最後更新｜2023 年 2 月 6 日
【her spa Yakuzen Kitchen 和和恬藥膳廚房】
店家地址： 高雄市前鎮區修成街31號
營業時間： 星期二至六11:00-16:30、18:00-21:00(星期日一休息)
店家電話： 07-333-0209
藥膳月曆及菜單： https://herspa.com.tw/yakuzen/
其他備註： 店家採取預約制|盡量提前預約
當天預約請事先電話詢問是否有位子唷|每人低消350$
快速預約LINE@： https://lin.ee/6EyEDVc
當開始重視生活習慣，你會從規律運動、健康飲食、早睡早起這幾項開始注意
而這幾項中「飲食」這事情是件很深奧文化，每種食物都有它的特色、屬性
越深入了解越發現其有趣地方，「藥膳」是近期感到很有興趣的事情，決定要認真研究
因為「藥膳」，認識高雄her spa Yakuzen Kitchen 和和恬藥膳廚房，用餐採取預約制
店家位置不多，一定要提前預約位置，提供中餐、下午茶或者是晚餐
her spa Yakuzen Kitchen 和和恬藥膳廚房位在高雄市立圖書館總館二館正前方
獨棟透天帶有精緻質感，跟朋友約好假日來吃下午茶當貴婦(終於不是在家裡拖地當跪婦)
脫下鞋子換上專屬拖鞋，貼心準備椅子讓客人舒適準備用餐
在一樓就能感受到舒適氛圍
跟外界紛紛擾擾瞬間有個區隔，生活忙碌也暫時拋開
多種入菜食材或是用料，這樣陳列有種療癒
到二樓是個溫馨空間，空氣中瀰漫淡淡藥膳香氣
而環境空間就好像是來到朋友家作客般的舒適，沒有壓迫感
提供兩種飲品自由倒取
冷卻身體 芹菜|芭樂|薄荷、溫暖身體 蘋果|肉桂|枸杞
her spa Yakuzen Kitchen 和和恬藥膳廚房 環境空間介紹
採取預約制就是因為位置有限，且沒有限制用餐時間
自由選擇角落沙發或者是高腳椅類吧檯桌、又或者是廚房前的長方桌
透明開放廚房空間，沒有任何油煙味道
服務人員俐落製作餐點，好喜歡這樣的私廚餐廳
白板有著其他中餐或晚餐菜單
跟朋友吃完下午茶，決定下次要再來吃看看其他菜單
養顏美容下午茶套餐 350$
菜單:
蔬菜球形夀司二品:香菇紫蘇球形夀司+酪梨豆腐球形夀司
三明治四品:煙燻鮭魚酪梨三明治*2+咖哩紅紫色鮮疏三明治*1+藍莓三明治*1
馬芬二品:南瓜紅棗馬芬+白芝麻枸杞核桃馬芬
果凍:茉莉花白木耳莓果凍
飲品:黑豆桂枝龍眼紅茶 / 薄荷綠茶 / 薑汁紅茶 /咖啡 / 紅茶 五選一
下午茶套餐非常吸睛
不僅僅食材配料豐富，還有顏色調配，都讓人感到喜歡自在
店家餐點都是手工製作
養顏美容下午茶套餐提供是南瓜紅棗跟白芝麻枸杞核桃口味馬芬
本身就喜歡馬芬鬆軟中帶點濕潤的口感
南瓜紅棗吃的到南瓜香氣，而白芝麻枸杞核桃也有白芝麻、枸杞香氣和核桃脆口
香菇紫蘇球形夀司
酪梨豆腐球形夀司
三明治有四品，光吃完四品就很有飽足感
吃的到鮭魚酪梨蕃茄三明治、藍莓三明治…等，用酪梨入菜很加分
最後再來個清爽不甜膩的茉莉花白木耳莓果凍
擺放顆甜蜜蜜草莓，白木耳每口都滑順細緻
淨化代謝下午茶套餐 350$
菜單:
蔬菜球形夀司:二品櫻桃蘿蔔球形夀司+蕃茄小黃瓜球形夀司
三明治四品:鮪魚小黃瓜豆苗三明治*2+咖哩紅紫色鮮疏三明治*1+藍莓三明治*1
馬芬二品:抹茶香蕉馬芬+蝶豆花藍莓馬芬
果凍:蝶豆花莓果果凍
飲品:黑豆桂枝龍眼紅茶 / 薄荷綠茶 / 薑汁紅茶 /咖啡 / 紅茶 五選一
看著我臉上笑意就知道藏不住有多愛這下午茶套餐
顏色鮮豔馬芬蛋糕
分別是抹茶香蕉馬芬跟蝶豆花藍莓馬芬口味，這兩種口味都很好吃
蝶豆花藍莓馬芬看的到顆顆藍莓，用料大方，吃起來不甜膩
年紀越有越不喜歡太甜的蛋糕，蝶豆花讓馬芬呈現淡淡藍色，沒有什麼特殊味道
吃下一口就馬上說:「香蕉!」
抹茶香蕉馬芬每口都有淡淡香蕉香氣，抹茶味道在尾韻默默呈現
和和恬藥膳廚房的馬芬蛋糕是可以外帶的喔，以後想吃都可以去預約外帶啦
蕃茄小黃瓜球形夀司的壽司飯使用紫米，調味後讓整個壽司很有味道
上面是可愛櫻桃蘿蔔，搭配球形夀司
米飯很有飽足感，也不擔心會攝取過多熱量
整套下午茶五感俱全，滿滿營養也很有味道
以前對於「藥膳」印象就是燉補
藥膳根據每個人身體狀態、季節天氣變化，利用食材五味五性，搭配調理方法做出的料理
淨化代謝下午茶套餐的果凍是蝶豆花莓果果凍
大顆草莓、多顆藍莓還有奇異果幾種水果讓果凍變得豐富
吃到水果原味還有不甜膩的果凍，口口順口
薄荷綠茶
下午茶五種飲品選擇，將薄荷葉放到杯子裏
綠茶倒下薄荷葉散出淡淡香氣，身心瞬間舒緩，跟朋友聊天啜飲，是最棒的下午茶時間
洛神紅棗枸杞蜂蜜茶
杯子裡放片檸檬跟些許蜂蜜，紅茶倒出緩緩香氣，不會太酸帶點甜味順口
不管是綠茶或是紅茶我都喜歡，在忙碌生活中就該給自己一點慢下來腳步的時間
越來越喜歡過著簡單生活，即使忙碌工作還是必須規律運動、睡眠跟健康飲食的時間
談到飲食讓我接觸「藥膳」，並不是只有單單燉補，而是利用食物特性跟身體狀態調整
因為藥膳認識這間her spa Yakuzen Kitchen 和和恬藥膳廚房，採取預約制一人低消350$
提供午餐、下午茶跟晚餐，假日有空來吃兩種淨化代謝下午茶跟養顏美容下午茶套餐
身體清爽沒有負擔，每種餐點都讓我好喜歡，要再來杯熱熱薄荷綠茶溫暖身心~
【her spa Yakuzen Kitchen 和和恬藥膳廚房】
店家地址： 高雄市前鎮區修成街31號
營業時間： 星期二至六11:00-16:30、18:00-21:00(星期日一休息)
店家電話： 07-333-0209
藥膳月曆及菜單： https://herspa.com.tw/yakuzen/
其他備註： 店家採取預約制|盡量提前預約
當天預約請事先電話詢問是否有位子唷|每人低消350$
快速預約LINE@： https://lin.ee/6EyEDVc
以上文章純屬個人心得，如果喜歡凱開的文章記得按讚加推唷，感謝大家兒