最後更新｜2023 年 2 月 15 日
【卵食堂 溏心蛋 溏心蛋推薦|日式醬漬糖心蛋】
官方網站：https://service809.shoplineapp.com/
以前的我好討厭吃雞蛋，因為媽媽對於雞蛋這食材總是沒什麼變化，很常只煮水煮蛋、煎荷包蛋
而且荷包蛋還一定要煎到全熟，大概是大學搬出去住後，去早餐店買早餐才知道原來蛋還可以有選擇
自己住外面吃外食，吃到很多蛋料理原來可以這麼好吃，才慢慢開始喜歡雞蛋這個食材
出了社會跟另外一半喜歡到處吃很道地的日式拉麵，再到日本旅行也是幾乎每天都要來碗日本拉麵
才開啟我對於溏心蛋的認識，原來雞蛋可以做的這麼好吃，做成溏心蛋的形式，蛋白很嫩，蛋黃很稠
而現在的我早餐都習慣來兩顆蛋，可能是水煮蛋、可能是荷包蛋，又或者是我很愛的卵食堂溏心蛋
我絕對不會說因為太愛吃溏心蛋
到處品嘗各種溏心蛋品牌，進而認識卵食堂溏心蛋，讓我這次直接帶20顆回家
卵食堂溏心蛋嚴選臺南蛋品霍氏單位AA級精品蛋
臺南蛋品是台灣歷史最悠久的公司，最早投入洗選蛋的生產，對於「雞蛋」挑選非常堅持
霍氏單位是蛋內部品質指標，數值越高蛋的品質就越好，將蛋的鮮度等級主要有四級
分AA級、A級、B級、C級，卵食堂溏心蛋是AA級等級，就知道蛋的品質是很好的
當然也通過多項檢驗，讓消費者吃起來安心
像我現在一天都吃兩顆蛋，選擇有品質的蛋才能吃的安心健康無負擔
它一包裏頭是五顆，保存期限沒有太長
但放個幾包在冰箱內，絕對是冰箱省時常備菜推薦
像是回家煮個麵可以加個溏心蛋
還是做早餐加個溏心蛋，又或者煎個牛排旁邊再加個溏心蛋，都很方便
卵食堂溏心蛋厲害在於獨門甘醇祕方醬汁耗時浸泡
蛋白完美浸潤醬汁，讓整顆蛋浸泡完後的那個顏色變得很漂亮
切開的時候就感受到蛋白的Q彈
跟蛋黃的濃稠感受，蛋黃蛋白呈現一種黃金比例
卵食堂溏心蛋越看越美，這時候突然好想來碗道地的日式拉麵
平常我都是直接帶兩顆去公司配咖啡當做早餐
最近買了小羔羊羊排，老闆娘還地強調絕對沒有羊肉騷味，說什麼都要試看看
煎了一點蒜片，再加一顆卵食堂溏心蛋，是不是很完美的午餐!!!
蛋白很有味道但不死鹹
蛋黃濃香帶著綿密，半熟口感帶點濕潤，非常讓人驚艷
有時候中午不知道想吃什麼時候
就簡單燙個拌麵加上蔬菜再來一顆卵食堂溏心蛋
吃的到營養又低卡，從沒想過以前這麼討厭吃雞蛋的我
會因為跟溏心蛋的認識，而能接受各式各樣蛋的料理方式
一次就可以吃掉半顆，你說它是不是很迷人?
沒有工作的假日就有比較多時間可以處理自己的三餐
上次吃了小羔羊羊排，今天就來個澳洲紐約客牛排吧，煎個櫛瓜、處理個蒜片，再來顆卵食堂溏心蛋
一頓午餐吃的到牛肉、蔬菜跟溏心蛋
吃下來舒服又清爽，重點是卵食堂溏心蛋真的好好吃
從很討厭吃蛋再到很喜歡吃蛋，完全是因為處理雞蛋的方式不同而改變，其實任何食材都是一樣
只要使用不同的料理方式，也許就會讓人從不喜歡再到喜歡，現在為了控制體態早上習慣只吃兩顆蛋
最近認識的卵食堂溏心蛋讓我很喜歡，來自臺南蛋品，嚴選精品蛋，再用獨門甘醇祕方醬汁耗時浸泡
蛋白Q彈，而蛋黃非常濃醇濕潤，放在冰箱隨時想吃就來一顆，放到任何料理中也很方便且營養低卡
【卵食堂 溏心蛋 溏心蛋推薦|日式醬漬糖心蛋】
官方網站：https://service809.shoplineapp.com/
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