最後更新｜2023 年 6 月 29 日
上品麵食館這間店連續來好幾次，完完全全成自己的愛店，都已經吃上好幾次，也是善化這裡著名的美食，到了用餐時間總是人潮滿滿，而會成了愛店是因為榨菜肉絲這個看似普通，卻每次吃都覺得好好吃
台南善化 上品麵食館
店家地址：台南市善化區永福路2號
店家電話：06-5810089
營業時間：星期一至六10:30-19:30、星期日10:30-13:30
每每一來絕對要點上一個榨菜肉絲，管它是湯麵、乾麵還是炒飯，反!正!就!是!要!點!
環境位置
上品位在文賢路上，多次經過真的都沒有注意到這樣的店家，會知道這間店還是工程師的同事中午大家從南科來這裡吃飯才知道這間店的，果然善化很值得仔細細細品嘗找尋美食
店家菜單
主要販售的推薦就是榨菜系列，有炒飯、湯麵及乾麵，還有其他炒飯及麵類、湯類
價格上頗親民的，份量頗多可以吃到很飽
旁邊的醬料都是能自由索取的，店家是有冷氣的店家
內用還有免費麥茶可以喝到飽，冰涼但卻有點甜
還有多樣的小菜滷菜，自行到櫃檯夾取
店家是這樣整盤整盤販售，加上醬料以及蔥呈現肉的軟嫩，豬味不會太腥，每次來都會點上一盤來吃
滷菜
每次來都要點上小菜，多少切上一點豆干、海帶跟黑輪，滷菜味道還OK~
榨菜肉絲炒飯 70$
自己吃過榨菜肉絲湯麵、乾麵還有炒飯，最喜歡的是榨菜肉絲炒飯，大力推薦，辣度可以調整，也可以完全不辣，我們點上普通辣度
普通辣度真的很夠味道，有點微微辣度的超過癮，榨菜的微酸還有脆度搭配肉絲跟大量的高麗菜，層次豐富
這樣子呈現出來的炒飯不像外面的炒飯較乾，而是有點濕度的，但又因為這樣的濕度讓人喜歡，大力推薦努力推薦
酸辣湯 30$
是較為濃稠的酸辣湯，勾芡勾的比較多，但味道是酸帶點甜的感覺，裡頭料頗多，但不是自己喜歡的那種酸辣湯
榨菜肉絲乾麵 60$
上品的榨菜肉絲就是讓人好喜歡，我們又點上一碗榨菜肉絲乾麵，乾麵部分沒有炒辣，因榨菜本身夠味讓整碗也是很夠味道，但炒上點辣還是不錯
麵的部分是扁麵，在善化店家很少看到自己喜歡吃的細麵，也不影響整體口感，榨菜爽脆口感搭配肉絲加上Q彈的麵條，食感富有層次
發現到上品麵食館像是看到海上的浮木般，六日來善化，這兩個禮拜四天就吃了三次上品完全不誇張，主打的榨菜肉絲真的是店內招牌，不管是炒飯、乾麵以及湯麵都吃過一輪，最喜歡還是榨菜肉絲炒飯那個飯的濕度，微辣榨菜爽脆搭配肉絲及大量高麗菜~