最後更新｜2023 年 2 月 6 日
【台南善化 香夫子牛肉麵】
店家地址：台南市善化區中山路285之4號
店家電話：06 583 1191
營業時間：AM10:00~PM09:30(賣完會提早收) 公休日無固定
外食就是常常不知道要吃什麼，在家裡有媽媽煮就是不用擔心三餐問題
而因為現在搬回家住三餐都吃家裡，外食有時候讓人感到興奮因為可以吃點不一樣的東西
有時候偷吃個雞排、炸物就覺得開心(真的很容易滿足………..)
善化這間香夫子牛肉麵是因為工程師吃過一次
在電話中裏頭就講到牛肉麵很香很喜歡，所以來善化的時候又特地再去吃了一次
看到台南其他地方好像也有其他分店的樣子
香夫子位在中山路上頗熱鬧好找
晚餐時間來的時候真的是人潮頗多，幾乎沒有位置，幸好找到兩人位置才不需要等待
店內主要販售的就是牛料理
有生炒的牛肉、燴飯類、各部位切片，還有牛肉麵、牛筋麵…等許多牛料理可以選擇
價格上就是一般的牛肉料理價位
牛肉燴飯 小100$ 大120$
點上一盤牛肉燴飯，香氣十足
勾芡的恰到好處不會太黏稠到口感不好，而也不會太稀，頗有味道的
米飯粒粒分明卻又充份的混和吸附著燴汁，濕潤的口感很香
肉的部分味道還可以
份量上也不少，紮實口感需要多咀嚼些入口
搭配蔬菜的脆度也多增加了燴飯的口感
還有蒜頭的調味，吃起來的味道還蠻讓人喜歡的
如果覺得燴飯味道不夠也可以添加店家的生辣椒醬料，整個更夠味
但真的有些許辣，還是酌量加
燴飯附贈的牛肉湯
不會太死鹹的口感，顏色跟味道都是比較清淡的
原汁牛肉麵 小80$ 大100$
店家的肉塊是使用牛肋條
整個下去燉煮到軟嫩，還頗入味，有些許嚼勁是凱開喜歡的口感牛肉
店家的原汁湯頭不會太死鹹，有點微微甘甜感
而麵條部分是寬扁的麵條
雖然凱開比較愛吃細麵條，不過使用寬扁麵條的話口感會好一些再多點嚼勁
正餐時間總在街上尋找平價又不錯味道的店家
善化這間香夫子牛肉麵販售多種牛料理的選擇，想要吃飯吃麵或喝到都有
牛肉燴飯頗香，味道也很夠，燴汁調的剛剛好搭配蔬菜脆度以及蒜頭調味
而原汁牛肉麵，牛肋條的口感搭配寬扁麵條的嚼勁
湯也不會死鹹到膩，整體來說是間不賴的平價銅板美食店家 ~
【香夫子牛肉麵】
店家地址： 台南市善化區中山路285之4號
店家電話： 06 583 1191
營業時間：AM10:00~PM09:30 (賣完提早收) 公休日無固定
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