最後更新｜2024 年 1 月 21 日
對於益昌豆漿店的接觸，在於有一天不知道要吃什麼早餐時，想到花蓮後火車站附近一間道地早餐店，繞了繞都找不太到，後來才找到，這間看似不起眼但卻會讓人印象深刻的早餐店
益昌豆漿店 花蓮早餐推薦
店家地址:花蓮縣吉安鄉自強路575號
店家電話:03-856-8826
營業時間:6:00-12:00
益昌豆漿店從招牌也能看出益昌早餐店的年齡，陪伴許多花蓮人數十載的歲月
周末睡的比較晚，在益昌都快要關店的時候來，不然正常早餐的時間，可是人潮滿滿的，有時候甚至要等待
菜單介紹
店內販售的餐點都十分的傳統中式，有著招牌系列的餅類、蛋餅系列、其他餐點、湯類以及飲料
招牌系列的餅類、餡餅類可都是店家自己手工製作的，完全保留傳統的口味，價錢也很親民完全銅板價錢
店內豆漿及紅茶有著這樣大的容量來裝，到了關店時幾乎都一滴不剩，就知道生意到底有多好了
鮮奶茶(溫)20$
非常古早味的味道，有著茶香和些許奶香，跟飲料店販售那種很現代的鮮奶茶不太一樣
鹹豆漿25$
滿滿一大碗只要25$，但不得不說凱開真的不太能接受鹹豆漿，所以這碗是工程師點的XDD
喝了一口還是不太能接受這種味道，店員提供醋給客人，表示因為醋能增添口感
鮪魚蛋餅30$
以為是麵糊的蛋餅，但是餅皮，不過餅皮還是相較一般早餐店的厚實，有嚼勁，裡頭的鮪魚餡料也頗多
最讓人印象深刻的就是這個醬汁，不是一般醬油膏或醬油，而是店家獨門醬汁，應該說吃這麼多早餐店還是第一次吃到這種醬汁的味道，那醬汁有點像甜麵醬與醬油膏的混合，但特別到讓你想不斷的沾它
韭菜盒25$
益昌韭菜盒完全是手工製作，在大小上跟一般加工廠製作的不太一樣，份量上比較大了些
外皮不厚，且有點脆度有點嚼度，那口感真是剛剛好，而裡頭十分紮實，有著韭菜、豆干與冬粉的融合，再搭配上那個有點像甜麵醬的醬汁，非常喜歡看似簡單卻讓人會懷念的韭菜盒
益昌豆漿店價格親民卻又是許多手工製作的餐點，也難怪生意會如此好，從1986年就開到了現在，已經30個年頭，而能開這麼久來吃上一次就會懂為什麼了，腦海中突然浮現的一句話「懷念的古早味，是最深刻記憶的味道」，大概就是在說這間店家吧~
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