最後更新｜2023 年 2 月 6 日
【花蓮拉麵微特輯 花蓮拉麵整理懶人包 X 持續更新中】
凱開應該算是半個花蓮人?因為工程師的關係，所以凱開會時常往返高雄花蓮
很喜歡花蓮的悠閒又有著許多很熱鬧的地方，然後喜歡在巷子裡騎車閒晃找尋好吃的美食
很多人來到花蓮因為觀光關係，可能待的時間不會太長，交通不方便老實說也不會太常來
所以在花蓮可能都是吃比較那些著名觀光的美食，比較少深入當地的美食
但像凱開有的時候也都在工程師家裡吃，所以也不會每餐都吃外面就是
跟工程師因為很愛吃拉麵，所以只要在花連吃外食的時候就會嘗試拉麵
整理了花蓮拉麵懶人包的微特輯，其實也吃過幾間比較台式口感的，但就沒有放上來囉
【花蓮市區 倉麵屋ラーメン】
店家地址:花蓮市進豐街57巷7弄44號
店家電話:11:30-14:00 17:00-21:00
其他備註:店家不提供訂位服務，位置不多
位在巷子內的倉麵屋，第一次找尋巷弄會需要一些時間
而店內不提供訂位服務，位置也並不多，凱開去的時候並沒有等上太久
詳細介紹內文請看
https://ketty731.com/post-441404080
讓凱開最印象深刻的是他們家的豬排，炸起來吃真的熱騰騰的多汁
【花蓮市區 太子拉麵】
店家地址:花蓮縣花蓮市博愛街309號
店家電話:不接受訂位或外帶，故無提供電話
營業時間:12:00-13:30、17:30-21:30 (禮拜天公休)
其他備註:低消100元，無訂位、外帶服務，不能吸菸以及攜帶寵物
太子拉麵位在凱開時常經過的街道上，其實路過很多次
但不是因為時間不對，或者是剛好不想吃拉麵，所以經過許久才去吃它
位置又比倉麵屋更少上許多，沒有訂位更沒有外帶的服務
建議如果不想等待太久，可以在營業時間前就先來等待較先入坐
詳細介紹內文請看https://ketty731.com/post-446292143
老闆特地到日本去學習拉麵的味道及技術，有著日式拉麵的感受
最讓凱開印象深刻的就是蒜味豚骨拉麵，非常蒜到極致的口感，會讓你上癮的一喝想再喝
【花蓮市區 匠心拉麵】
店家地址:花蓮縣花蓮市中華路325-6號
店家電話:03-831-6399
營業時間:週三晚上至周日 11:45-14:00、17:30-20:15
公休日：週一~周三中午
店家臉書：https://www.facebook.com/syousin
匠心拉麵就位於工程師家外面大概三分鐘的距離，在大路上卻沒有到很明顯
隱隱約約知道這間店，但每次要吃外食都忘記了它，而是在快要離開花蓮時，來品嘗這個好味道
公休日比較多天，所以要來之前還是要確定一下是否有營業，才不會白跑一趟
為夫妻創業的感動故事，而店內人手也比較少，等待上會需要一點時間
詳細介紹內文請看https://ketty731.com/post-447115724
最讓凱開印象深刻的是它的鹽味拉麵
利用土雞下去熬煮，一喝就喝的到濃郁的雞香氣，感受到店家的真材實料與用心
因工程師換工作就暫時不會再這麼常去花蓮
但凱開還是會有空去的時後就持續挖掘好吃的花蓮拉麵，來持續更新的花蓮拉麵微特輯
如果大家有推薦好吃的花蓮拉麵或是台灣的任何好吃拉麵，也歡迎留言或是來信喔~
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