最後更新｜2023 年 10 月 18 日
常吃外食就會有種一到用餐時間就要思考想吃什麼，想嘗試新的店家吃看看怕踩到雷，但常吃也就那幾間有時候有點膩，人生是不是很難抉擇，這次找到竹北在新竹高鐵站附近的「原味牛肉麵」
原味牛肉麵 店家資訊
店家地址:新竹縣竹北市文興路一段56號
店家電話:03 550 9202
營業時間:09:00–14:00, 17:00–21:00(禮拜一公休)
其實是看其他人的推薦想說來吃看看，沒想到意外的發現這間厲害好吃的牛肉麵店
原味牛肉麵的位置頗多且空間大，即使過了晚餐時間還是許多人潮，也就不難發現這間店的厲害
旁邊有滷菜區，可以自行夾取，當天比較晚來，滷菜選擇也就比較少一點
滷菜價位的部分就貼在旁邊，凱開覺得這樣的滷菜價位不算貴
醬料自己拿取，還有酸菜，看起來就是味道非常夠呢
有點微微麻辣感，但是沾起來很過癮
這裡的酸菜口味上覺得比較不鹹，又夠味道
菜單介紹
店內販售紅燒牛肉湯麵跟一般牛肉湯麵還有些湯類跟小菜水餃，沒想到還有販售客家湯圓呢，冬天冷一點時一定要來吃看看
滷菜
原本還說不要夾太多，但是真的是每個都想吃看看就夾了這樣一大盤
不過也好險有夾，完全不會失望，滷的很夠味道，也不會太鹹，不用搭配醬汁就已經很好吃
紅燒牛肉麵(大)140$
份量非常的大碗，一個人完全無法嗑掉這碗，男生的份量應該剛剛好
紅燒牛肉湯的很清甜，不會太重或太鹹，湯頭很香，搭配些蔥配料在這個冷冷的新竹喝上一口湯超級舒服
麵條很Q彈，份量上也超飽
肉的份量也很多阿，完全不小氣，每塊都是如此的大塊，牛肉部分不老柴，蠻有嚼勁，也沒有太重的腥味
酸辣湯(小)45$
沒想到小碗的竟然份量還是這樣的大碗
不僅份量大碗，裡面的料也非常的多
還有很多金珍菇及豆腐，而湯是濃郁的，微微酸也不會太辣，兩個人叫上一碗真的差不多
餃子十顆50$
總覺得水餃要做到讓人印象深刻不太容易，不過這次嘗試原味的水餃，有讓人懷念到的不誇張
每顆都非常的渾圓飽滿，份量就比一般外面水餃大上不少
原味牛肉麵的水餃味道特別，外面的皮不厚，一咬下可以感受到裡面的餡料飽滿
內餡特別在於有個特別的調味，有點難形容那種感覺，但那個調味是厲害的，搭配高麗菜的脆及豬肉，就是讓人驚艷的味道
份量依舊大顆，搭配酸辣湯其實大概六顆就很飽了，但又很過癮的讓人想吃
這次突破來到新竹高鐵站附近的原味牛肉麵，點了紅燒牛肉麵，大份量湯頭香及麵的Q彈跟牛肉塊豪邁，點了酸辣湯，小碗依舊大份量加上裡頭滿滿的料，點了水餃，特別調味讓人印象深刻，吃起來的心情就是超好的，打算每次坐高鐵都要先進去吃一下了
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