最後更新｜2024 年 2 月 25 日
對於新營印象只存在於以前要回到嘉義爺爺奶奶家會到途中經過新營，從來就沒有進來過新營市區好好看過逛過，這次經過新營是來吃這間新營和誠塩粿，感受一下新營人特有早餐跟所謂銅板美食，而真的是平價大碗的美食
新營和誠塩粿 新營早餐推薦
店家地址：台南市新營區民生路15號
營業時間：星期二至星期日 06:15-12:30 (星期一為公休日)
店家電話：06-632-8620
對於傳統的早餐或是能開上30、50年的老店，都有種敬佩之心，大概就是某一種特殊味道能如此屹立不搖吧
新營的和誠塩粿以前是個商行，在環境當中還是不然感受到以前的商行氣息，而早上六點多就營業，販售著碗粿、米腸、香腸等傳統小吃，是新營人的道地早餐
即使來的時間已經早上十點多，不管是外帶的還是內用的還是依舊人潮絡繹不絕，看著店家手幾乎都沒停過，就知道這攤家對於新營人心中是一種傳統的美好味道
菜單介紹
販售著葷食跟素食，葷食有著鹽粿、大腸、香腸、筒仔米糕、肉粽、碗粿，而素食怎有著當中幾種，還有豆漿、奶茶簡單的冷熱飲，價格非常親民
手工製作的鹽粿，不僅能吃到熟的，也能向店家買上製作好的回去處理，頗多客人單純來這裡買上製作好的，價錢的話就是秤重販售
味增湯
免費提供自行拿取，不過味道稍顯普通
綜合(鹽粿、大腸、香腸) 50$
綜合有著大中小尺寸，點上的是50$，滿滿一大盤竟然只要50$，還吃的到如此傳統味道，而可以單點上鹽粿、大腸、香腸各別搭配
淋上醬油膏，大大份量讓人喜歡，而香腸是傳統香腸
大腸很有Q度，吃大腸最討厭就是過於硬，這裡不會，喜歡外層皮衣帶出來的口感，而裡頭米飯的紮實
鹽粿則是這次最想吃的重點，煎到恰恰讓吃起來口感帶著脆感，但內層還保留著鹽粿的軟，是我會愛的那種傳統鹽粿
來到新營一定要來吃上新營傳統道地小吃美食，和誠鹽粿是看到許多電視節目及網路都有分享的店家，原本是商行，現在則是新營人喜愛傳統美食銅板小吃，點上個綜合有著大腸、鹽粿跟香腸，淋上醬汁，大腸的Q加上鹽粿的脆軟，在假日有空的時候會想來吃上一盤的傳統美食，也難怪如此屹立不搖
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