最後更新｜2023 年 2 月 6 日
【旻哥古早味-自由店】
店家地址：高雄市左營區自由三路509號
營業時間：星期一至星期六11:00-14:00、17:00-00:00(星期天為公休日)
店家電話：07-350-7181
大學的時候，大概是因為剛脫離家裡控制，從家裡搬到外面居住，根本就像是匹脫韁野馬不誇張
到處跟同學去夜唱、夜遊又或者夜衝各地，那時候還養成一個壞習慣，就是「吃宵夜」
幾乎每天有人約就出門吃消夜，可能吃個炸物、可能吃個滷味，又或者去大學旁邊最近麥當勞大快朵頤
也難怪大學期間竟然一度胖到6開頭的體重，回想大學生活真的太糜爛………….
出社會的生活逐漸邁向養生生活，但偶爾還是會想吃吃宵夜懷念一下過去(雖然體重一直都控制不好…)
這次心心念念怎樣就是想來吃看看朋友介紹的「旻哥古早味-自由店」
旻哥古早味主打牛肉燥飯、牛B飯，還有好幾種古早味餐點
讓人宵夜可以吃飽飽又吃到許多古早味懷念味道，當然來吃正餐也不是問題
對了，旻哥古早味還有其他分店，分別位在七賢路跟同盟路
外觀裝潢是懷舊復古風，好像回到小時候幾十年前那種傳統生活
旻哥古早味-自由店 環境位置介紹
可以外帶也提供內用座位，簡單木頭桌加上板凳，呈現出復古懷舊的經典味道
餐具使用自助式，旁邊還有店員大力推薦自製辣椒醬
喜歡吃辣消費者不妨可以嘗試看看，每次都好喜歡這種店家自製，總能吃到屬於各店家的自我特色
旻哥古早味-自由店 菜單介紹
店家販售招牌、便當、湯品還有多種小菜跟飲品
如果喜歡吃牛肉的可以嘗試牛B飯，加購牛B湯也只要再加50$
古早味炸肉排 50$
你喜歡古早味嗎?我個人算是對於飲食頗固著，蠻喜歡古早味
看到這個古早味炸肉排馬上決定點一份，外層的炸粉麵衣不會太過於厚
但又有那種炸過油香，裏頭肉排厚薄剛剛好，完全古早味
滷牛肚 80$
最喜歡這種滷過小菜，尤其是滷牛肚、滷三寶這種東西
滷牛肚要滷到夠味真的需要時間，吃起來口感軟Q適中，帶點嚼勁
上層蔥花更是提味，個人超愛撒點蔥花
味道更突出，如果本身不喜歡蔥花也可以先跟店家說明
黃金泡菜 40$
吃飯前來點黃金泡菜很開胃
還沒去過韓國吃到道地購味道嗆辣的泡菜前，特愛黃金泡菜這種酸甜酸甜
吃起來沒有什麼辣感
重點是處理得好還吃的到白菜清脆，一口接一口果然開胃
創意料理牛B飯150$ + 牛B湯50$ 套餐
套餐加購湯品現省30$非常划算，吃飯就是要配湯一定要加購
當初也是朋友大力推薦牛B飯，才讓我知道旻哥古早味的厲害
創意料理牛B飯除了滿滿飯量，還有多塊安格斯牛肉，旁邊則是牛肉燥
牛肉燥拌飯可以先吃個兩碗，還有顆半熟蛋跟滿滿蔥花，蔥花真的深得我心
整碗牛B飯非常豐富，香氣也很夠，重點是吃的很飽
安格斯牛肉是整碗驚艷，吃起來厚實卻不老柴
嚼勁中帶著肉汁，滿滿香氣帶出牛肉的美味，柔軟中卻不油膩
店家大方給了好多塊，有牛肉燥加上安格斯牛肉，牛上加牛
提供半熟蛋一定要再把蛋弄破
讓蛋液流出跟白飯去攪拌，多了個蛋香，也讓飯更濕滑
牛B湯 套餐加購 50$
牛B湯喝起來很舒服，淡淡清香卻保有牛肉香
吃完比較重口味的牛B飯，來碗湯果真加購對了
裡頭有多塊切片牛肉，帶有嚼勁
炙燒比目魚滷肉飯 150$
竟然有炙燒比目魚的滷肉飯，旻哥創意有讓我驚豔
本身就頗愛在日本料理店家點炙燒比目魚，跟滷肉飯結合是另外一種創新
多塊比目魚吃起來軟嫩還有炙燒香氣，炙燒真是迷人
蔥花跟比目魚結合，還有滷肉飯香氣，讓整碗層次感豐富，這碗炙燒比目魚也讓人很喜歡
古早味菜湯 40$
古早味菜湯也是我小時候在外婆家的回憶
小時候有段時間住在外婆家，外公外婆那時候工作忙碌，總是煮碗菜湯放在桌上
就算下午肚子餓想吃東西，也可以去勺一碗擋擋飢餓，不過外婆是蠻常吃不完隔天又繼續拿出來加熱(笑)
古早味菜湯裡頭的菜熬煮到軟爛夠味道
還有蘿蔔、玉米…等配料，一碗吃的到多配料跟許多回憶
菜湯湯頭非常濃郁，每一口都好舒服
突然有種感嘆是雖然現在時代進步，飲食文化不斷變遷創新
但許多古早味能一直被保留下來也不是沒有原因，就是它最傳統的那個記憶好味道
上班族生活就是一種規律，回到養生生活後就好少吃宵夜，當然除了比較早睡也因為要控制體重
但偶爾吃吃宵夜也蠻過癮，旻哥古早味在高雄有多間分店，下班運動完想吃消夜來到自由店
裝潢充滿古早味氣息，販售多種古早味餐點，第一次推薦創意料理牛B飯，可以再加購一碗牛B湯
有牛肉燥還有多塊安格斯牛斯超過癮，還要把半熟蛋弄破拌入飯中才甘願，炙燒比目魚滷肉飯也很推薦
炙燒過後的比目魚多了香氣，還保有比目魚入口即化，宵夜吃飽吃的開心滿足，體重這東西就先不要考慮
【旻哥古早味-自由店】
店家地址：高雄市左營區自由三路509號
營業時間：星期一至星期六11:00-14:00、17:00-00:00(星期天為公休日)
店家電話：07-350-7181
其他分店資訊
【旻哥古早味-七賢店】
店家地址：高雄市新興區七賢二路83之1號
營業時間：星期一至星期六11:00-14:00、17:00-00:00(星期天為公休日)
店家電話： 07-285-6010
【旻哥古早味-同盟店】
店家地址： 高雄市三民區同盟一路1-1號
開放時間： 星期一至星期六11:00-14:00、17:00-00:00(星期天為公休日)
店家電話： 0916-563-707
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