最後更新｜2023 年 2 月 17 日
【男友手作便當 食譜分享】
雖然自己是個希望在工作上有所成就的女生
但另外一方面也希望是可以每天做飯給另外一半帶便當的人
有的時候期待家庭生活，莫過於下班可以煮飯然後跟另外一半好好聊聊生活及工作
最近幫另外一半帶便當，還有回家的時候煮簡單飯菜，簡單做個食譜紀錄
首圖做了玉米筍炒金針菇、清炒蘆筍、蒜頭爆香茼蒿菜、蔥油雞腿、過熟溏心蛋跟柴魚昆布湯
蔥油雞腿是將雞腿清洗用米酒等調味料下去醃製後，加入蔥段跟薑片用電子鍋燜熟
完全不需要花太多時間，也可以利用這段時間繼續做別的菜色，可以再自己做蔥油
但因為要讓另外一半隔天帶便當，怕蔥油影響口感就沒有另外做
用電子鍋做出來也很夠味道，雞腿肉本身肉質就較嫩，燜煮一段時間更加嫩口
醃料部分也夠味道，另外一半對於這道非常喜歡，後來他自己一個人時也會自己做
溏心蛋試做過不同時間，煮了3分鐘發現太生，但7分鐘的又過於熟(如圖這樣)
不過另外一半倒是非常捧場的表示好吃，一次做上一盒蛋的分量，讓他可以一天吃上1~2顆
青椒炒蒜頭、蔥油雞腿、燜煮娃娃菜、燙玉米筍、拌炒金針菇、柴魚昆布湯
柴魚昆布湯是另外一半自己做的，將大片昆布跟蘿蔔下去熬煮，熬一段時間後可以分別加入配料
像是貢丸、香菇…等配料，結果這鍋方便，可以當湯，一個人在家時盛一碗湯拿來煮麵也很棒
娃娃菜的部分用醬油跟水比例來燙，讓娃娃菜燜煮到爛也吸收醬油的淡淡鹹香
(醬油可以少一點，只要讓娃娃菜更味就好，不然會太鹹)
有一天晚上則是想說買牛肉來煎，旁邊馬鈴薯先用熱水將它燙到一定熟度
燙完後放冷切塊再下去煎，煎到四面都有點微焦微焦，口感超棒的，然後硬要配顆自己做的溏心蛋
簡單記錄幫另外一半準備的菜色，雖然自己廚藝不是道太好，但總願意嘗試
另外一半總是外食，準備時大多會以蔬菜為主，再搭配一個肉類或是像蛋類、豆類的部分
看的另外一半吃的開心，下班回來也會分享各菜色的口味，總覺得這樣就滿足了
更從其中體會煮飯並不是件簡單的事情，有人幫你煮飯真的要大大感謝~
【男友手作便當 食譜分享】