最後更新｜2024 年 5 月 11 日
郭家當歸鴨是來旗山必吃的一家當歸鴨，地理位置位在旗山車站糖鐵故事館前，營業時間一路從早上七點到晚上八點，第三代的接班，侃侃而談當年第一代爺爺跟第二代爸爸的努力，努力傳承這個好味道，讓曾經吃過老饕可以持續懷念，也讓新來的客人能感受到郭家當歸鴨的濃郁香氣
郭家當歸鴨 店家資訊
店家地址：高雄市旗山區中山路6號
營業時間：星期一至星期日07:00-20:00
店家電話：07-662-2585
提供內用座位，讓來到這裡吃當歸鴨的人順道放鬆休息，吃點古早好味道補充體力，才可以好好玩整個旗山
菜單介紹
販售當歸麵線搭配豬腳或鴨肉，含有四種乾拌系列，簡單卻很有味道
老闆娘俐落燙著食材、拌著醬汁，只要想到早上七點營業，需要早起備料，自己就感受到很累，何況是這樣持續幾十年時間，有時候都很佩服這種小人物，默默為了一間店打拼如此久的時間
郭家當歸鴨麵線特別製作，即使放到當歸鴨湯裡也不會糊糊成一團，根根分明讓口感更好，好喜歡麵線吸附當歸鴨湯的口感，大口吸允，有著當歸淡淡清香
乾拌鴨肉 小100$、大150$
乾拌鴨肉使用現宰溫體鴨肉，第三代老闆娘俐落的切著鴨肉、混著醬汁
乾拌下水 小100$、大150$
鴨腸、鴨肝、鴨胗混和，嚼勁中帶點層次，濃郁夠味的醬汁讓下水更有口感
乾拌米血 小60$、大100$
糯米加上鴨血，乾拌米血Q勁帶點彈牙更帶點軟綿，完全不會難咬，超愛這種口感，醬汁帶點微辣讓人上癮
乾拌豬腳 小100$、大150$
必吃的還有這道乾拌豬腳，混和醬汁Q彈有勁、滑潤清爽
當歸鴨肉麵線 50$
喜歡郭家當歸鴨麵線，有點脆帶點韌，鴨肉是給鴨腿的部份，讓人不在意是否沾手，直接拿起鴨腿啃食
當歸豬腳麵線 50$
即使天氣炎熱來到旗山還是會想來碗當歸麵線，這就是所謂的魔力，特製麵線根根分明，吸附當歸湯的湯汁，帶點清甜，豬腳皮Q彈不肥不膩
來到旗山第一站就先來吃郭家當歸鴨，當作早餐稍微填飽肚子墊墊胃，開胃的讓我可以從旗山老街的頭吃到尾了
心得分享
從旗山老街頭吃到尾就很爽快，第一站從郭家當歸鴨開始，目前傳承到第三代，販售幾種簡單菜單，但卻是不簡單懷念好味道，個人很喜歡乾拌米血，軟中帶有咀嚼，豬腳皮Q彈牙，拌了醬汁更夠味道，而這清甜的當歸鴨不管是需要來碗湯的冷冷冬天，又或者是炎熱夏天都想來一碗
高雄其他相關行程
高雄美濃茶樹精油香芬DIY手作體驗 | 優惠高雄壽山動物園門票 | 優惠義大遊樂世界門票