最後更新｜2023 年 2 月 6 日
【胡舍麵店】
店家地址： 台南市善化區建國路62號
店家電話： 06-583-2062
營業時間： 11:00–14:15, 17:00–20:45 (禮拜一公休)
人的習慣這件事情，仔細觀察會發現是件很有趣的事情
像自己對於吃這件事，就很有固著性(是這樣說嗎?)，就是可能新開一間店去吃點了一個套餐
之後也就一直吃那個套餐，幾乎沒有換過其他的餐點吃，然後推薦人家也都只推薦那個套餐…..
就像吃麥當勞都只吃麥香雞餐，吃丹丹都只吃八號餐、丹丹早餐只吃二號餐這樣的概念
(好啦承認自己就是這樣，一件事情常常就是這樣固定不會更改…………..)
胡舍麵店就是這樣一間麵店，你問我都吃什麼?
如果一個人就是都點上一碗很大碗份量很多的酸白菜鮮肉麵
兩個人一起來自己還是點上一樣的酸白菜鮮肉麵，但就可以偷吃對方的口味
那你又問我推薦什麼呢?我一定也是推薦酸白菜鮮肉麵阿…………………….
胡舍麵店位在建國路上，其實就跟租屋處是同一條街，走過去就是一分鐘不到的距離
所以不知道吃什麼又不想出門的時候，就會打電話先點再過去拿取，三分鐘就解決自己的一餐
它的對外招牌其實不是很大，說顯眼也不會到很顯眼
不過厲害的就是用餐時間都是人潮滿滿的不誇張
除了外帶以外當然還可以在店內用餐，店內位置有外面的大桌子
內用也有許多的位置，重點是舒適又不會太擁擠，還有冷氣!!!!!!
現在炎熱夏天吃飯真的都會想找有冷氣的店家，沒有冷氣真的吃完飯就像洗了熱水澡般阿……………….
內用還可以喝飲料無限暢飲
飲料有香茅薄荷無糖以及紅茶，原本對於香茅有很不好的印象，但這次喝發現不錯欸
小菜的部分就在菜單上畫上1.2.3，就自己拿幾盤
透明櫥窗加上開關門的木櫃，還算是衛生!
小菜的部分一盤都是35$
這次去有七種小菜，應該是每天都會有不一樣的改變啦，在櫥窗燈光下又讓人都想吃看看
醬料的部分可以自己取用，有點半自助式的概念
菜單的部分
店家販售湯麵類、乾麵類、水餃類還有私房炸物、開胃菜、湯類
素食者也不用擔心也有素食類的選擇
蒜炒豆腐 35$
因為七種小菜不知道要選哪種，所以挑來挑去最好挑了這道豆腐
主要是看有點油量還有許多配料下，就是感覺味道還不賴就選上了它
這道蒜炒豆腐稍顯油膩，可能因為豆腐又會吸上不少油
味道上還可以，配料的味道並沒有很突出，豆腐會有點比較有嚼勁的咀嚼感
雲南燜雞麵 100$
在價格上比較不親民些，但對於女生來說份量應該很夠，男生可能就是剛剛好的份量
燜雞麵的湯有著微微清淡的味道，其實仔細感受那湯味是頗好喝的
但對於如果比較重口味的人來說，還真的淡了不少
燜雞的部分有著幾塊，雞肉肉質頗嫩不會老柴，吸附著淡淡的湯汁
麵的部分是細麵，煮的不會太軟爛，還有青菜的搭配
酸白菜鮮肉麵 85$
這碗完全是自己的愛，也是每次去胡舍唯一只吃的麵，是說也只吃過這碗麵啦
份量對女生來說真的很夠，吃的超飽的
湯的部分記得要稍微的攪拌，因為有的時候酸白菜在下面
攪拌會讓湯的味道更均勻，湯的味道非常夠味，微酸微酸的真的好喝!
裡面有許多的料，除了酸白菜以外還有豆皮、肉、丸子…等配料
所以一直覺得吃這碗麵真的十分的豐富不單調
喜歡細麵的口感，還是當場吃不會軟嫩，有次外帶回家吃麵有點爛爛的就有點可惜
不過整體口感就是開胃又好吃，即使很飽還是想把湯喝光光阿~
旁邊的配料有這個辣椒的部分
加入淡淡的燜雞麵裡面，又讓湯更夠味了，但不喜歡吃辣的真的要斟酌加
雖然以吃三餐的扣打下去看真的價格不算親民，但份量上還算可以吃的飽~
多次經過總是沒有感覺的想嘗試看看
有一次不知道吃什麼的情況下嘗試了酸白菜鮮肉麵就一次愛上
可以外帶也可以內用，內用還有飲料喝到飽以及冷氣房的空間，整體頗舒適~
小菜有著幾種選擇自己拿取，這次吃上雲南燜雞麵比較清淡口感
而酸白菜鮮肉麵的夠味道，讓人依舊喜歡~
【胡舍麵店】
店家地址： 台南市善化區建國路62號
店家電話： 06-583-2062
營業時間： 11:00–14:15, 17:00–20:45 (禮拜一公休)
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