最後更新｜2023 年 10 月 18 日
台灣鹹酥雞是一種會讓人懷念，也成為一種不可或缺消夜文化，來到新竹聽到交大的朋友推薦這間蕭家鹹酥雞，據說是在巷子內不好找、有點低調、需要等待一段時間，使即使晚餐吃完很飽還是衝一發一探究竟
蕭家鹹酥雞 店家資訊
店家地址:新竹市東區園後街89巷3弄3號
店家電話:0937 998 874
營業時間:星期一至六 18:00-01:00(禮拜天公休)
認真來說是不會到太難找，但可能需要認真看一下地圖倒是，而且晚上園後街這邊會比較安靜，不過只要看到有一間外面很多人在等待那就是蕭家鹹酥雞，聽說之前是在食品路的攤車，後來搬到自家住宅，可能也因為空間比較大
這樣住宅裡的鹹酥雞店真的多一份的低調神秘感欸，讓人默默的會想要來朝聖，店家蠻多食材都可以炸的
這次買了175$，店內沒有菜單價位表，所以也沒有特地問老闆個別是多少錢
左:雞心
中:牛肉串(超推)
右:雞屁股(也好吃)
牛肉串
超級推這串牛肉串!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!肉質不老柴頗多汁，味道處裡的剛剛好，也沒有討人厭的腥味，邊吃邊讓人不斷點頭
雞屁股
別看雞屁股小小一顆，炸的程度很酥脆的剛剛好，也是覺得蠻好吃的食材
雞心
外面的醬汁特別，但雞心較瘦，口感還可以
鹹酥雞
份量蠻頗大份，加上點九層塔，但是竟然沒有蒜片嗚嗚覺得有點蒜片超過癮的
鹹酥雞是好吃的，喜歡那個特別的味道，不會炸的過頭，太油或太乾，肉也不柴頗多汁
四季豆
每次吃鹹酥雞都會有點罪惡感，藉此炸點蔬菜才覺得消除些罪惡感，蕭家的四季豆炸的比較脆一點，口感不錯
透過幾個朋友推薦知道這間蕭家鹹酥雞，雖然沒有遇過在食品路的攤車年代，但在自家住宅多了種神祕低調感，騎在巷子找尋時還不斷懷疑是不是騎錯，店家有許多食材都可以炸，雖然沒有菜單價位，但想吃就是一種不要在意價錢的想法，最喜歡那個讓人驚艷牛肉串，雞屁股也不錯，鹹酥雞讓人印象深刻，完全是間會讓人想再回訪的鹹酥雞店~
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