最後更新｜2023 年 2 月 6 日
【巴美食堂 嘉義美食 嘉義老宅餐廳】粉絲專頁
店家地址： 嘉義市東區公明路396號
營業時間： 星期一至星期日11:30-20:00(不定時公休，詳細狀況請看店家臉書)
店家電話： 05-225-0039
你喜歡復古嗎?復古是永遠不敗的元素之一，還記得之前遇過一個厲害的復古買賣專家
聊了很久的復古買賣、復古當中的眉角在哪裡，還有不少的買賣撇步，這也可以說是一門專業呢
年輕人流行復古，但台灣許多老房本身就是一種獨特魅力，越深入越發現其強大的舊式特色
有陣子特愛追求這種老房，在高雄追求老房民宿、到了花蓮追求老房咖啡廳
再到嘉義追求老房相關的餐廳、食堂，在今天吃什麼app找到巴美食堂，當下將照片放到社群軟體
還被嘉義朋友一眼認出「你去吃巴美食堂!!」，不難看得出來巴美食堂在嘉義市區的著名程度
第一次來到巴美食堂的外觀
你會再三猶豫思考「這是一間餐廳嗎?」，對!他就是一間餐廳
光是老舊老房外觀就會讓你細細品嘗曾經的歲月
感受這老房的年紀，帶給現代人的傳承
巴美食堂 環境介紹
進到裡頭更讓你驚呼連連，小學的課桌椅、充滿年紀的木頭設計
每個角落懷舊設計、擺飾，讓我想起小時候住在嘉義爺爺奶奶家的那段歲月
果真人就是每年每年的成長、每年每年創造不少記憶成為回憶
而巴美原本是間西服店，雖然沒有歷經過西服店的這段，但大概知道以前西服店的盛行
從西服店的演變再到現在創立間食堂，能將老房好好保存下來，絕對是後代年輕人的福氣
年紀比我還大的裁縫機，能留下這些東西也並不容易
小時候還有歷經過的投幣式電話，甚至後來演變到使用電話卡
是說現在人手一支智慧型手機，生活便利不少，但卻也讓這社會多了些科技冷漠
一樓空間最後面的茅房，旁邊是狹窄樓梯直上二樓
走樓梯的時候真的要小心，狹窄到雖然感覺會摔倒，也好難想像以前人是這樣上下樓梯
來到二樓也會讓你驚呼連連，能拍出很多好看照片的空間
每個角落都充滿著懷舊復古的味道，果真就是老房的魅力所在
舊式的電話機、舊式的檯燈、充滿年紀的沙發、桌椅
櫃子裡的收藏、櫃子中的擺設，都讓你目不轉睛
巴美食堂 菜單介紹
販售麵食、飯食還有澎湃的同樂餐、獨享餐，更有飲料跟單點炸物
嘉義朋友不斷推薦說:「巴美食堂的炸物真的很好吃」，你說那這樣怎能不點炸物
佛手香柚汁 80$
酸酸甜甜佛手香柚汁，冰涼的十分沁涼
在外面玩了一段時間再來巴美食堂吃飯，來這杯超解渴
雞排加黃金泡菜 80$
店家的雞排絕對是必點的炸物，這個跟外面那種厲害鹹酥雞攤販有得比拚
雞排很大塊且肉質厚實，重點是那個外皮不會過厚、過油，就是一種剛剛好的地步
大口咬下還會有點肉汁
吃起來好滿足，看似大塊但好吃怎樣都想吃完它
店家的黃金泡菜是自己製作
微酸口感很開胃下飯，泡菜還帶點脆，不知道為什麼跟雞排就是意外搭配
黑胡椒蒜香豬飯 100$
傳統便當盒想起小時候有段時常帶便當到學校的日子
雖然後來都是吃學校營養午餐，在巴美食堂連在餐點食材搭配中也都看的到些許懷舊復古的影子
黑胡椒蒜香豬飯很豐富，多種菜色搭配白飯
重點是這個黑胡椒蒜香豬超好吃，就是這個飯的靈魂所在
製作繁瑣的黑胡椒蒜香豬很夠味道
豬肉肥瘦兼具口感超棒，油亮亮中帶著胡椒蒜香，超好下飯
有菜、有肉、有飯、有湯品，最後還有個甜湯解膩
平價菜色簡單中卻不平凡，也難怪嘉義朋友如此推薦巴美食堂了
排骨
也可以將剛剛那個黑胡椒蒜香豬肉飯的主食改成排骨
店家排骨也是經典中的經典，，排骨紮實肉多外層醬汁夠味
韓式泡菜烏龍麵 95$
除了飯類，店家也有麵類選擇，冷冷冬天有時候就會想要喝點熱熱的湯
韓式泡菜烏龍麵配料超多，一端上來是完全沒看到烏龍麵在哪裡，因為整個被上面的配料蓋住
有菜、有蛋、有肉、有海帶、有海鮮…..等
重點才不用100$的價格，又很大份量，真的是每次來都能體會到嘉義的物價親民
韓式泡菜的湯頭超棒，微微辣但卻很過癮
會讓你想一口接一口的喝完，烏龍麵Q彈吸附韓式泡菜湯，一下子就整碗吃光
白醬公仔麵 60$
另外是很有特色的白醬公仔麵，本身就超愛吃公仔麵
那種麵體就讓人念念不忘，白醬湯汁帶點奶油香氣，配料更是不用說的豐富
無骨嫩雞塊 60$
再來要介紹店家炸物，絕對值得跑一趟來吃
一炸好馬上不管是否燙口就塞了一塊無骨嫩雞塊，真的嫩又香，還有雞肉的多汁
搞飛雞炸物拼盤 165$
搞飛雞炸物拼盤超可愛的取名，可以選擇雞排、雞塊二選一
除了炸雞排，還有另外三種炸物，杏鮑菇、地瓜跟甜不辣，現在活動還送兩瓶飲料
讓我們一群人來吃到好吃炸物，就覺得這趟來嘉義好~開~心~
即使剛吃過個單點雞排，還是要選雞排為主要的獨享餐
巴美食堂的雞排真的吃不膩，美食炸物當前就不要再管那些熱量了
切成塊狀甜不辣特有嚼勁跟口感，帶著彈性卻不油膩
巴美食堂炸物讓我很喜歡的當中一個地方在於它不會過於油膩，即使沒有馬上吃完也沒有油膩感
炸地瓜吃起來明顯感受跟一般地瓜不太一樣，好奇問了老闆娘
才知道原來使用水林地瓜，吃起來沒有那種粗糙纖維口感，反而帶出地瓜的綿密
杏鮑菇我也很喜歡，炸過之後也不會過於油膩
帶點脆感還有本身香氣，大家一起分食這盤都讚不絕口呢
復古老房是現在歷經過一段時間的成長後，讓我會很喜歡細細品嘗的事物，住過幾十年的老房住宿
在好幾十年的老房內喝咖啡，這次來嘉義旅行也到了超久歷史的巴美食堂吃東西，以前是西服店
因為時代演變，從西服再到現在餐廳，不變的是大家努力的維持保留這間老房子，處處都很有味道
巴美食堂販售飯類、麵類還有厲害的炸物，每樣餐點都不馬虎，看的到店家努力的樣子
重點是炸雞排很好吃，分量大塊，外皮不會過厚過油，大口咬下還有肉汁跟紮實肉感，很滿足啊~
還在思考不知道要吃什麼的，就來今天吃什麼app，看看今天要吃什麼吧
今天吃什麼app：https://www.facebook.com/todayeatwhat
Android : https://bit.ly/2kvL0OS
iOS : https://apple.co/2lN78nZ
【巴美食堂 嘉義美食 嘉義老宅餐廳】粉絲專頁
店家地址： 嘉義市東區公明路396號
營業時間： 星期一至星期日11:30-20:00(不定時公休，詳細狀況請看店家臉書)
店家電話： 05-225-0039
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