最後更新｜2024 年 2 月 17 日
多次搭火車到台南都會經過保安站，對於保安站印象就是「永康」到「保安」的永保安康，這次帶著媽媽，安排十鼓橋糖文創園區的行程，還有時間的話再去奇美博物館，來的時候已經是中午，找了保安工寓咖啡當午餐，吃飽喝足就是玩耍的開始
保安工寓咖啡 台南仁德美食
店家地址：台南市仁德區文賢路一段640號
營業時間：星期一至星期日11:00-14:00、17:00-20:00
店家電話： 06-266-3354
紀念一下保安車站，好喜歡這種小小卻很有味道的車站
地理位置
保安工寓咖啡就位在保安火車站外面走路約5分鐘的時間，也是因為看上離火車站不遠，帶著媽媽走一小段路也不會有負擔
環境介紹
店家一層樓空間，帶點異國風情、帶點英倫風，本身的我就好愛吃義大利麵，所以只要是義大利麵店我都很樂意嘗試
等餐同時研究起這個台南觀光地圖，總覺得台南玩了很多景點
保安工寓咖啡榮獲過108年台南的百家好店
簡單裝潢不奢華，低調中帶點精緻，就是這樣的店家讓人十分吸引
菜單介紹
販售義大利麵、義式燉飯、日式拉麵、薄片風味跟特色茶點，還有些許炸物，義大利麵也有多種風味跟醬汁選擇
+60$套餐 主廚濃湯
每次吃義大利麵都會再看看能不能點選套餐，套餐多樣化餐點又可以吃到飽足，濃湯濃而不膩，香氣很夠，最喜歡用麵包沾濃湯搭配著吃
+60$ 套餐麵包
剛出爐熱騰騰的麵包，單吃咀嚼那個香氣，沾著濃湯讓它濕潤更好入口
+60$ 套餐黑森林果茶
黑森林果茶是選自歐洲茶品，淡淡果香，義大利麵搭配歐洲果茶，果真很像在國外吃著異國料理的感覺
炸物小姐拼盤 150$ (脆薯、馬鈴薯、起司條、紅栗地瓜)
不知道為什麼每次來吃這種店家，就會忍不住想再點個炸物，，而什麼都想吃的情況下就點個炸物小姐拼盤，裡頭有脆薯、馬鈴薯、起司條、紅栗地瓜四種炸物
熱騰騰的起士條，外皮炸到酥脆，裡頭還會牽絲跟起士濃郁
有脆感的脆薯跟比較綿密口感的馬鈴薯，點一盤就可以兩種口味都吃到，真划算
但最讓我驚豔的絕對是這個紅栗地瓜，第一次吃到紅栗地瓜下去炸，不會油膩，還有紅栗地瓜的綿密跟香甜
青醬香煎松阪豬義式燉飯 260$
老闆跟我說一間義大利麵的靈魂醬料絕對是青醬，對!這也是我每次到義大利麵店第一個點的就是「青醬」
這道青醬香煎松阪豬義式燉飯，有我愛的青醬、有好吃的松阪豬，又是燉飯形式，松阪豬肉有著多片，油脂中帶點咀嚼感受，能吃到豬肉的肉質，不需要過於調味就很棒
鄰近學區保安工寓咖啡餐點分量非常足夠，一看到這個燉飯飯量就覺得一定超撐，即使是學生來吃也可以吃的很飽、很開心
他們家青醬很有層次跟口感，濃郁滑順還吃的到一個橄欖油的清香
燉飯米飯渾圓大顆，每個都很飽滿，也因為這樣燉飯是粒粒分明，不會太軟也沒有太硬，是我喜歡的那個軟硬燉飯程度，米飯吸附青醬每口都香氣很棒
紅咖哩牛肉丸子義大利麵 190$
傳統義大利麵經過很多的創新，加入其他異國元素更有不同的呈現，看到泰式的紅咖哩牛肉丸子義大利麵，說什麼都要嘗試看看
又擔心紅咖哩會太辣，但老闆表示經過改良，不會太辣反而是會讓你意猶未盡的泰式義大利麵
牛肉丸子不少顆，這樣的份量配上這樣的價格，來仁德玩一定要來吃
吸附紅咖哩醬汁的義大利麵，每口吸允都有那個微微辣感跟香氣，對了，老闆連「義大利麵」的麵都是有經過挑選跟講究
番茄紅醬香草嫩雞貝殼麵 130$
不僅有直麵，還有貝殼麵跟筆尖麵的選擇，喜歡吃不同麵體的人也可以考慮
番茄紅醬帶著甘甜微酸的滋味，就是這滋味十分開胃，貝殼麵比起直麵口感上也較厚實軟
義式醋時蔬鴨胸義大利麵 200$
義式醋時蔬鴨胸義大利麵這盤就是個比較清爽的口感，媽媽第一眼看到就說她要這盤，很適合不喜歡重口味的她
有時蔬、有鴨胸，加入醋來讓整道義大利麵味道有又清爽
吃的同時剛好跟老闆聊聊，聊到本身餐飲出身，很愛義大利麵因而開了義大利麵店，興趣造就專業，不斷研發創新、更改菜單，也難怪能在保安這裡好幾年都還屹立不搖
碳烤雞腿排日式拉麵 150$
竟然還有日式拉麵，旁邊再加個碳烤雞腿排，超豐盛!這樣竟然只要150$可以吃到很飽耶
碳烤雞腿排烤的外皮很脆口，裡頭雞腿軟嫩多汁
拉麵軟硬度剛剛好，配料有海苔、有木耳、有玉米，還有顆糖心蛋
工寓紅茶 20$
只要單點主餐就會附贈紅茶，如果喝不夠也可以再多單點一杯，也只要20$，
中午先帶媽媽來吃為了保安火車站不遠的保安工寓咖啡，有多種醬汁的選擇，甚至是泰式口味也能入到義大利麵裡頭，喜歡青醬的濃郁跟橄欖油的香氣，喜歡紅咖哩微辣、更喜歡紅醬甘酸滋味，炸物中的紅栗地瓜則是驚艷的炸物，份量很夠，吃的超飽，重點是來到這裡吃飯好像跟老闆就是朋友一般，是個舒服的假日午餐
還在思考不知道要吃什麼的，就來今天吃什麼app，看看今天要吃什麼吧
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