最後更新｜2023 年 11 月 19 日
有時候一個人假日的時候，工作之餘就兼著去其他城市旅行，火車一搭上不一定有目的地，想在哪下車就在哪下車，這次搭到台中就覺得來個台中一日輕旅行，說走就走也是另外一種生活方式
專牛餃煎 台中牛肉麵
店家地址： 台中市東區復興路四段66號
營業時間： 星期一至星期日11:00-14:00、17:00-20:00
店家電話： 04-2221-1709
有段時間很愛來台中旅行，台中繁華熱鬧加上不少旅行景點以及小吃，都深深迷戀著我，更因為高中一群好同學都在台中念大學，台中甚至可以說是我的第二個家
回程等待火車的中午時間，找到台中火車站附近的專牛餃煎，對於這種日式風味的店家都無法不來吃看看
專牛餃煎取名很有趣，一看名字就看的出來販售牛肉類的料理還有餃子類，店家取名也是很能讓人印象深刻的
環境介紹
店家座位不多，都是吧台座位，乾淨舒爽的空間帶點日式風味，中午來的時候還有等待一段時間，不過我總是相信好吃的東西值得等待
菜單介紹
主要販售多種燒餃、拉麵、乾拌拉麵、丼飯跟多種小菜，重點是在火車站前面這價格頗親民，即使多點幾樣來吃都不會覺得荷包心疼
牛肋條拉麵 128$
很豐富一大碗的牛肋條拉麵只要128$，多塊牛肋條、蔬菜、半顆溏心蛋、麵條，再撒上我最愛的蔥花
趁熱喝一口湯頭，淡淡輕甜帶著爽口，不是重口味的那種味道，不過卻讓人可以舒服地喝下不少湯頭
牛肋條很軟嫩!有牛肉的紮實加上帶點肥美的口感，切成塊狀每口都很滿足
牛肉麵體是我愛的細麵，每口都吸附牛肉湯汁，不會太軟或太硬，剛剛好的口感就是讓人覺得很剛剛好
也許它不是一碗你吃完會覺得很驚豔的牛肉麵，但絕對會是你有一天想起會很懷念的牛肉麵
原汁牛肉燒餃 48$
店家的特色還有餃類，那就一定要點一份來吃看看，一份五顆，份量頗大顆
它的餃類皮是較為厚實，底部煎到比較脆帶點口感，但上層的餃皮還保有軟
裏頭餡料吃的到牛肉口感，會稍微爆汁，是好吃的，但整體不是我愛的那種牛肉燒餃
沒想到一餐這樣吃到飽足、氣氛也好才176$
假日有空跳上火車，決定來個台中輕旅行，對於台中的熟悉程度就好像我的第二個家，畢竟時常來，等火車還有空檔，找到專牛餃煎這間可愛的店家，日式風格卻是平價的餐點，販售不少牛肉料理，點碗牛肋條拉麵，牛肋條口感超棒，喜歡細麵麵體，再來一盤原味牛肉燒餃，吃到飽足也不傷荷包~
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