最後更新｜2023 年 12 月 19 日
現在偶爾還是會上個咖啡廳、甜點店，但會有更多挑選跟選擇，甚至是吃少一點，或是吃完就去運動消耗熱量，只能說有了年紀要注意的更多，跟朋友星期天一大早就來木木江鳥衣谷 千層蛋糕店，絕對不會說是因為前一天兩個大喊好想吃千層蛋糕，但總覺得高雄販售千層蛋糕甜點店選擇不多，一大早剛營業就衝來
木木江鳥衣谷 千層蛋糕店
店家地址： 高雄市前金區市中一路270號
開放時間： 星期一至星期天 10:00-20:00
店家電話： 07-261-3771
木木江鳥衣谷千層蛋糕店是我們想吃千層蛋糕的愛店，之前就來過多次，因應季節時間每次都有不同口味千層蛋糕
原本是宅配千層蛋糕出生，後來因應許多消費者才有了實體店面，多了實體店面又是不一樣的感覺，可以來坐上幾個小時喝上杯咖啡，再吃上塊千層蛋糕，成為假日愜意的休憩站之一也很不賴
透明櫥窗櫃有目前販售千層派口味，口味多倒是不知道該怎樣選擇才好，店家除了單片販售，也有八吋系列，但現場並無八吋千層蛋糕，需要事先預訂，或者是用現場單片千層組裝成八吋
環境介紹
店內空間不大，不過蠻有味道，大片落地窗更讓人感受到早晨永遠是一天最美好的開始
有沙發、高腳椅面對落地窗座位
還有可以多人來分享千層坐位，不管幾個人來都可以找到最適合消費者的舒適位置
環境擺設上小巧而溫馨，有許多小巧思去凸顯出店家自我特色，整體更不雜亂
餐點分享
金沙起司千層 150$
金沙就是所謂鹹蛋黃，怎麼印象中金沙不是通常都拿去炒苦瓜、入菜，竟然可以加入甜點裡頭，瞬間覺得這口味一定很酷
先說店家千層口感就是十分滑順，能強烈感受到那個一層疊一層感覺，中間奶油跟一層層麵皮就很搭配結合，香滑軟Q富有層次感
吃起來口味上鹹中帶甜感，第一口吃下去就是迸出一句:「很酷!」，第二口後就很可以適應那個鹹甜鹹甜跟千層結合
主打減糖就是也希望不要對客人有負擔，也因為減糖吃起來不會太甜膩，一口接著一口停不下來
法芙娜巧克力千層 120$
法芙娜巧克力千層算是經典口味，記得前幾次來也都好愛這口味，當然自己本身就頗愛巧克力這東西
法芙娜有被業界稱為巧克力中的愛馬仕能用上法芙娜不難感受到它的質感
吃起來甜中帶點微微苦，又有點回甘，濃郁香醇當然更是有
不會太過甜膩，沒有殘留膩感，奶油在其中更是香滑，這塊幾乎最後都是進到我口中，不管來幾次點上這口味都好喜歡
草莓果力罐 139$
除了經典千層，店家還有罐裝千層罐，可以外帶將罐子帶回家，草莓果力罐裡頭有大顆大顆草莓跟藍莓點綴結合
抹茶草莓罐 149$
抹茶草莓罐就是抹茶為基底加入草莓，草莓果力罐是整罐粉紅充滿少女心，但抹茶草莓罐更是吸睛
裡頭有千層餅皮層層堆疊，整體較為濕潤，抹茶不會太甜還帶點微苦，搭配草莓，像是草莓吸附抹茶醬的那種口感，千層穿插其中，草莓份量頗多，不像經典千層是Q彈，罐裝口感更像是慕斯那樣咕溜滑順
黑森林果茶 熱 120$
店家也有不少飲品可以搭配千層蛋糕，有拿鐵、果茶、歐蕾…等，點上個黑森林果茶兩個人一起感受那果茶香，旁邊附上糖包自己添加，無糖喝起來就是淡淡果香氣，茶包裡頭有洛神葵、蘋果片、葡萄、接骨木實、黑醋栗、香料、藍莓、草莓跟黑莓
布朗尼單片 85$
回家的時候外帶個布朗尼，想說假日兩天都不在家，買來慰勞一下媽媽
布朗尼則是使用發酵奶油、72%巧克力加上85%巧克力，還有法芙娜可可粉、碎堅果跟核桃，回家還給人家偷吃一塊，十分濃郁且紮實，巧克力香滿嘴都是，堅果核桃多了層次感
心得分享
1.木木江鳥衣谷 千層蛋糕店是之前就常來吃的甜點店家，只要想念千層蛋糕就會跑來
2.因應不同季節、不同食材而有不同口味，但每種口味都會讓人很想嘗試看看
3.金沙起士口味吃起來奇特，第一口很驚艷，顛覆對於金沙的印象，鹹甜鹹甜不甜膩
4.而法芙娜巧克力口味則是每次來的必吃，巧克力香氣濃郁帶點微苦，讓人喜歡
5.草莓果力罐、抹茶草莓罐加入草莓，口感像是幕斯，是間很喜歡的千層蛋糕店家
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