最後更新｜2023 年 7 月 6 日
每次到了星期五的周末晚上，就會開始思考一下六日的行程，沒工作的時候大多在家裡整理及練練廚藝，有工作的時候就會安排可以順道去哪裡，但我大多都是想找間不錯、氣氛好的咖啡店來杯咖啡放鬆一下，不知道為什麼越來越愛這種靜態的行程，不用在外面風吹日曬又有不錯的休閒時光，台南工作結束後，讓我找到巷弄中的StableNice BLDG.咖啡店，是超過50年老房重新改造，讓老房有了新生命、新氣象
StableNice BLDG. 台南巷弄咖啡店 老宅改建
店家地址： 台南市中西區南寧街83巷9號
營業時間： 星期一至星期日10:00-18:00(星期二為公休日)
粉絲專頁： https://www.facebook.com/StableNiceBLDG/
來到StableNice BLDG.，你會看到有兩棟50年以上的老房，它是將整個打造成有咖啡店、相關課程、展覽及原印台南的複合空間，來到這裡待一個下午也不誇張
而來到一樓咖啡廳真讓人很喜歡，默默有種來到日本咖啡店的感覺，又讓人想起可以自由飛來飛去的時光
而能將老宅又做一番不同的詮釋，就是現在年輕人很有創意想法的特色，它不僅僅只是一間隨著歲月而老去的房子，它還是可以凸顯出一些想法的地方
很喜歡StableNice BLDG.的外觀設計，老屋氣氛帶著點文青，還有個專屬外帶咖啡區，在這裡站著等咖啡
這種復古懷舊就好有味道，有種時光交錯的感受，果真在地圖上找到分數高的咖啡店怎樣都不會踩雷
環境介紹
進到空間裏頭更讓人驚呼，空間設計上有許多的巧思
有多人的座位區、吧台區，趁著中午用餐時間來還沒什麼人，離開的時候已經是位置滿滿
最喜歡這個靠窗的位置，明亮光線的透進，不管是拍照還是坐在這裡看看書、翻翻雜誌都格外文青
StableNice BLDG.販售多種豆子的手沖咖啡，還有幾種美式或是氣泡咖啡，當然還有我愛的多種拿鐵系列，紅茶、奶茶、牛奶…等飲品，甜點部分是幾種加上厚片吐司
會因為今天要出門想找間咖啡店，而早上不喝咖啡，就是為了來這裡喝杯拿鐵，還要點個特色的提拉米蘇
餐點分享
以前不懂咖啡店的好，這幾年則是改觀的狂蒐集咖啡店，果真人的想法會因為年紀而有所改變，改變沒有好跟不好，只有你自己想要怎樣的生活才是
原味拿鐵 160$
濃郁的咖啡香氣搭配濃醇牛奶，每天都要來一杯拿鐵才行，果真已經是拿鐵中毒了
提拉米蘇 170$
StableNice BLDG.的提拉米蘇十分驚艷，怎麼說呢?可以感受到他們用料的實在，使用法國奶油、法芙娜巧克力、好的咖啡豆以及萊姆酒…材料
上層巧克力粉是帶點苦味我很喜歡的那種，以往吃過不少提拉米蘇都會偏甜，但就是因為這個巧克力粉中和整個甜味，完全不甜膩
口感濕潤程度剛剛好，在嘴巴中能感受整個豐富口感，有點苦有點甜，淡淡酒香結合巧克力，邊吃邊來杯拿鐵，只能說這真的太讓人滿足了
吃的時候邊吃邊發呆，瞬間覺得疲憊忙碌都消失了，滑滑手機、看看窗外的人們，人果真需要有個休息的空間時間才能充電再出發
地圖看到附近的StableNice BLDG.咖啡店，本來不給予期待，走進巷弄卻好喜歡StableNice BLDG.，兩棟50年以上的老宅，如果沒有改造，它們就只是一間老房子，改造給予了不同生命展現，店內空間設計巧思讓人喜歡，坐在窗旁的位置來杯我愛的拿鐵，還有讓人驚豔的提拉米蘇，果真大家都說提拉米蘇就是大人味的甜點，感謝給我一個美好工作午後
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