麻豆圓環外省麵|麻豆銅板美食|台南小吃|歷史數十載老麵店|平價實惠外省麵|記憶中好味道

最後更新|2023 年 9 月 11 日

發現善化區距離麻豆區是如此的近,趁著假日從善化騎到麻豆去晃晃,先去了麻豆代天府晃晃拜個拜,接近下午時間找個午餐來吃吃,看著網路許多推薦但連假運氣不好超多店都休息,找到這間麻豆的麻豆圓環外省麵,在網路上看到許多好評及高分評論就來嘗鮮

 

台南麻豆 麻豆圓環外省麵 店家資訊

店家地址: 台南市麻豆區中山路179之4號

店家電話: 06-572-9581

營業時間: 10:30–15:30

在城市當中最喜歡找尋這種多年的好味道店家,因為它有時候是一種記憶中味道的傳承,有時候也是屬於這城市的特色

而圓環外省麵的店面還有著黃昏牛肉麵的招牌,販售著不同的東西,而兩者都可以點餐喔,這樣感覺更多樣化

其實已經過了中午的用餐時間,還是人潮頗多的,不過位置也是頗多的不用等待,找定位置坐下就可以跟店家點餐

麻豆圓環外省麵主打都是自製的麵條,在一旁都可以看到店家忙進忙出準備食材備料的樣子

除了點上正餐,不知道為什麼每次來這種麵店都莫名的很想切上一些小菜來搭配,多樣化又吃的飽

滷菜分別的價錢也都寫的很清楚,不用一個一個的問店家,價格上是一般普通的價位,而有著多樣化的滷菜,豆干海帶、鴨類豬類以及菜類都有

餐點介紹

傳統麵店有著許多的麵系列、牛肉麵以及湯麵….等等,價位都是很親民的呀

另外一邊的牛肉系列,有著牛肉麵、牛肉乾拌麵、牛肉捲餅、牛肉….等多樣化的餐點,還有販售牛肉DIY懶人包,都可以點喔

以前可能因為家裡不常有牛肉出現,所以每當有牛肉可以吃的時候是很開心的一件事情,畢竟它比較貴又稀有,而出社會有能力後,多了很多吃牛肉的機會

牛肉湯麵 60$

點上了碗沒有牛肉的牛肉湯麵,而端上來發現跟以往吃到的清燉或紅燒是不太一樣的,不過這樣的顏色也讓人感覺是夠味道的湯頭

湯的味道是夠的,別於以往對於牛肉湯麵的感受,是好喝豐富,因為夠味搭配麵以及蔥,是不賴的口感~

蒜頭乾麵 小40$ 大50$

因為店家主打是自製的外省麵,一定要來上一碗經典的蒜頭乾麵

上桌後整碗確實拌勻,下面有著濃郁的湯汁、肉以及蔥配料,讓那味道充分的跟麵做個混和

麵體的部分吸附著下面的湯汁,夠味且麵體Q彈,不會太軟或太硬,滑順且有咬勁,蒜頭味道很香,充分混和不會有嗆辣感,開胃又滿足

豬肉捲餅 55$

又叫了這盤豬肉捲餅,但卻有點小小失望,因為以為是麵食館那樣的捲餅皮,但這個比較是蔥餅皮的感覺


蔥餅皮是香的,但比較乾一點,灑上芝麻多了香氣,裡頭有豬肉片以及菜做搭配,不過吃起來比較是整個分開沒有融和的口感,小小的失望

 

來到台南麻豆,也是小吃很多的聚集地,善化距離麻豆是如此近的距離,騎來這裡拜拜晃晃找尋小吃,這間麻豆圓環外省麵也是在麻豆有名,好幾十年傳承是很多人記憶中平價美食,主打著自製外省麵條,吃上蒜頭乾麵,Q彈麵條搭配蒜頭的開味讓人喜歡,而牛肉湯麵跟以往不同口感及豬肉捲餅,都讓人對這間店有著不同印象~

 

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