最後更新｜2023 年 11 月 19 日
韓國最讓人懷念的莫過於好好吃的韓國料理，這次來到韓國大邱，更是把韓國料理清單都列的滿滿，本來要吃巨松燉排骨，卻需要等上好一段時間，走著走著看到分數高的介淨本店，也是大邱餐廳推薦
介淨本店 生牛肉拌飯 店家資訊
店家地址 : 52 Dongseong-ro 3-gil, Jung-gu, Daegu, 南韓
營業時間 : 11:00-21:00
店家電話 : +82534247050
地理位置
介淨本店位於知名八公烤腸附近，市區這一帶實在好好逛，在大邱的最後一天就是逛街行程，吃飽飯逛逛買東西，也為旅行收收心
店家環境
介淨本店空間寬敞，即使已經下午一點多還是人潮不少，木頭桌椅加上明亮燈光，是很舒適的用餐環境
前方提供冰涼飲品，類似台灣的烏梅汁口感，而服務人員會送上小菜，在韓國無限續加的小菜也是讓人會很喜歡韓國料理的原因，小菜就是如此開胃好吃
只要吃完，服務人員看到又會繼續補上小菜
餐點分享
店家的生牛肉拌飯、冷麵、海鮮嫩豆腐、泡菜部隊鍋、餃子…等都是著名的餐點，看著隔壁三位客人幾乎都點上一輪，實在佩服好食慾，什麼都想吃就恨自己胃不夠大呢
生牛肉拌飯
幾年前在首爾吃到生牛肉拌飯就念念不忘它的滋味，一整陀的生牛肉，搭配各式各樣的韓國小菜，小黃瓜絲、辣黃豆芽、紅蘿蔔絲…等
還有半顆蛋，這個色系還沒吃就很吸引人，拌飯本身就是韓國傳統的代表飲食，將全部都認真拌均勻
記得第一次想像生牛肉拌飯會是自己很血腥或是難以吞嚥的口感，但完全不是，生牛肉在拌飯中軟嫩香氣夠，讓拌飯層次感更加提升
滑嫩順口讓人一口接一口的停不下來，生牛肉拌飯就是有種讓人著迷的魔力
海鮮嫩豆腐湯
韓式料理讓人懷念的絕對還有這碗海鮮嫩豆腐湯，而會給上一碗白飯，將白飯放入海鮮湯中又或者是湯攪拌於白飯中都很棒
介淨本店的海鮮嫩豆腐湯頭非常鮮甜，還能吃到多種海鮮、肉品、金針菇跟配料
竟然還有小螃蟹於湯中不誇張，光是看到這螃蟹入湯，就能感受其海鮮鮮甜，實在很愛這個海鮮嫩豆腐湯，嫩豆腐也極嫩，吸附著海鮮湯汁，每口都過癮
海鮮嫩豆腐湯加上一碗生牛肉拌飯只要28000韓圜，還是這幾天蠻便宜的一餐，重點是好吃又吃的很飽
心得分享
1.雖然沒有吃到大家推薦的巨松燉排骨，但找到附近也是分數高的介淨本店
2.主打海鮮嫩豆腐湯、冷面、泡菜部隊鍋、生牛肉拌飯、餃子…多種特色餐點
3.海鮮嫩豆腐湯吃的到多種海鮮、肉品跟配料，還能看到小螃蟹入湯，難怪湯頭如此鮮甜
4.生牛肉拌飯層次感很夠，不是那種血腥難以吞嚥，反而是滑嫩順口的好吃
5.能吃到很飽又算是平價餐廳，很推薦想要吃大邱道地的韓式料理，可以來介淨本店
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