最後更新｜2024 年 2 月 11 日
喜歡工作結束後來場大吃大喝，藉由食物來好好放鬆跟舒壓，居酒屋一直以來都是喜歡的聚餐方式前幾名，即使正餐吃飽還是可以去吃個消夜小酌或是直接吃正餐，來到勞工公園附近的築炭串燒居酒屋
築炭 串燒居酒屋 高雄居酒屋 粉絲專頁
店家地址： 高雄市前鎮區復興三路173號
營業時間： 17:30–01:00(禮拜二公休)
店家電話： 07-536-2516
地理位置
位在復興三路的築炭居酒屋位在勞工公園附近，距離自己家也不是太遠
而主要是跟在高雄軟銀那邊上班好久不見的朋友聚聚就約在這間築炭串燒居酒屋
而居酒屋會這樣讓人喜歡還有一個部分就是裝潢擺設吧，走一種輕鬆的路線但又不失餐廳的質感
築炭串燒居酒屋位置頗多，不管是三五好友的聚餐、公司同事的聚餐都很適合
桌距之間也不會太過擁擠，坐起來還頗舒適的，跟朋友聊著天整個放鬆工作緊繃
因為有些居酒屋位置較小較少桌距就比較擁擠，雖然也是很有居酒屋味道，但實在不會想要待上太久就想要趕快離開
喜歡店內擺設還有給人的舒適感，店家給消費者這樣印象感受是很重要
看上櫃檯上不同的酒，要不是明天還要上班不然早就點上一杯，小酌讓人放鬆
菜單介紹
販售多樣化的菜單，想吃飽或是想吃巧，甚至想吃點東西小酌一下都有很多的選擇，價錢就是一般居酒屋價位，很可以讓人接受
兩個女生想吃點多樣化的餐點，因為都想吃就點了八樣，只點了一個甜椒牛肉炒飯的主食
月見雞肉丸
如其名所謂月見就是蛋黃，而月見雞肉丸在擺盤上就非常地吸引人
雞肉丸看起來紮實，在黃光燈光下的油亮外表很吸引人，吃起來紮實還很有味道，是濃郁肉味一咬下就撲鼻而來
是好吃口感整個醬香濃郁，吃一顆能配上好幾碗飯，不管是剛端出來著吃好吃，即使稍微放涼有點冷冷地也不失它的獨特味道
單吃搭配上面蔥花也能沾上月見蛋黃，吃下肚多了個蛋香以及滑嫩感
培根番茄串
點上這種串燒類，剛好就是一人一串，不會吃到太飽又可以吃到想吃的餐點
培根烤到較為有些咀嚼感，而夾著番茄多了一點清爽綜合掉對於培根會有點油膩感，但裏頭番茄也十分燙口
甜椒牛肉炒飯
點上了一盤主食兩個人分食
自己是個愛吃甜椒類的孩子，不覺得甜椒搭配牛肉就是很搭配嗎
份量上對於兩個女生來說超足夠，飽到一個不行還外帶剩下回家呢
炒飯是比較粒粒分明的飯類，味道上偏重些但不會到死鹹
而甜椒搭配牛肉還有高麗菜及上面灑上蔥花，讓牛肉炒飯多了很多層次感及口感，不會到驚艷，但就是一個樸實卻又偶爾會想念的味道
胡麻炭烤牛五花
這道是朋友吃完極推薦一道餐點，而自己是很愛那撒上滿滿蔥花搭配
牛五花吃起來頗嫩，不需要太多咀嚼即可吞下，而能感受到那牛五花的軟嫩
下方是大量高麗菜醬料還有著胡麻，相較於其他是頗清爽一道餐點
炭烤豬腳
對於炭烤豬腳印象存在著硬口，畢竟吃過多次炭烤豬腳那硬到不行的外皮，對於牙齒不好的自己是個很難駕馭一道食物
但原本的擔心就在吃下一口後想法完全煙消雲散，豬腳皮是很Q，不會太硬到需要咀嚼很久，對於牙齒來說也比較沒有負擔，Q勁很夠
搭配旁邊小菜瓜類，增添另外一種酸甜脆，不管單吃獲配著豬腳吃都有不同風味
奶油起司馬鈴薯
起司跟馬鈴薯都是我的愛，而這道雖然在晚上吃很罪惡，只能說看到自己愛吃的東西，其他什麼熱量什麼減肥都擺一邊
這道很特別是片狀馬鈴薯鋪在下層，上面濃濃奶油起士焗烤，夾上一片馬鈴薯就有滿滿濃郁起司在上層，拉著牽絲超美好，而一定要熱熱吃，冷掉就失去那個濃郁風味
鹽烤松阪豬
松阪豬肉珍貴相信大家都不陌生，數量不多，而松阪豬好吃地方是它兩旁有些許的脂肪，但是卻不過軟，吃起來脆感超~好~
松阪豬不管怎樣處理方式都不太會失敗，像這樣鹽烤方式就超開胃，微鹹微鹹再加上那個讓人著迷的脆
鹽烤雞翅串
點上一盤鹽烤雞翅串，想起中秋節烤肉每次烤雞翅的時候都時常外皮烤到焦，但裡面卻還紅通通，很難拿捏那個烤的程度，而這種烤的還是交給這種專業的吧
一端上來就能感受出來那雞翅串的皮脆，金黃油亮雞翅外皮就讓人食指大動，烤的程度真的很剛剛好，沒有任何一點點焦，而咬下去因為多汁還有點燙口，裏頭是軟嫩的，皮脆加上肉的軟嫩
喜歡下班時間跟好久不見的朋友找上不錯餐廳，很喜歡的餐廳類型就是「居酒屋」，多樣化菜色搭配擺設，來到這間築炭居酒屋，菜單多樣化，不管宵夜或正餐還是小酌搭配食物都很多選擇，兩個人點上八樣菜，吃到不同豐富料理點上一盤炒飯當作主餐，其中最愛那月見雞肉丸，那雞肉丸的紮實夠味又濃郁，即使現在回想還是懷念
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