最後更新｜2024 年 3 月 2 日
換了份工作就換了生活型態，下班火車通勤，回到家只好外食隨便吃，不過因而多了不少選擇，有時候吃便當、有時候簡單的吃鹽水雞，完全因應忙碌上班時間決定，最近外食讓我發現瑞隆商圈美食中的古記燒臘快餐，才下午剛營業就有滿滿排隊人潮
古記燒臘快餐 高雄燒臘便當
店家地址： 高雄市前鎮區公正路190號
營業時間： 星期一至星期六11:00-14:00、16:30-19:30 (周日為公休日)
店家電話： 07-713-6677
粉絲專頁： https://www.facebook.com/gujisiumei/
環境介紹
古記燒臘快餐紅色的裝潢帶來一種活力跟喜氣，簡單店面卻有不少不簡單的食材，聽說脆皮燒肉、廣式烤鴨、油雞腿…等都很厲害呢
古記燒臘位置並不是主要熱鬧的瑞隆路，隱身在商圈中，老闆對於便當許多的創新，像是脆皮叉燒肉，就是使用13種香料搭配成黃金比例，並替五花肉做按摩跟醃製，才能製作出這麼有特色的叉燒肉
菜單說明
販售多種便當，像是玫瑰油雞、蜜汁叉燒、脆皮燒肉、蜜汁香腸…等便當，想要多吃點肉的還有肉肉升級的選項，或者是想吃兩種肉就有雙拼、三寶、四寶…等
又或者想要加菜的，點隻烤鴨、油雞、半斤燒肉或者是叉燒都很棒，只能說選擇多樣化，又讓消費者能自由搭配
隔著透明櫥窗看著一隻隻的烤鴨，那色澤、那個外皮都好讓人垂涎三尺，來排隊排到肚子餓
消費者一個一個的點餐，老闆俐落切著烤鴨、油雞
另外一邊老闆娘則是先裝好白飯跟裝著消費者挑選的菜色，不同顏色不同菜色在透明櫥窗裡都覺得莫名好吃
外帶了一個招牌便當跟一個油雞便當，第一次來買有被嚇到，這也太滿了吧，滿到我看老闆娘蓋上蓋子時還需要壓一下
吃燒臘便當最喜歡家這個蔥油醬，還要加到滿滿才行，老闆娘也推薦可以加他們家的辣油，可是店家自己炒的哦
回到家迫不及待要好好品嘗，特地買了不同便當，再來跟媽媽分享互換菜色
油雞腿飯 90$
這隻油雞腿也太大隻了吧，紮實且外表油亮的油雞腿，看起來就讓人食指大動
油雞吃起來入口即化，有著淡淡清香但不油膩，搭配我愛的蔥油醬又是另外一種層次感的提升，骨頭跟肉的地方輕鬆就分離
有青菜、有豬血的配料，整體來說很豐富，吃外食也可以吃的很開心
招牌便當(叉燒、香腸、油雞、燒肉、烤鴨) 100$
如果你什麼都想吃看看又或者不知道要吃什麼的，非常推薦這個招牌便當，因為裡面就有叉燒、香腸、油雞、燒肉、烤鴨五種配料，甚麼都可以吃的到
他們家燒肉果真讓人難以忘懷，皮脆帶點紮實，而香腸、燒肉跟香腸味道也很棒
再來是我愛的烤鴨，還要皮脆脆的那種烤鴨，烤鴨香氣很夠，皮脆帶點嚼勁，底下鴨肉嫩而軟爛
蔥油醬絕對是燒臘便當的靈魂之一，每個燒臘便當都要把蔥油醬加到滿才行
跟另外個便當選不同菜色，綠色青菜、油豆腐…等
對了，古記燒臘快餐還能單點想吃的肉品，可以選30$或者是50$，我多點了50$的叉燒
蜜汁叉燒帶點甜卻不膩，色澤紅潤油亮
吃起來外焦裡嫩，嫩滑口感搭配醬香，實在很經典
換了工作後，必須開始吃外食，時常吃便當當晚餐，但講到好吃的便當我個人很愛燒臘便當，高雄古記燒臘快餐隱身在瑞隆路商圈，販售多種燒臘選項，油雞、叉燒、燒肉、烤鴨…等，如果都想吃，推薦他們家的招牌便當全部都吃的到，他們家的燒臘便當配料甜而不膩、色澤油亮、香氣也很夠，也一定要再添加滿滿蔥油醬，吃起來很滿足~
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