最後更新｜2023 年 2 月 6 日
【壹壹捌烘雞烤雞外帶專賣店】粉絲專頁
店家地址：高雄市三民區合江街118號
營業時間：星期一至星期日10:30–20:00
店家電話：0903-419-711
我的假期~我的假期~每到假日我的心情就如滔滔大海內心澎派
因為可以做上喜歡的事情，沒有任何拘束，心情好到可以哼上幾首歌
連走路都可以很跳~躍~(到底是有多開心~)
所以為了這個太放鬆的假日，決定來喝上點酒，點了一隻烤雞來大啃一番
在高雄市區很少看到桶仔雞店家？！
我是很少看到啦，畢竟之前都到比較遠的地方去購買
結果一個回首，烤雞店就在燈火闌珊處，阿不是啦就在我以前跑跳範圍附近
壹壹捌烘雞烤雞外帶專賣店就在高!醫!旁!邊!
還在以前必定經過的合江街，問問老闆才知道開三年多(我高醫畢業六年多，不知道應該算正常吧!!!!)
壹壹捌烘雞烤雞外帶專賣店販售現烤桶仔雞、香烤黑胡椒豬肉、澎湖軟絲、黃金雞油跟紅蔥雞油
有著現烤桶仔雞跟香烤黑胡椒豬肉、澎湖軟絲組合覺得有趣，原來店家是因應拜拜需要的三牲禮
可以用這三種下去做牲禮，讓現在忙碌的人不需要再花時間準備
店家外就可以看到烤桶仔雞工具
現點現烤，完全可以看的到製作過程，還能第一時間體會到那烤起來的油亮香氣
桶仔雞價格是依照重量做區分
分別有小、中、大跟巨無霸，價錢分別是600~750$之間
黃金雞油跟紅蔥雞油都是店家自己製作
不管是要炒菜或是加入到涼拌菜都很香，自己製作又不用擔心添加什麼添加物
點餐採取電話或是先來店家預約，時間約要50分鐘
包括前後還有烤的過程，不太想等待消費者就一定要電話預約
我們這隻是中隻重量，價格650$
店家的雞都是自我養雞場飼養，使用養120天以上的土雞，堅持不用多餘調味料來呈現最原始美味
每烤上一段時間，店家就不斷拿起調整烤雞
看看外層顏色逐漸變成紅通通油亮，更讓人著迷
等待約40分鐘，幸好現在有智慧型手機可以滑打發等待時間
時間才會一下就咻了過去，看著烤雞出爐瞬間有種感動，還有下面那個雞油根本是精華精華
來吧來吧還買好酒要來慶祝，一口吃肉一口喝酒超~爽~快~
話說國外很流行在感恩節吃上火雞，還有聖誕節買上烤雞來慶祝
以前跟另外一半也常常兩個人吃上一隻烤雞來慶祝聖誕節，兩個人真的把一隻大烤雞吃光光
認真回想以前戰力還真不是蓋的，現在真的是有年紀無法這樣吃
香烤黑胡椒豬肉 小份250$、大份350$
店家黑胡椒豬肉都是自己醃製製作，分成大小份，可以請店家烤好直接吃
也可以買上冷凍冰在冷凍裡，要吃的時候再拿出來處理，黑胡椒豬肉烤的非常的脆
那個皮有點像在吃餅乾的感覺，而肉則是軟嫩，即使加上黑胡椒也完全不會辣
澎湖軟絲 300$
這個這個!!!!不得不大力推薦，實在是太厲害了，烤的程度剛剛好
吃起來十分軟Q帶有嚼勁跟一點點鮮味，自己牙口不好，如果太硬很難咀嚼也很討厭咀嚼
不過這個澎湖軟絲太經典，就是可以無時無刻都拿起啃食
桶仔雞 小隻 650$
雖然是說小隻但整個份量頗大，我們一家三口還在思考說到底吃不吃的完呢
店家有附上棉質手套當做第一層，外層再戴上塑膠手套，剝的過程中才不會燙手
附上桶仔雞烤的過程中下面雞油精華
這個不管是拿來沾肉，用不完可以拿來炒菜、煮湯都很有味道
乾杯!!!乾杯!!!
六日總在家裡跟家人一起，來點烤雞也來點不一樣氣息
外皮烤到十分油亮，騎回家半個小時時間鋁箔封膠包裝還帶有熱度
店家也主打即使冷掉口感還是很好
大力剝開一整隻雞的感覺甚好
下面還有烤雞湯汁，一打開香氣滿溢
第一個一定要先搶下只有兩隻雞腿其中一隻雞腿
(這一局就算我得分啦~)
烤雞的皮十分迷人，軟嫩帶點香氣
連已經20多年沒有吃烤雞皮的媽媽，竟然第一時間就說要吃烤雞皮
(這皮竟然能讓媽媽想吃，應該是一種要放鞭炮慶祝的感動)
沾上這精華雞油，非常的香
重點是原本覺得應該會很油膩，但卻不是那種膩口不舒服的油膩
皮軟嫩以外，雞肉肉質也很軟嫩多汁
咬上每一口都讓人大力稱讚一番，不老柴也不膩口深得我心
原本擔心雞胸肉這一大部分會很老柴
吃過很多雞胸肉都不是我愛的那種口感，通常都是吃完雞腿就默默退下的那種人
其他部位就留給其他人，但店家雞胸肉不老柴，帶點多汁沾上雞油也很棒
假日中午就被這隻烤雞給療癒，當然還有那幾瓶酒
實在太久沒喝酒，來上一點很放鬆，看著媽媽跟弟弟也很開心的表情
偶爾來點不一樣的午餐也很不錯
以往烤雞都給人一種慶祝感，像是國外節日，感恩節、聖誕節吃上一隻烤雞
跟另外一半也都會慶祝某些節日就跑去吃上一隻，想想兩個人以前可以啃上一隻真的很厲害
壹壹捌烘雞烤雞外帶專賣店可以隨時預約來外帶一隻桶仔雞，不僅僅是桶仔雞
還有香烤黑胡椒豬肉、澎湖軟絲、黃金雞油跟紅蔥雞油產品
現烤桶仔雞跟香烤黑胡椒豬肉、澎湖軟絲組合因應現代人拜拜需要的三牲禮
烤雞吃起來外皮很香，雞肉軟嫩多汁完全不老柴，邊吃邊稱讚，香烤黑胡椒豬肉皮脆肉軟
而澎湖軟絲更讓我驚豔，軟嫩不需要太多咀嚼，看電視啃著一不小心就啃完還意猶未盡~超滿足的假日
【壹壹捌烘雞烤雞外帶專賣店】粉絲專頁
店家地址：高雄市三民區合江街118號
營業時間：星期一至星期日10:30–20:00
店家電話：0903-419-711
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