最後更新｜2024 年 2 月 25 日
來到台南處理工作的事情，走在東門路看到「新鮮牛肉湯」，看看網路評分很高決定走進來吃，時常靠著網路評分再決定是否嘗試，通常都不太會踩到雷店，工作之餘走在台南的大街小巷，總能在巷弄中找點些自己頗愛的特色店家
新鮮牛肉湯 台南牛肉湯 米其林必比登
店家地址：台南市東區東門路二段51號
營業時間：星期一至星期日05:00-14:00(星期二為公休日)
店家電話：06-236-9680
地理位置
新鮮牛肉湯位在東門路二段上，不算是高調顯眼的店家
有內用座位也可以外帶，是說還不到用餐時間，竟然內用座位是滿滿人潮，可見新鮮牛肉湯頗受大家喜愛，牛肉是當日現宰售完為止，也難怪不到用餐時間大家都先來一碗牛肉湯
店家菜單
販售牛肉湯、牛腩湯跟牛肝湯，還有炒類，跟炒青菜，飯類則有一般的肉燥飯跟牛肉燴飯，簡單菜單卻是各個經典，本身很愛牛肉燴飯，但如果一個牛肉湯又再點一個牛肉燴飯實在份量太多，這次沒有點到牛肉燴飯實在飲恨…….增添我下次一定還要再來的動機
牛肉湯 中100$ 大120$ 特大150$
點碗牛肉湯，看到著老闆俐落切著牛肉，牛肉是當日現宰更能感受到牛肉的新鮮品質
牛肉切成條狀也有它的道理在，橫切縱切、逆著切、順著切都可是會影響口感，那又是另外一門專業，牛肉吃起來帶點彈潤，加上那個嫩感跟脆的口感，超!迷!人
新鮮牛肉湯的湯頭是用蔬果下去熬煮，喝的到那個鮮跟清甜，完全不死鹹，跟牛肉做個完美結合，即使炎熱夏天，還是可以喝這牛肉湯喝好幾碗耶
牛肉湯附有醬料，上面還有薑絲，本身蠻喜歡這種醬料什麼都可以沾一點，到最後竟然連肉燥飯都拿去沾，而單吃牛肉吃的到鮮甜感，沾醬料則是多層次口感，都很不賴
肉燥飯 15$ 外帶20$ (點牛肉湯附贈一碗)
沒想到點牛肉湯還附有肉燥飯，真是划算也可以吃的飽足，不僅僅是滿滿肉燥飯一碗，竟然還有一顆滷蛋耶，100$這樣根本划算
東門路二段的新鮮牛肉湯是台南工作閒晃時的發現，還沒到用餐時間就已經內用座位滿到不行，點碗牛肉湯還附贈很有誠意的肉燥飯，竟然還有一顆滷蛋，牛肉都是當日現宰，吃起來脆口鮮甜又鮮嫩，牛肉湯頭用蔬果下去熬煮，每一口都喝的到鮮甜，工作路過的店家果真滿足~
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