來到日本就是要吃道地的日本黑毛和牛，來到大阪就要吃道地的大阪燒，回台灣前一天晚上即使晚餐吃的再飽，還是要出來逛逛找尋道地的大阪燒，找到位在難波地鐵站附近的Yebisu鐵板燒
店家資訊
店家地址： 1 Chome-1-10 Nanbanaka, Naniwa Ward, Osaka, 556-0011日本
店家電話： +81 6-6645-0121
交通方式
Yebisu位在難波地鐵站、大阪難波火車站附近，走出來只需要幾分鐘
環境介紹
騎樓中的店面，因為天氣冷還有拉門把冷風阻擋在外，12月來的天氣實在冷風刺骨，但卻多了不少深刻回憶
菜單全日文且酷酷日本老闆也不會說中文，用著弱弱的日文程度點餐，幸好都有點到想吃的餐點
餐點介紹
啤酒
來日本的每一餐都會想要點杯啤酒，而且日本的啤酒每杯都是這麼好喝，夠冰又夠鮮
黑毛和牛
點了一塊黑毛和牛，這和牛紋路跟顏色超美，雖然看起來油花也很多，但吃起來卻是油而不膩
煎起來讓和牛四個邊都煎的香香的，鐵板燒很看火侯以及師傅的功力
將黑毛和牛切成好入口的大小塊狀，海鹽、蒜片、醬料的搭配跟生菜，這顏色就很讓人食指大動
吃起來入口即化帶著濃郁香氣，果真就是所謂的和牛香，軟嫩肉質讓人驚豔
油脂慢慢在嘴中化開，油脂外的肉質帶點嚼勁，越咀嚼越迷人，來日本就是要吃黑毛和牛
大阪燒
來到大阪也一定要點當地的大阪燒，尤其來這種街邊攤販更讓人期待，能在地圖上找到這間店也覺得幸運
老闆俐落的製作配料，火侯到了就下鐵板，滋滋作響的聲音十分療癒，配料多且豐富
煎大阪燒需要時間，而將兩面煎到都有顏色且脆脆的
撒上大阪燒的獨特醬料跟靈魂美乃滋，就是要醬料滿滿才是大阪燒的特色
再撒上柴魚片就可以上桌，上桌看到柴魚片翩翩起舞呢
大阪燒加入大量的高麗菜，煎的過程還是能保留它的清脆，吃起來不只清脆還清爽
外面鬆軟帶點滑嫩，整體吃起來不會過於鹹膩，喜歡那個醬汁的鹹甜香氣
豐富層次又能吃到大量蔬菜，鬆軟中帶著甜香，這滋味讓人難以忘懷，是好吃的大阪燒
心得分享
1.位在難波地鐵站附近，交通方便，街邊店的座位不多
2.菜單都是全日文且酷酷日本老闆不會講日文，用弱弱日文程度點餐
3.黑毛和牛跟大阪燒都很好吃，搭配啤酒更是對味，推薦大家必點
4.到了最後收店，看到老闆跟老闆店刷鐵板的認真狀態，果真是日本職人精神
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