最後更新｜2024 年 5 月 12 日
居住在善化也有好長一段時間了，而新市這間阿旦師羊肉爐是誤打誤撞想說嘗鮮看看，結果意外愛上的店家，已經來訪吃了好幾回，是南科午餐推薦
阿旦師羊肉爐 南科午餐推薦
店家地址：台南市新市區中興街22號
店家電話：06-589-7656
地理環境
阿旦師位在熱鬧新市街道中，印象中只有晚上才有營業
而有營業的時間人潮眾多，用餐時間總是客滿阿，也代表這間一定有他厲害程度在
店內菜單
店家販售羊系列餐點，多人來可以點上羊肉爐，也可以點上多樣的炒類、羊肉飯麵類或是湯類，再點上飯類整個感覺很飽足感
當歸羊肉湯 80$
份量上頗大碗的，不僅是湯連肉片都大方給上頗多
湯的部分是有當歸味道，但不是中藥材很重的那種感覺，有微微藥材味但又保留了湯的清爽感，加入些許久來提味
而羊肉片頗嫩，不會硬到難咀嚼，反而好入口，除了單吃，沾上點醬料又是不一樣的風味
羊肉炒飯 80$
羊肉炒飯這盤是我的愛，也是為什麼會三番兩次想吃就跑來的原因，除了份量對一個女生來說可以吃很飽以外，它是濕潤的炒飯
特愛濕潤的炒飯，濕潤的飯充滿著羊肉醬汁吃起來很有味道，而濕潤中還是能感受到炒飯中的飯的咀嚼感
炒飯穿插許多片的羊肉，羊肉炒過特香，也保有它的咀嚼感，搭配清爽蔬菜
羊肉炒麵 80$
以前除了點炒飯以外另外會點的是燴飯，但因為燴飯類的勾芡會讓血糖不穩定，所以後來改掉不點燴飯改成點炒麵，所以羊肉炒麵還是這次第一次點
是自己喜愛的那種炒麵，很喜歡這種炒麵的麵體，味道上不會太鹹，炒麵吸附著湯汁搭配菜以及羊肉，吃得飽也很滿足
心得分享
阿旦師羊肉爐是嘗鮮過後很喜歡的店家之一，多人來可以點上羊肉爐 ，點上各一盤主餐再搭配一碗湯，很喜歡那羊肉炒飯夠味道濕潤感，不會太過於油膩，當歸羊肉湯有著淡淡清香清爽，加點酒提味，而第一次點的羊肉炒麵也很滿意~
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