最後更新｜2023 年 2 月 6 日
【火之舞蓁品燒 和牛放題】
店家地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄7號
營業時間：星期一至星期五17:00-00:00、星期六日12:00-00:00
店家電話：02-8773-7899
交通方式：捷運板南線忠孝敦化站，三號出口步行約5分鐘即可抵達
店家價位：男生$899|女生$799 |孩童$399 |週五-週日 男女均一價$899
有了年紀之後最不常吃的就是燒烤燒肉吃到飽，因為總覺得狂吃猛吃吃到最後回家胃都很不舒服
再加上有些店家吃到飽的食材因為平價，有些品質普通，所以好一陣子沒有吃過燒烤吃到飽店家
但其實可以思考到吃到飽店家，不要想說要吃到回本，而是享受當下食物慢慢感受
到台北出差跟朋友約在火之舞蓁品燒 和牛放題，是間東區主打和牛燒肉的店家
講到和牛就讓人想去飛去日本旅行的和牛大餐，沒關係!無法時常旅行但台灣也是吃的到的~
火之舞蓁品燒 和牛放題位在板南線忠孝敦化站
從捷運走過來只需要幾分鐘，交通十分方便
燒烤店家燈光稍顯昏暗，吃起來蠻有氣氛
營業時間到晚上12點，偶爾來吃個消夜也是很舒壓
店家雖然是燒烤吃到飽但是主打單點品質，即使吃到飽也是可以吃到真正好料
記得以前跟朋友們一大群也喜歡找燒烤吃到飽
六人八人這樣一起特別歡樂，歲月消逝的如此快令人感傷
店家菜單
提供牛肉、豬肉、雞肉跟羊肉，多種海鮮、野菜
除了烤物，還有冷菜、揚物、沙拉、食事跟飲品、甜點
個人還蠻喜歡提供多樣化熟食，不會只有烤的食材，也吃的到多種料理
價位上分為男生、女生跟孩童、幼兒
不同時段也有不同價位，用餐時間則是兩個小時
玫瑰鹽、胡椒、醬油還有味增醬
十分推薦店家味增醬，沒想到沾味增醬意外對味喜歡
開烤開烤，太久沒有烤肉反而有種興奮感，是說店家也會幫忙客人烤
由專業來烤才不會像我烤的東倒西歪(我絕對不會說我竟然把和牛給烤焦了….)
招牌和風沙拉
大口吃肉前先來盤和風沙拉開胃
雖然蠻愛吃肉，但理智告訴自己還是有多吃青菜綜合一下
牛肉盤(分別是雪花牛、霜降牛、骰子牛、胸腹肉、橫膈膜、翼板牛肉以及牛舌)
每種有特色牛肉都來一點，吃的到不同部位
雪花牛
雪花牛特色在於油脂分布含量多，吃起來多汁軟嫩帶點油但不膩
霜降牛
霜降牛跟雪花牛最大差別在於中間油脂分布較少些，瘦肉部位多一點
胸腹肉
胸腹肉顧名思義部位就在胸腹部，厚度切起來較為厚實
吃起來紮實帶點嚼勁，不需要烤到太老裡頭還有滿滿肉汁
橫膈膜(限量供應)
吃過這麼多次牛肉，這才是第二次吃橫膈膜這部位
橫膈膜限量供應，畢竟在一頭牛當中含量不多，鮮嫩中帶點咬勁，香氣很夠也充滿牛味
骰子牛
以往對於骰子牛印象就是表面都焦了裡面還很生
但發現店家骰子牛四周較多油脂
翼板牛肉
剛開始烤的時候方式不太對，不是太快翻面就是烤到太老柴
店員都忙且給予建議，翼板牛肉也是店員幫忙剪跟烤，這種厚實牛肉對我來說都好難拿捏那個熟度
牛舌
軟脆帶彈性薄牛舌不需要烤太久就可以夾取
店家附有配料可以包覆吃，特愛吃牛舌的自己每每吃到牛舌都覺得自己實在很幸福
美澳和牛
為了這和牛來的一定也要多吃幾片才過癮，結果不太會烤一下去就差點全烤焦在上面
和牛肉質軟嫩油花豐富，說是世上最昂貴的牛肉真的吃的出來
極黑豬頸肉
豬頸肉脂肪分布均勻，脆口有彈性
海鮮盤(澎湖軟絲、一口花枝、岩鹽海草蝦、東石生蠔、北海道生干貝、一夜干、鳳螺)
海鮮盤端出來感到驚豔，跟朋友驚呼互相看了一眼
不會因為吃到飽店家就出菜慢，也不會因為吃到飽食材就給少
岩鹽海草蝦店家已有先做部分處理，讓客人不需要太沾手就可以好食用
東石生蠔
是整顆帶殼生蠔鮮下去烤，烤完後再用刀撥開，店員建議烤取時間要注意
烤太久會太乾，烤的剛剛好你看各個大顆多隻飽滿，一口一顆好滿足充滿海味啊
先讓我去海灘上奔跑一下
北海道生干貝、鳳螺
能在燒烤店吃到愛吃的鳳螺真開心
鳳螺烤到可以用竹籤好拉取出來就代表熟度夠，脆勁彈牙帶點鹹甜
岩鹽海草蝦
海草蝦整體個頭偏小，肉質紮實
玉米
玉米飽滿圓潤，稍微烤一下就很香
最後來個蔬菜盤清爽可以解肉的膩口
青椒
爽脆青椒每次都不知道怎樣烤到剛剛好程度
沒有生味沾點醬料就能提出青椒本身的香甜
香菇
店員建議可以沾點味增醬再下去烤，烤完的香菇香氣很夠味增醬味道不賴
杏鮑菇
烤過後杏鮑菇紮實，咬下時會帶點水分
而自從店員建議可以沾上味增醬，烤蔬菜的每一道都一定要沾
霜降薄牛肉片生菜沙拉
店員詢問吃不吃生牛肉時還猶豫一下，吃過生牛肉腥味很重的生牛肉所以不太敢嘗試
但抱著個嘗試心情吃看看，結果沒有牛肉腥味，吃起來也不會有很多筋的難咬斷
有點像是吃生魚種口感，搭配下面的洋蔥我蠻推薦這道沙拉
酒蒸蛤蠣
大顆飽滿淡淡清香，大口大口吸取蛤蠣精華
北海道巧克力融漿
香草冰淇淋搭配北海道巧克力，一切開巧克力裡頭爆出巧克力漿
巧克力外層是比較脆而裡頭濃郁巧克力漿，挖一口冰淇淋加一口巧克力蛋糕雙層口感
白玉紅豆抹茶冰淇淋
一球抹茶冰淇淋一匙紅豆還有幾顆可愛小巧的白玉，這幾種東西搭配一起就是很搭
偶爾來點燒烤吃到飽真的很過癮(給我肉~給我肉~)
火之舞蓁品燒和牛放題主打吃到飽但卻是單點品質，男生、女生分為不同價位
多種牛肉部位各有特色，吃到限量供應的橫膈膜很牛很香，還有油花入口即化的重點和牛
海鮮盤也很浮誇，一夜干、東石生蠔、鳳螺、海草蝦….等，吃的到多種新鮮海鮮食材
最後也一定要各來個甜點才算結束這餐，吃飽也吃巧，吃開心也吃到滿意~
【火之舞蓁品燒 和牛放題】
店家地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷19弄7號
營業時間：星期一至星期五17:00-00:00、星期六日12:00-00:00
店家電話：02-8773-7899
交通方式：捷運板南線忠孝敦化站，三號出口步行約5分鐘即可抵達
店家價位：男生$899|女生$799 |孩童$399 |週五-週日 男女均一價$899
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