切塊、整顆花生，整個就是黃金比例呈現
主打無基改大豆、沒有添加防腐劑
也有通過SGS檢驗，讓消費者感到安心
體會到一匙老干媽，食物瞬間變美味，可以說是萬用百搭辣椒醬
也很推薦給予不會煮菜的人，這罐萬!用!又!百!搭!
乾麵拌香菇油辣椒
中午了一包麵，加一匙老干媽香菇油辣椒
突然覺得原來料理這麼簡單，拌飯拌麵都很方便，根本是我這懶人首選
一吃上癮重點是中西式料理都可以使用
煮點麵條、煮點青菜，也可以在任何東西裡頭添加
說老干媽是餐桌女神也不誇張，完全被老干媽圈粉阿阿阿(吶喊)
那香氣獨特，聞起來不會有嗆辣感，讓人驚艷
吃起來很~厲~害~，在於它的不死鹹也不會死辣
很難得會如此介紹這種辣椒醬，畢竟我就是個吃辣會覺得不舒服的人
麵條吸附油辣椒湯汁更增添香氣
碎塊香菇在每一口都吃的到
高麗菜炒香菇油辣椒
煮菜的時候，如果不想千篇一律想來點創意
加入幾匙老干媽香菇油辣椒下去拌炒，香氣跟口感立刻提升不誇張
沒有廚藝的人都瞬間成為大廚
所以媽媽在炒菜時都會被我闖入廚房騷擾
「拜託加一匙~拜託加一匙」，凹不過我的媽媽就會加一匙老干媽，瞬間夠味道
原本單純味道高麗菜吃到有點膩
但加了一匙老干媽下去拌炒，不僅僅是顏色，連香味又更加提升
沒想到炒菜起來是這麼的夠味道
原本還想說會不會因為比較重口味不受家人歡迎，結果這盤被我們吃到一!口!不!剩!
清燙秋葵沾老干媽香菇油辣椒
家裡餐桌時常會出現的蔬菜「秋葵」，還沒有老干媽香菇油辣椒出現時都是直接單吃
但自從老干媽香菇油辣椒出現，幾乎每餐都會出現在我們家餐桌
連吃秋葵都要沾一點才行，就知道有多被圈粉了
青椒拌炒老干媽香菇油辣椒
這次是來炒青椒，後來跟媽媽結論就是什麼菜都可以添加幾匙來拌炒
有時候炒菜都會需要思考很久如何調味，是該用蔥薑蒜爆香?還是加入什麼食材來提味?
如果當你冰箱中有一瓶老干媽香菇油辣椒，就是完全不需要思考的拿出來大方加吧
(結果是加太多，導致用量很大…………)
而口味輕重就是看個人家庭喜好
炒菜時我們通常是都加上一匙就很夠味道，也不會太辣
你看你看，簡單炒盤菜菜加入香菇油辣椒
連顏色都有很明顯不一樣變化，更能抓住胃，尤其是夏天因為天氣炎熱
也很容易因為這樣吃不下，加入老干媽香菇油辣椒不誇張，瞬間開胃
我個人是很愛香菇碎塊穿插其中，能一瓶平價醬料看到這樣用料非常吸粉
而媽媽喜歡的是整體香氣跟花生與花椒融合，中午她一個人吃飯時也會單獨這樣配飯
本身青椒就有很濃郁味道，加入老干媽香菇油辣椒更是香氣加乘
喜歡青椒炒起來脆口跟辣度，還有在嘴巴裡那種散之不去美味~
假日不僅是自己放假日，也是媽媽不煮三餐休息時間
有的時候自己懶得出門就看有什麼食材自己下廚，自從有了老干媽香菇油辣椒
隨便煮一碗飯加一匙就解決一餐，簡單料理也可以吃的很開心，炒菜都要加入拌炒才甘心
老干媽香菇油辣椒香而不辣是我的愛，一打開就香氣四溢，還吃的到碎塊香菇真材實料
可以說是對於老干媽相見恨晚，萬用百搭不管是乾拌或是炒菜都適合~
【傳奇調味料老干媽】
官方網站：https://www.nic.com.tw/tw/Products/PDList/16
新口味香菇油辣椒領先銷售通路-全聯 (12月後將增加其他通路，敬請期待)
新品嘗鮮價活動期間2019.8.9~9.5，實際販售口味，以現場為主
其他既有口味可至以下全省連鎖通路購買
量販店:家樂福、大潤發、愛買| 超市:頂好、美廉社、楓康、區域連鎖超市
便利商店: 7-11、全家