【鵝油推薦】真果食希望手作坊|真果食冷淬頂級純鵝油、蔥香鵝油|台灣最香的鵝油

最後更新|2023 年 2 月 17 日


【真果食希望手作坊 真果食冷淬頂級純鵝油、蔥香鵝油 鵝油推薦】

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因為工作領域關係,對於飲食吃進去身體的東西覺得很重要,也因為這樣自然而然更嚴格把關

租屋在外好幾年,長期外食導致每天都不知道要吃什麼,甚至覺得有些外食不太健康,乾脆搬回家住

現在環境有太多的汙染,食物也有不少改造,每天都需要吃三餐、吃進不少東西,如何挑選更加重要

有陣子跟媽媽討論煮飯油品要如何挑選,媽媽對於油品來源及發煙點都很在意,油要怎樣挑選?

我們家煮飯習慣不會只使用一種油品,多種油品、多種品牌搭配不同料理,而突然想嘗試「鵝油」

朋友推薦真果食希望手作坊的真果食冷淬頂級純鵝油、蔥香鵝油,一種拿來炒菜,另外一種則拿來拌菜

不知道大家對於「鵝油」有什麼樣的印象?

我們家對於鵝油會擔心是否有腥味,但真果食冷淬頂級純鵝油、蔥香鵝油完全不會有腥味

真果食冷淬頂級純鵝油、蔥香鵝油會稱做冷淬頂級就是因為使用獨家冷淬水蒸技術

別一般市面高溫油炸,反而這樣的方式可以保留最多的營養,讓消費者吃起來更沒有負擔

不僅僅萃取技術的講究,挑選鵝上也很嚴格,選用食用牧草健康鵝,無抗生素殘留

使用牧草鵝大腿下的兩塊脂肪,這個部位脂肪最好,而且水分低,榨出來的油就會清透

重點是三隻鵝只能做一瓶油!!!!(聽起來這鵝油是頂級的沒錯)

真果食冷淬頂級純鵝油

我個人好喜歡真果食冷淬頂級純鵝油、蔥香鵝油外包裝

可愛繪圖更讓人覺得可愛,產品外包裝吸引人也是很重要的

純鵝油成分就只有鵝油跟鹽,成分天然,鵝油保存也很方便,開瓶後冷藏保存

純鵝油平常拿來煎蛋、煎肉、炒菜、炒飯都很合適,也可拌蔬菜、蛋花湯

拿到真果食冷淬頂級純鵝油的媽媽非常開心,笑到合不攏嘴

媽媽說光是要買鵝肉就所費不貲,要買到好吃的冷淬頂級純鵝油更是不容易

也因為有了這罐真果食冷淬頂級純鵝油

媽媽每天都拿來煮菜炒飯,鵝油營養是因為富含「不飽和脂肪酸」,被稱為最好的動物油

真果食冷淬頂級純鵝油使用真空小瓶裝

我還蠻喜歡這樣的包裝,每次用一瓶剛剛好,也比較好保存

隨便炒個蔥蛋就香氣很夠,加上低鹽比例,更能吃到鵝油真實風味

鵝油熔點只有16度,16度以上就是液態狀

所以當進入30多度的人體,人體更容易吸收不會累積

講到油品發煙點這件事情,鵝油發煙點在攝氏190°C以上

像是台灣人很愛煎、煮、炒、炸料理方式,都是可以使用鵝油

晚餐想吃個甜椒

加個一匙真果食冷淬頂級純鵝油下去拌炒,鵝油炒菜超棒,很快就可以上菜

本身是個對於食材很敏感的人,有時候吃到油垢味比較重的也能感受到

而真果食冷淬頂級純鵝油吃起來不會有油垢味,多了一層榛仁味道,更能將食材鮮美提味出來

晚餐菜色清炒甜椒蝦仁上桌

有了冷淬頂級純鵝油覺得自己做的料理又更香,回家吃到家常菜就好滿足

去歐洲旅行時,跟住在歐洲的朋友聊天才知道鵝油在法國料理中是個重要主角

是說自從知道真果食冷淬頂級純鵝油的好,他也成為我們家重要的油品主角

真果食冷淬蔥香鵝油

另外一個蔥香鵝油更是我的假日好夥伴,別於純鵝油加了珠蔥

現在假日不知道要吃什麼的時候,就來碗拌麵,拌麵一定要加入蔥香鵝油才行

這次認識真果食希望手作坊,「真實」、「在地果」、「食健康」是他們的三大理念

嚴選台灣在地原形天然食材,培養正確健康飲食文化,和友善小農契作配合

種植過程不使用任何化學藥劑,更不傷害土地、空氣、水源,就是為了生產安心食物

讓環境、農友們更美好,更提倡知道怎麼吃、吃什麼、吃得健康,這些都是我很喜歡的理念

蔥香鵝油打開就是滿滿香氣,滿滿珠蔥是我的愛

沒錯,假日的我當個宅女窩在家午餐通常都是拌麵

把麵燙熟後就來顆溏心蛋,再加一匙蔥香鵝油

簡單輕鬆鵝油拌麵就能上菜,是不是很方便?

這一定家裡人手都要一罐才行,拌麵拌菜都很可以

拌過蔥香鵝油的拌麵香氣很夠

麵條吸附蔥油滑嫩好吃,多加點配料,像是蔬菜、肉類就是很豐富的一餐

像媽媽有時候會燙個簡單的青菜,像是玉米筍或者是花椰菜

拿來拌點蔥香鵝油,多增添個層次感風味,吃起來也很不賴

平常的我就很注重飲食,吃進的東西都會多注意,當然偶爾還是會想要吃點高熱量、垃圾食物來紓壓

不過大多我都喜歡簡單天然的原型食物為主,連媽媽也非常注重,平常炒、煎、炸的油品就很重要

朋友推薦讓我認識真果食希望手作坊的真果食冷淬頂級純鵝油、蔥香鵝油,能拿來下飯炒麵

使用獨家冷淬水蒸技術保留最多的營養,真空小瓶裝的包裝更好保存,現在每天炒菜都習慣將它拿出來

而蔥香鵝油是我假日好夥伴,假日懶得煮就隨便煮個拌麵,辦個幾匙蔥香鵝油就是滿滿香氣好入口~

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