最後更新｜2023 年 2 月 6 日
【融 中式。新作】
店家地址：高雄市三民區民族一路80號(長谷世貿聯合國大樓第50層樓)
營業時間：星期一至星期日 11:30-21:00
店家電話：07-394-5500
記得上次來到長谷世貿大樓裡頭已經是幾年前的事情
畢竟幾年前在這裡某個樓層上班，而這裡50層樓夜景一直都頗具盛名
雖然多次進入這大樓，但自己根本還沒上來過一次呢…………
一段感情剛開始有許多甜蜜，會想著要去哪裡約會、看夜景或是去哪裡製造浪漫
一旦交往時間越來越久，感情漸漸轉變成責任、更多努力為生活打拼
好像會覺得感情少了點什麼，但偶爾還是需要來製造浪漫才不會讓感情在生活中變膩
不知道去哪裡的時候不妨來長谷世貿大樓的50層樓 融中式。新作
來一頓浪漫晚餐再加上看夜景，有時候浪漫這東西不會太難
融中式。新作標榜創意中式料理，讓消費者有不一樣味覺感受
認真想想如果要約會慶祝，通常會找上西式、異國料理，偶爾來到道地中式也很不賴
融中式。新作環境非常舒適，也就是所謂的燈光美氣氛佳
完完全全是兩個人好好放鬆經營感情的好地方，感情就是需要好好經營
位置間都保留一些隱私空間，不會去吵到其他客人
可以兩人約會聚餐、家庭式聚餐或是多人飯約，都可以好好放鬆
店家主打中式料理，從中間又分為海鮮、肉類、蔬菜、湯品、飲品…等多種分類
如果有選擇障礙的也不用擔心，店家直接提供二人套餐或是四人套餐
沒 我就是那種單點太多會有選擇障礙的消費者，那就直接來上一份二人套餐1188$(選套餐倒是選的很迅速)
精緻雙拼融你心
五味九孔鮑魚塔兩人份、什錦珍菇拌海蜇
帶有Q彈海蜇搭配菇類
口感甚好，味道不賴吃起來整個開胃
鮑魚撒上些醬料，呈現出精緻感
讓人感受創意中式料理，下方蛋泥混和可以用上餅乾搭配
越光香米飯
聞起來香氣很香，米飯口感是我愛的那種，完全不年帶著粒粒分明
以往晚上不吃米飯的我，這天竟然把這碗都吃光(掩面)
土匪把嫩牛 小辣
主菜有四選一，豬肉、牛肉、雞肉跟海鮮選擇
土匪把嫩牛做成小辣，一上桌就認定它一定超下飯
辣度如果是不太吃辣的人，會覺得辣度多了些
牛肉嫩香，還有蔥、玉米筍增添當中口感，果真很下飯
融季節時蔬 炒青花菜
青花菜炒的清脆且香
還有木耳跟紅蘿蔔穿插，吃起來不會太過於油膩
麻婆皮蛋豆腐煲
色澤十分鮮黃，上層是用著炸過杏鮑菇作為點綴
有時候料理不僅僅是料理，還有視覺享受，這就是創意料理想表達的其中之一
這道也是辣度非常夠的一道餐點
皮蛋、豆腐再用上麻婆豆腐作法下去製作
豆腐入口滑嫩麻辣鲜香，穿插皮蛋特殊氣味
炸過杏鮑菇口感特別有點像似餅乾卻又帶點嚼勁，混和飯中拌了一碗整整嗑光
茶香冷燻櫻桃鴨 208$
因為店員非常推薦店家的櫻桃鴨，又再多單點點上一份茶香冷燻櫻桃鴨
櫻桃鴨肉讓我喜歡在於它的肉質細膩，吃起來有種淡淡燻香味，反而茶香比較沒那樣突出
旁邊有著醃過配料
融中式新作就是會在餐點中再做點裝飾點綴
蒜子海蛤燉雞湯
雞湯十分夠味濃郁，每一口都喝的到蒜頭混入中的鮮甜
喝起來更添暖味，溫度再冷些來上一碗一定很棒
裡頭有雞肉、海蛤、蒜頭
材料們都呈現出他們最原始的味道
香芋西米露
套餐還有芋頭西米露，每每吃完中式料理最後就一定要來個道地甜點
芋頭西米露就是經典怎樣吃都吃不膩，不會太過於甜膩
濃郁芋頭香還有西米露口感，兩個人吃完異口同聲說很喜歡
燃燒吧!火鳳芒 138$
用火龍果、鳳梨及芒果三種水果下去製作，喝起來清爽卻又甘甜適口
有時候會回想感情剛開始曖昧、交往時期，那種甜蜜還真的是交往很久情侶已經沒有過的
但感情這東西反而是時間越長越需要好好經營，偶爾製造些浪漫也是必須
除了平常送送禮物以外，預定不一樣餐廳也是一種方式，融 中式。新作位在長谷世貿大樓50層樓
是間晚上來可以將高雄市區夜景俯瞰一覽無遺的餐廳，主打創意中式料理
點上兩人套餐，有著多種料理選擇，還多點店員推薦櫻桃鴨，放鬆一番也好好慶祝一番
【融 中式。新作】合作撰文
店家地址：高雄市三民區民族一路80號(長谷世貿聯合國大樓第50層樓)
營業時間：星期一至星期日 11:30-21:00
店家電話：07-394-5500
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