最後更新｜2024 年 2 月 25 日
喜歡假日時來國華街閒晃逛逛，吃個小吃排個隊閒晃蠻好打發時間，尤其是每次在台南不知道要去哪裡的時候，來這裡就有更多選擇，位在轉角這間「誠江號麵線」每次來國華街這裡都會猶豫要不要進去吃，這次決定進來看看
誠江號麵線 台南銅板小吃
店家地址： 台南市中西區中正路218號
營業時間： 11:00-19:00(星期四公休)
店家電話： 06-222-8561
不過趁著這裏很多店家都嘗試過，又不知道要吃什麼的午餐狀態下就來嘗試囉，位在轉角有了幾個攤位前的位置有著很傳統的味道
菜單介紹
販售豬腳麵線、XO干貝麵線、綜合麵線，還有小卷麵線及我最愛的大腸麵線，價格親民
老闆俐落的攪拌著麵線，處理著配料
大腸麵線 50$
選了我愛的大腸麵線
上面有著香菜、些許大腸還有老闆專門獨家的菜脯，吃到一半還有著切塊的貢丸增添口感
看起來是頗濃郁，但吃起來可惜麵線有點稀，我比較愛稍微濃郁點的麵線口感更好
菜脯脆脆微辣是好吃的，但加入麵線味道稍顯不搭，加入丸子添加脆度口感，大腸咀嚼有勁，還有香菜做個好的搭配
來上國華街閒晃吃中餐時想嘗試誠江號麵線，主打遵循傳統古法，老闆俐落攪拌麵線不由得拍下那認真神情，販售幾種主要麵線，選上我愛的大腸麵線，麵線口感能再更濃郁，加上專門獨家菜脯特殊口感，但稍顯沒有融合，還是好愛不斷咀嚼大腸滿滿吸附麵線湯汁，國華街又一間店被我攻佔啦
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