最後更新｜2024 年 3 月 2 日
我們家煮飯習慣不會只使用一種油品，多種油品、多種品牌搭配不同料理，而突然想嘗試「鵝油」，朋友推薦真果食希望手作坊的真果食冷淬頂級純鵝油、蔥香鵝油，一種拿來炒菜，另外一種則拿來拌菜
真果食希望手作坊 真果食冷淬頂級純鵝油、蔥香鵝油 鵝油推薦
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不知道大家對於「鵝油」有什麼樣的印象?我們家對於鵝油會擔心是否有腥味，但真果食冷淬頂級純鵝油、蔥香鵝油完全不會有腥味
真果食冷淬頂級純鵝油、蔥香鵝油會稱做冷淬頂級就是因為使用獨家冷淬水蒸技術，別一般市面高溫油炸，反而這樣的方式可以保留最多的營養，讓消費者吃起來更沒有負擔
不僅僅萃取技術的講究，挑選鵝上也很嚴格，選用食用牧草健康鵝，無抗生素殘留，使用牧草鵝大腿下的兩塊脂肪，這個部位脂肪最好，而且水分低，榨出來的油就會清透，重點是三隻鵝只能做一瓶油!!!
真果食冷淬頂級純鵝油
我個人好喜歡真果食冷淬頂級純鵝油、蔥香鵝油外包裝，可愛繪圖更讓人覺得可愛，產品外包裝吸引人也是很重要的
純鵝油成分就只有鵝油跟鹽，成分天然，鵝油保存也很方便，開瓶後冷藏保存，純鵝油平常拿來煎蛋、煎肉、炒菜、炒飯都很合適，也可拌蔬菜、蛋花湯
拿到真果食冷淬頂級純鵝油的媽媽非常開心，笑到合不攏嘴，媽媽說光是要買鵝肉就所費不貲，要買到好吃的冷淬頂級純鵝油更是不容易
也因為有了這罐真果食冷淬頂級純鵝油，媽媽每天都拿來煮菜炒飯，鵝油營養是因為富含「不飽和脂肪酸」，被稱為最好的動物油
真果食冷淬頂級純鵝油使用真空小瓶裝，還蠻喜歡這樣的包裝，每次用一瓶剛剛好，也比較好保存
隨便炒個蔥蛋就香氣很夠，加上低鹽比例，更能吃到鵝油真實風味
鵝油熔點只有16度，16度以上就是液態狀，當進入30多度的人體，人體更容易吸收不會累積
講到油品發煙點這件事情，鵝油發煙點在攝氏190°C以上，像是台灣人很愛煎、煮、炒、炸料理方式，都是可以使用鵝油
晚餐想吃個甜椒，加個一匙真果食冷淬頂級純鵝油下去拌炒，鵝油炒菜超棒，很快就可以上菜
本身是個對於食材很敏感的人，有時候吃到油垢味比較重的也能感受到，真果食冷淬頂級純鵝油吃起來不會有油垢味，多了一層榛仁味道，更能將食材鮮美提味出來
晚餐菜色清炒甜椒蝦仁上桌，有了冷淬頂級純鵝油覺得自己做的料理又更香，回家吃到家常菜就好滿足
去歐洲旅行時，跟住在歐洲的朋友聊天才知道鵝油在法國料理中是個重要主角，是說自從知道真果食冷淬頂級純鵝油的好，他也成為我們家重要的油品主角
真果食冷淬蔥香鵝油
另外一個蔥香鵝油更是我的假日好夥伴，別於純鵝油加了珠蔥，現在假日不知道要吃什麼的時候，就來碗拌麵，拌麵一定要加入蔥香鵝油才行
這次認識真果食希望手作坊，「真實」、「在地果」、「食健康」是他們的三大理念，嚴選台灣在地原形天然食材，培養正確健康飲食文化，和友善小農契作配合
種植過程不使用任何化學藥劑，更不傷害土地、空氣、水源，就是為了生產安心食物，讓環境、農友們更美好，更提倡知道怎麼吃、吃什麼、吃得健康，這些都是我很喜歡的理念
蔥香鵝油打開就是滿滿香氣，滿滿珠蔥是我的愛
沒錯，假日的我當個宅女窩在家午餐通常都是拌麵，把麵燙熟後就來顆溏心蛋，再加一匙蔥香鵝油
簡單輕鬆鵝油拌麵就能上菜，是不是很方便?這一定家裡人手都要一罐才行，拌麵拌菜都很可以
拌過蔥香鵝油的拌麵香氣很夠，麵條吸附蔥油滑嫩好吃，多加點配料，像是蔬菜、肉類就是很豐富的一餐
像媽媽有時候會燙個簡單的青菜，像是玉米筍或者是花椰菜，拿來拌點蔥香鵝油，多增添個層次感風味，吃起來也很不賴
朋友推薦真果食希望手作坊的真果食冷淬頂級純鵝油、蔥香鵝油，能拿來下飯炒麵，使用獨家冷淬水蒸技術保留最多的營養，真空小瓶裝的包裝更好保存，現在每天炒菜都習慣將它拿出來，而蔥香鵝油是假日好夥伴，假日懶得煮就隨便煮個拌麵，辦個幾匙蔥香鵝油就是滿滿香氣好入口