最後更新｜2023 年 2 月 6 日
【新竹 銀川日本料理】
店家地址：新竹市東區中正路96巷18號
店家電話：03-5222515
營業時間：11:30-14:00、17:00-21:00
停車資訊：稅捐處大樓、府後街停車場，店外亦有停車格
凱開終於來開拓新竹美食了，當然不是因為凱開夠勤勞專程跑來新竹
而是咱們家的工程師來新竹科技園區當個死工程師了拉(崩潰)
雖然還是不近，但比起他之前在北部跟東部，新竹近很多了阿嗚嗚嗚嗚
凱開根本是全台灣跑透透的台灣好媳婦吧(要不是堅持這段遠距離，自己其實沒很喜歡這樣跑啊)
之前來過幾次新竹，真的就這麼幾次，最有印象的還是參加營隊去司馬庫斯部落呢
而一直聽到很多人說新竹是美食沙漠?真的是沙漠嗎?
總覺得一個城市一定一定有他的特色在阿，只是需要靠我們發覺跟仔細觀察阿!!!!!!
像是之前工程師在中壢的時候，剛開始也不太喜歡中壢
結果現在在新竹跟我說有多想念桃園中壢的美食(阿是欠揍嗎?)
因為工程師平常工作辛苦，一直碎念說在公司裡都吃不好吃的自助餐很膩
所以假日凱開來的時候，可以吃好一點 (凱開其實重點是想問工程師想要請客嗎XDDD)
廢話請客才要吃好料阿，不然花我自己的錢才不要哩，算很精的吼
於是乎趁著新竹大太陽的假日閒晃到了新竹火車站附近的銀川日式料理來吃看看
話說一直覺得路上車子好多好擠阿，不過在這裡的巷弄裡還蠻好停車的喔
店內位置不算太多，但也不到擁擠
結果進去吃的時候還沒什麼人
吃飽離開的時候滿滿滿人潮，生意也太好了吧
店內的擺飾有些許的日式感受，但是又有許多的元素添加在裏頭
而來日式餐廳應該也會想要喝上一杯日本酒，這邊也都有的喔
可惜這裡沒有消夜場
不然感覺來這裡吃消夜喝個酒也是很爽過 (對人生真的不能沒有酒阿)
話說還是要提醒喝酒不開車，開車不喝酒阿阿阿，在新竹擁擠的市區這邊喝酒開車超級危險阿
店內有著簡單的湯跟飲品自助式，都是消費者可以自己取用的喔
看要喝多少自己裝，可以說是非常大方
主廚料理這邊還有幾個吧台位置，話說以前如果是一個人去吃日式料理餐廳一定都會選吧台的位置
工程師:誰會一個人去日式餐廳
凱開:好像只有我…………………..(掩面)
凱開真的是會一個人做所有事的人阿
主廚在自己熟悉的料理吧台上自由自在地做著料理，看那認真的眼神
這不僅僅只是工作，還是自己熱愛的事情吧
菜單的部分，大致分為生魚片丼飯、熟食丼飯、炸物、刺身、手卷、珍味
握壽司、烤物、炒吸物以及飲品酒類的部分，價位的部分凱開覺得算是平價
其實新竹的物價算高，這樣的價錢算是平價的日式料理店家
不想單點的消費者，店家也有推出超值套餐可以選擇
鮭魚味增湯(自由舀取)
通常的平價料理店家都只會有一般的味增湯
但銀川將一些不會用到的鮭魚骨頭帶點肉下去煮湯，讓湯比較有味道也多了點魚鮮味
熱騰騰的喝蠻夠味的
鮭魚肚丼240$
工程師很愛鮭魚系列，不吃魚的他唯一能接受的魚就是鮭魚
鮭魚肚丼有著六塊鮭魚肚生魚片，每片厚度也不會太薄，那鮮豔的顏色讓人食指大動
底下是冷醋飯的部分，黏黏的醋飯
鮭魚肚生魚片的部分油脂豐富，肉質蠻軟的
玉子燒120$
玉子燒也是工程師的愛之一，沒辦法這次就是為了犒賞他來的，所以都點了他愛吃的
玉子燒小而美，店家切的份量剛剛好是一口分量，適合一口吃入
上面淋上一點醬汁還有魚卵提升層次感，蠻綿密紮實
鮪魚握壽司120$
看起來表面油亮油亮，鮪魚片覆蓋整個飯上
是紮實的鮪魚肉，鮪魚味道有些許重可以多沾點哇沙米
炸雞唐揚140$
來到日式料理店一定要點的炸物就是炸雞唐揚阿，旁邊還搭配比較重提味的醬料
一盤還蠻多塊的，而且每塊都蠻大的喔，外表炸的金黃酥脆
熱騰騰的沾上醬料一口咬下
裡面雞肉蠻多汁軟嫩阿，完全不柴，跟工程師都蠻愛這裡的炸雞唐揚阿
鹽烤鮭魚定食240$
選定食的話就比較多樣化，有飯有主菜也有小菜沙拉跟一個飯後甜點布丁
以凱開這樣女生份量可以吃到很飽
鹽烤鮭魚的部分，烤的剛剛好
但鮭魚的部分肉質比較瘦，所以吃起來比較柴一些
鹽烤松阪豬180$
烤松阪豬也是到日式料理店家可以點上一份吃的餐點阿，吃之前可以淋上點檸檬沾上點鹽
薄薄一片的松阪豬肉，脆度嚼度都很夠，越咬越能吃到那個豬肉的味道
第一次來開拓新竹美食就獻給了銀川日本料理
鄰近新竹火車站附近，本來以為會很不好停車，但剛好店家外有著停車格
而銀川走著平價的日式料理路線，有著多樣化的餐點可以選擇，不想單點的也可以選擇超值套餐
剛進來的時候因為剛開店就來沒有什麼人，沒想到吃完後根本是人潮滿滿阿
最讓凱開喜歡的是那多汁的炸雞唐揚呀(懷念中~)
【新竹 銀川日本料理】
店家地址：新竹市東區中正路96巷18號
店家電話：03-5222515
營業時間：11:30-14:00、17:00-21:00
停車資訊：稅捐處大樓、府後街停車場，店外亦有停車格
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