最後更新｜2023 年 2 月 6 日
【福壽海鮮料理】
店家地址：高雄市鼓山區明誠三路489號
店家電話：07-586-7570
營業時間：11:00-14:30、17:00-24:00
總有的時候想吃點不一樣料理方式，也是居住在台灣的便利跟好處
想起去日本一到晚上八九點店家都已經關店，只能買點零食在飯店裏頭啃食看電視
而在台灣就是即使多晚，都還是有不一樣餐廳店家的選擇，還有許多不同異國料理
日式、美式、義式、法式，當然還有很多道地台式料理
跟著朋友來位在漢神巨蛋附近福壽海鮮料理，離瑞豐夜市不遠
想說小周末不然就用海鮮料理來撫慰我們的胃吧，總要偶爾找上些不同餐廳店家
才會有工作的動力呀(口袋名單滿滿滿~)
福壽海鮮料理除了內用位置，還有戶外區
戶外區是哇烤海鮮碳火串燒，可以來這裡吃上串燒
內用位置頗大，有一二層樓，可以多人來或是少人來
像是家庭聚餐或是商務客聚會、或者是三五好友聚餐都很適合
空間環境上舒適，整體不吵雜，座位保留些隱私
櫃台旁可以看到滿滿活物區，不難感受出店家海鮮的新鮮
要不是騎車前來，還真的蠻想要來上杯啤酒呢
喝酒配上海鮮更是對味(不過開車不喝酒、喝酒不開車一定要遵守喔~)
活物區旁還有不少新鮮魚貨
吧台區可以看到師傅當場製作過程
店家除了可以單點許多海鮮創意料理，不知道怎樣選擇也有多人合菜料理
跟朋友點上兩人精緻合菜1180$，有五道料理、海鮮湯品兩份、肉燥飯兩碗跟兩份甜品
樹子炒野蓮
餐點上都會有花的裝飾擺設，增添菜色美感
而這都是食用花，可以一起跟餐點進行食用，炒野蓮味道夠，帶有脆感
香煎手工蝦餅
利用石頭當作是盤子擺上手工蝦餅，一出來讓人驚呼
蝦餅也擺上美麗花朵做裝飾，店家很注重餐點擺設
蝦餅醬汁微酸甜帶點辣，沾上這個整個開胃
外皮炸的油亮，皮有點脆又有點軟
裡頭有蝦、蔬菜，是膨鬆酥脆，不會太過於油膩
西芹澎湖中卷
中卷口感脆且軟Q，吃的出來新鮮
搭配芹菜、甜椒，不僅僅視覺上豐富感受，味道上也被滿足
茶王蝦
一上桌在木盒裡茶王蝦散發出陣陣煙霧
利用乾冰讓視覺上被滿足，先拍個幾張照片才甘願(每次上菜都一定是手機先吃才行)
蝦子炸的酥脆，下層鋪著滿滿炸過的茶葉
沒想到茶葉也可以這樣處理，重點是如此入菜，沒有那種茶香卻成為蝦子的陪襯
金蒜雞腿燒
這也是一道很讓人驚豔視覺料理
店員一拿出來是在罐子裡頭，一拿開罐子，石頭、雞腿肉跟蒜頭整個鋪在盤子上
雞腿肉用石頭煙燻
吃起來帶有濃郁煙燻味，雞腿肉軟嫩帶點咬勁，旁邊的蒜頭軟爛可以搭配著吃
小林鮪魚肉燥飯
主食有提供鮪魚肉燥飯
飯量大碗充滿飽足感，肉燥帶有肥肉但不油膩
鮮魚味增湯
鮮魚味增湯熱騰騰口感細緻，雖然天氣不太冷不過很暖心
當中豆腐、海帶芽、魚肉塊跟蛤蠣，富有鮮味也不會太鹹
蒜頭金蜆湯
蒜頭金蜆湯有滿滿的蜆，記得以前感冒的時候媽媽都會煮上一碗放入許多薑讓我驅驅寒
店家蜆湯加上蒜頭，蒜頭燉到軟爛，湯頭鮮甜夠味
甜點
最後吃飽還有個甜點，做為這餐結尾
是清涼芒果布丁，每次都覺得一定要有個甜的東西才算是一餐結束
台灣有許多美食的選擇，多種異國料理、許多餐點文化
而自己也總是會跟朋友找尋不一樣的國家料理，富有變化更讓生活多點樂趣
福壽海鮮料理主打海鮮創意料理，店內就有海鮮區讓你感受到海鮮新鮮
點上兩人精緻合菜，店家除了料理以外，更注重餐點擺盤裝飾，每道菜都頗有特色~
【福壽海鮮料理】
店家地址：高雄市鼓山區明誠三路489號
店家電話：07-586-7570
營業時間：11:00-14:30、17:00-24:00
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