最後更新｜2023 年 10 月 5 日
在泰國曼谷晚上的行程不外乎就是夜市，各種夜市都要來一遍吃吃喝喝才行，設定今天晚上要來河濱夜市Asiatique，但來的時間大概下午四點多，河濱夜市攤販還沒有很多開始營業，就先來旁邊的BBQ house & Hotpot吃道地的泰式火鍋，一個人也可以吃多人點餐式的泰式火鍋
BBQ house & Hotpot 泰國曼谷火鍋 店家資訊
餐廳地址:2128, 10-11 Charoen Krung Rd, Wat Prayakrai, Bangkorleam, Bangkok 10120泰國
營業時間:星期一至星期日16:00-23:00(星期二為公休日)
店家電話: +66 65 688 8442
地理位置
BBQ house & Hotpot位在河濱夜市Asiatique的旁邊，走路大概五分鐘，主要是因為找吃的發現這間分數蠻高的，而且都沒有吃過泰式火鍋決定來這間，吃完再去逛河濱夜市，結果去河濱夜市又吃了一波，來泰國就是意外食慾很好。
店家環境
一進來店家就招呼坐到旁邊的位置，空間環境寬敞且位置很多，整體來說很明亮且舒適，走進來店員再三確認一個人嗎?對~我就是一個人來吃火鍋
結果店員拿泰文菜單給我，總是會被認為是泰國人的我，用英文說了不好意思，店員馬上道歉換英文菜單給我，連泰國店員都認證的我真的很像泰國人呢，菜單分為兩種，不同肉品有不同價格，一餐吃下來大概300THB左右，不用台幣300$，整體來說很划算。
畫菜單先選烤肉或火鍋又或者兩種的火烤兩吃，再來選湯底，絕對要點的是冬陰功湯底Tom-Yum，也是為了這個湯底來的，而旁邊就選了雞湯，再來就是勾選想要的食材
冬陰功湯底Tom-Yum超夠味道，以往在台灣喝到的都比較辣，但在這裡喝到的反而是濃郁順口，酸辣程度剛剛好，十分開胃，任何食材都可以下去煮，煮起來都很好吃
雞湯湯底的英文是寫CLEAN SOUP，不過這湯底蠻普通的，也沒有什麼清甜感，幾乎沒有用這湯底煮食材
看到網路上都蠻推薦這個沾醬，沾醬也意外好好吃，很夠味道又不會味道太重，每個用冬陰功湯底煮完又要再沾醬才行
BBQ house & Hotpot採取畫單方式，想吃什麼就畫什麼，比較高的價位就有牛肉等的品項，而我選290THB這個價位就是基本肉品，但因為只是想要嘗試看看泰式火鍋，吃一些再去河濱夜市吃，肉品整體偏薄還算新鮮，有了冬陰功湯底跟沾醬什麼食材都變得好好吃超開胃
點了蔬菜、金針菇…等的食材，它一份份量不多不少
雞肉也算新鮮，不會因為是平價火鍋就有種廉價感
心得分享
1.BBQ house & Hotpot道地泰式火鍋位在河濱夜市旁邊，走過來很近
2.主打平價火鍋有兩種價格，分別290跟390THB，差別在於不同肉品
3.湯底一定要選冬陰功湯底，酸辣剛剛好也很夠味道，什麼食材下去都很好吃，還要再沾醬才行
4.肉片偏薄但整體來說不會有廉價感，吃完再到河濱夜市走走逛逛吃其他的攤販看夜景。
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